蘿卜曬干怎樣腌咸菜2，蘿卜曬干怎樣腌咸菜3，蘿卜干曬干后洗一下怎腌4，有誰知道曬干的蘿卜干怎么腌嗎求詳細的做法1，蘿卜曬干怎樣腌咸菜用鹽拌和后壓實，密封，可加點香料如五香粉類的1、酸辣蘿卜干主料：5000克鮮蘿卜洗凈切成比筷子稍粗、長約兩寸的條狀，曬成500克的蘿卜干。配料：水2000克，醋800克，鹽100克，白糖250克，十三香、辣椒油適量，味精少許。制作方法：將水、醋、十三香、鹽放入鍋中煮沸，停火時放入味精，放涼后備用；將曬好的蘿卜干和辣椒油放入腌菜的容器內拌均勻，然后把白糖撒在上面，再把晾好的...

淹酸菜有哪些方法洗干凈菜，晾干水，用鹽先腌一兩天，撈出稍擠出水，裝壇，稍倒一點白酒，密封，過一兩個月就可以吃了。2，如何自制泡酸菜用卷心菜，十字切成4快，水里串一下，放涼，然后放壇子里，加涼開水適量鹽，按口味也可以加些糖和泡椒，然后密封，3天就可以吃了，放的時間越長越酸哎澤不會3，如何腌制簡單的泡酸菜原料：卷心菜900克輔料：小蔥洋蔥蒜泥(1勺調料：粗鹽(4勺辣椒粉(3勺魚露(5勺白糖(1勺生姜粉或生姜泥(1/3勺）制作方法：1、卷心菜去掉根部，切成片狀;2、半碗清水中加入4勺粗鹽，慢慢攪拌至化開，最...

制作方法:先將白蘿卜洗凈，然后加工成長3厘米、厚1厘米的條狀，風干至八成干,制作方法:先將白蘿卜洗凈，然后加工成長3厘米、厚1厘米的條狀，風干至八成干,倒入蘿卜干，拌勻,倒入蘿卜干，拌勻,(3)將蘿卜放入調好的水中，以不過蘿卜為宜,配料:胡蘿卜或青蘿卜,2、腌制糖醋蘿卜(1個)白蘿卜洗凈切條，剛好手指粗細。1、怎樣腌制白蘿卜怎樣腌腌制酸辣蘿卜配料:白蘿卜5kg配料:辣椒粉30g、醋0.8kg、糖200g、鹽175g、香油100g、大料椒10g、味精適量、水2kg。制作方法:先將白蘿卜洗凈，然后加工成長3厘...

烤魚家的做法是先將魚清洗干凈，在魚上撒鹽、辣椒粉、孜然粉、料酒2小時，將魔芋、老豆腐、生菜、黃豆芽放入鍋中煮熟裝盤，將魚放入烤箱200，油熱時將蒜片、姜片放入鍋中,烤箱烤魚食材鯽魚600g，花椒、油、姜、蒜、干辣椒各1個，料酒1勺,3.將腌制好的魚放在烤網上200度烤25分鐘，翻面刷油200度烤25分鐘,以上烤魚大概用了5分鐘，我烤了兩次,烤魚1的做法。1、烤箱考魚的做法大全烤箱烤魚食材鯽魚600g，花椒、油、姜、蒜、干辣椒各1個，料酒1勺。第一步:鯽魚清洗干凈后，瀝干水分。2.加入姜、蒜、干辣椒、料酒、...

如何腌豆角2，如何做腌豆角1，如何腌豆角把豆角洗干凈,用鹽掩就可以了,然后放在一個密閉的容器里!2，如何做腌豆角酸豆角做法主料：豆角輔料：鹽辣椒八角步驟1.豆角，八角，辣椒洗凈，放在室外風干30分鐘左右；2.將洗凈豆角切成均勻小顆粒，要心情不爽就亂刀，嘻嘻，3.剁碎的辣椒，八角與切好的豆角加入鹽攪拌均勻；4.將攪拌好的豆角放進干凈的玻璃瓶里；5.裝好后，用勺子輕輕地按壓幾下，力度以不壓壞豆角為宜；6.準備個保鮮袋對折后，塞進瓶中豆角的上方；7.壓緊后，將瓶子翻轉過來，豆角不掉出來即可；8.準備個密封袋...

