怎樣泡糖醋蒜挑選優質大蒜，收拾干凈，晾干待用，用上等的紅蔗糖還有醋以2比1的比例進行混合，倒入壇子里面，然后放入收拾好的打算，最后封壇，要注意的是一定要加壇沿水，防止空氣進入，然后就是發酵了，過一段時間就可以食用了，小時候經常吃，老媽就是用這種方法做的2，糖醋蒜到底怎么泡啊糖醋蒜大蒜除含有硫醚化合物外，還含有多種糖類、氨基酸、維生素、脂類、微量元素及鈣、磷等，具有多種生物活性，可增進食欲，促進胃液分泌，對防治高血脂、高血壓、高血糖有益。研究發現大蒜素可抑制致癌物質亞硝胺在胃內的合成，進一步分析還發現大...

10kg糖醋大蒜的比例為:10kg大蒜:0.6kg鹽:3kg醋:1.6kg糖,糖醋大蒜是一種大眾化的吃法，營養豐富，少辣，老少皆宜,將醋、紅糖、鹽煮1-2分鐘,3.將醋、糖和鹽煮沸1-2分鐘,將整個大蒜浸泡在醋中,制作糖醋蒜時，可以根據自己的喜好增減糖和醋的量,糖醋大蒜的制作方法1。1、糖醋蒜怎么做1。剝去外皮，露出蒜瓣。2.將清洗干凈的蒜骨用清水浸泡一夜，去除大蒜的辣味，晾干。3.將醋、糖和鹽煮沸1-2分鐘。將煮好的醋汁冷卻，一定要徹底冷卻，倒入瓶中。4.把大蒜放進瓶子里。2、糖醋蒜怎么做?我家經常做，...

糖醋蒜要怎么腌制2，如何腌制糖醋蒜1，糖醋蒜要怎么腌制一、北方糖醋蒜原料：鮮大蒜頭100斤，醋約10斤，白糖20斤，食鹽20斤。鮮大蒜接近成熟時為適宜。制法：1、削去鮮大蒜的毛根，蒜梗留1寸，剝去干皮。清洗干凈后入缸。100斤大蒜先放鹽5斤腌制一天半，其間倒缸三次。2、除去鹽水，用清水浸泡3天，每天換水1次，撈出缸外瀝干，待第二次腌制之用。3、把第一次腌過的蒜頭放入新缸內，（即不用原料缸之意）100斤大蒜放鹽15斤，白糖20斤（或糖精5錢）加涼開水20斤，把缸放于陰涼處，20天左右制成。4、根據當地食...

糖醋蒜要怎么腌制一、北方糖醋蒜原料：鮮大蒜頭100斤，醋約10斤，白糖20斤，食鹽20斤。鮮大蒜接近成熟時為適宜。制法：1、削去鮮大蒜的毛根，蒜梗留1寸，剝去干皮。清洗干凈后入缸。100斤大蒜先放鹽5斤腌制一天半，其間倒缸三次。2、除去鹽水，用清水浸泡3天，每天換水1次，撈出缸外瀝干，待第二次腌制之用。3、把第一次腌過的蒜頭放入新缸內，（即不用原料缸之意）100斤大蒜放鹽15斤，白糖20斤（或糖精5錢）加涼開水20斤，把缸放于陰涼處，20天左右制成。4、根據當地食用習慣，在食用前3天加入約10斤米醋。...