腌香菜怎么腌2，香菜怎么腌制好吃1，腌香菜怎么腌需要提前準備的材料有：芫荽750克、鹽適量。1、把香菜洗凈。2、切小段。3、用鹽拌起來。4、把拌好的香菜放在無油的容器里，最后再放一些鹽。5、用光滑的石頭壓在香菜上（石頭可不用），放冰箱冷藏。6、可隨時取出石頭，用無油的筷子翻一翻。7、腌過2天后就可以吃了。香菜怎么腌制才好吃呢？教你一種腌制香菜的方法，上手很簡單真邪門了，這么簡單的問題，生讓他們弄復雜了。自己雖然會腌香菜，為了準確全面，還是搜索“賞析”了網友的見解。都不咋滴，加這加那的，小題大做！自己說...

大蒜頭怎么腌制方法大蒜怎么腌好吃？奶奶這方法用20年了，泡上一大罐，幾天就吃光！大蒜腌大蒜美食臘八蒜可以配個粥，五福雞爪，很香的農村，美食，大蒜頭，糖醋蒜，咸菜，烹飪技巧，教你糖醋蒜的腌制方法，做法簡單，開胃又下飯，吃半年都不會壞大蒜頭腌制方法將鮮蒜頭放在陽光下曝曬5～6天，使一部分蒜皮因水分蒸發而自動脫落，篩去泥土和蒜皮后，再繼續曬1～2天，待蒜皮全部脫落后即可腌制。將食鹽(蒜頭與食鹽的比例為6：1)放入鍋內，加熱炒拌，見鹽色變黃焦時為止，去火。把大蒜放入鍋中，用工具攪拌，直到大蒜頭全部粘附食鹽后，...

腌制大蒜頭的方法有哪些方法二：500克蒜配50克鹽300克紅糖30克米醋或20克白醋八角可加可不加600克水制法：1、蒜頭去老皮，留2厘米假莖，蒜根部挖成錐形但不可把蒜頭挖散(目的是為了讓蒜入味)2、蒜頭泡清水5-7天，每天換水3、蒜頭入壇，一層蒜一層鹽，不加水；每曰倒蒜一次，下面的倒到上面，使蒜淹均；5-7天后拿出曰曬，皮干后，若有老皮再除去……均勻地碼入壇中4、水燒開，加紅糖，離火；水溫80度左右時加醋；待涼透后沖入蒜壇，封壇，7曰以后待紅糖轉為果糖后就可食用5、回味糖味濃厚，...

燒烤怎樣腌制一、雞腿、雞翅類洗凈晾干（不然水分太多），用刀劃幾下以便入味，放美極鮮醬油、鹽、黑胡椒面、蔥、姜、腌制一天，期間充分為它按摩N次，烤時刷蜂蜜，最后根據口味撒上孜然和辣椒粉即可～二、火腿腸、饅頭片、豆腐皮，土豆片類烤時直接刷油，直接撒鹽、孜然和辣椒面....還可以帶些辣醬、蒜蓉醬、酸辣醬，等等。依照個人口味添加燒烤類的不要放味精會變酸主要放姜汁少許洋蔥五香粉少許雞蛋香蔥嫩肉粉淀粉不要放會改變肉質纖維的緊湊度不要腌制過長時間10分鐘就ok鹽要快考的時候放要不肉會發緊這是最簡便好吃的腌制方法了2...

如何腌制蘿卜干原料：青皮蘿卜、（白蘿卜亦可）鹽、適量。做法：1、青蘿卜洗凈，切成自己喜歡的均勻厚薄大小的蘿卜塊；2、用適量的鹽腌制半天至一天；3、放在太陽下晾曬至干（三天）。溫馨提示：1、蘿卜干有咸的，有原味的，步驟二省略就是原味蘿卜干；2、曬好的蘿卜干密閉保存，隨用隨取；3、秋天的蘿卜水分大，曬出來的蘿卜干質量最好。蘿卜干的營養：蘿卜干含有一定數量的糖分、蛋白質、胡蘿卜素、抗壞血酸等營養成分，以及鈣、磷等人體不可缺少的礦物質。蘿卜干的維生素B、鐵質含量高，是高級養生食物，有“素人參”之美名。蘿卜干的...

糖醋蒜要怎么腌制2，如何腌制糖醋蒜1，糖醋蒜要怎么腌制一、北方糖醋蒜原料：鮮大蒜頭100斤，醋約10斤，白糖20斤，食鹽20斤。鮮大蒜接近成熟時為適宜。制法：1、削去鮮大蒜的毛根，蒜梗留1寸，剝去干皮。清洗干凈后入缸。100斤大蒜先放鹽5斤腌制一天半，其間倒缸三次。2、除去鹽水，用清水浸泡3天，每天換水1次，撈出缸外瀝干，待第二次腌制之用。3、把第一次腌過的蒜頭放入新缸內，（即不用原料缸之意）100斤大蒜放鹽15斤，白糖20斤（或糖精5錢）加涼開水20斤，把缸放于陰涼處，20天左右制成。4、根據當地食...

怎么腌制芥菜芥菜的腌制方法2，怎么腌芥菜1，怎么腌制芥菜芥菜的腌制方法芥菜腌制方法：將新鮮芥菜的老根、黃葉剔除，再用清水洗凈、晾干，約5—6天后，即可切條。腌制時先在缸底撒一層鹽，再將芥菜放入，放入時切口朝下，每放好一層菜需再撒上一層鹽。菜要裝滿，盡量少留縫隙。裝滿后在芥菜上再壓上一塊石頭或其他重物。入缸后24小時內要倒缸一次，一星期后再倒缸一次，最后放置在陰涼處儲藏20天左右。待腌制的芥菜變成黃綠色并具有乳酸味時，如果想加香料，將香料浸煮過濾與調味品混合充分，再與咸菜混合攪拌均勻2，怎么腌芥菜芥菜腌...

洋姜怎樣腌制原料：新鮮洋姜（最好帶土的），尖椒（或青椒），胡蘿卜（不放也可），花椒，鹽．方法：1在一個干凈的盆里放足量花椒和鹽．尤其鹽，一定要放足，否則涼水放鹽不容易溶解．2根據要腌制的洋姜準備好水量，燒開，倒入1的盆里．之后放置，直到水涼．3洋姜等原料清洗干凈，然后切片．放入腌制的容器．4將放涼的花椒水倒入，以沒過原料切片為準．若放鹽適量，大概放置一晚上就可以了．洋姜很脆，味道淡淡，是一道很好的佐餐小菜．切記：取食洋姜時，必須用干凈的筷子！原料：鮮洋姜（菊芋）100公斤，甜醬40公斤食鹽20公斤豆餅...

大蒜怎么腌制不知道你說的是不是臘八蒜如果是的話就必須等到臘八的時候才能做明年在做吧~把撥好的蒜放在大口的瓶子里4/3把醋到滿密封放在暖氣上一個星期就綠了咸蒜弄點快要成熟的大蒜。醬油。花椒。大料。鹽。將水倒入鍋內，加入醬油。花椒。大料。鹽。熬成濃汁。放置涼透。將大蒜倒入。密封，幾日后可食。2，大蒜怎么腌制把鮮大蒜頭的根切去，放在清水里泡5—7天（每天換一次水）。泡過后，用鹽把蒜頭腌著（1公斤蒜頭2兩鹽，最好每天翻一次），三四天后再撈出來曬干，然后放在糖水里腌（糖水按每公斤蒜頭用糖12兩、食醋2兩、水12...

大蒜咋泡啊【材料】：紫皮大蒜250克、白糖一小勺（大概3克左右）、米醋300毫升【做法】：1、把紫皮大蒜表面的老皮剝掉。大蒜掰成小蒜瓣。洗干凈雙手擦干，然后再把每顆蒜瓣上的皮剝干凈（不能水洗哦）。2.、剝好的蒜瓣，放到可以密封的容器里，往里加一小勺白糖（白糖不是必須，南方人建議還是加點，味道會比較柔和）。.往壇子里倒入米醋，米醋的量大概和蒜瓣齊平就可以了。把壇子密封（也可以用密封盒），然后放入冰箱或者放在家里比較冷的地方（比如陽臺）。3、泡大約7天后，可以看到大概一半左右的蒜開始變綠了。泡了11天后的...