糯米肉丸的做法【原料】糯米100克，瘦肉300克，肥肉25克，雞蛋1只，蔥、生粉、味精、色拉油、生抽、精鹽各少許?！咀龇?制作方法】糯米洗凈后用水浸泡2小時，然后將瘦肉、肥肉切成末，放入雞蛋、蔥、生粉、生抽、精鹽一起攪拌，作成數(shù)個肉丸，表面沾上糯米，用火蒸15分鐘即可。吃前加一點麻油，十分可口。2，糯米肉丸子的做法怎么做糯米肉丸子糯米肉丸子主料糯米150肉餡300g料酒鹽味精淀粉適量糯米肉丸子的做法步驟1.把糯米淘米干凈，浸泡12個小時，然后晾干，待用！2.把肉切成小塊然后攪拌成餡！3.一個蛋黃打到肉...

清蒸肉丸子怎么做2，肉丸子要怎么做好吃3，肉丸是怎樣做的用的具體的材料是什么1，清蒸肉丸子怎么做清蒸肉圓材料太白粉180公克，蕃薯粉160公克，溫水60℃450cc，香油1小匙，新鮮蝦仁150公克，絞肉200公克，酒1大匙，糖1小匙，水5大匙，蒸籠數(shù)個，香菜少許，蒜茸少許，醬油膏5大匙，蕃茄醬2大匙，海山醬4大匙，香油1大匙，蠔油3大匙，糖3大匙，水1杯做法1.把粉漿材料拌勻，放在瓦斯爐上，用小火慢煮，煮的時侯要用打蛋器不停的攪拌至濃稠狀，熄火后，等粉漿降至35℃時，即可制作肉圓。2.餡料部份，將蝦仁...

誰知道怎么做肉丸子1、材料：上好的豬肉，肥瘦的比例可根據(jù)自己的愛好，冬天的時候可以按肥瘦3：7，夏天就可以2：8了。細細的小香蔥，姜，雞蛋，欠粉，鹽，雞精，麻油。2、制作方法：將豬肉剁成肉泥，加入蔥花，姜末，雞蛋，用鹽，雞精，麻油調(diào)好口味就可以了。大家是不是覺得太簡單了，別著急，重點是3：3、豬肉丸子的制作要訣：***首先是剁肉，在做四喜丸子的時候講究的是細斬粗剁，可是做外婆的獨門豬肉丸子就要細斬細剁了，不僅是豬肉，姜也要這樣，反復的剁，以致于只能在丸子中吃出姜味而看不見姜末。同理，蔥花也要切的細細的...

白蘿卜肉炸丸子怎么做2，蘿卜肉丸子的家常做法大全怎么做好1，白蘿卜肉炸丸子怎么做炸白蘿卜肉丸子步驟1炸白蘿卜肉丸子的做法大全蘿卜去皮步驟2炸白蘿卜肉丸子的做法圖解用擦子擦成細絲步驟3用手擠干水分備用步驟4蔥姜切末步驟5把蔥姜末，蘿卜絲，玉米淀粉，十三香和食鹽加入豬肉餡中攪拌均勻步驟6用手搓成小丸子步驟7依次做好所有的丸子步驟8鍋里倒入適量的菜籽油燒熱后，放入丸子炸步驟9炸白蘿卜肉丸子怎么燉炸熟撈出瀝干油份即可2，蘿卜肉丸子的家常做法大全怎么做好主料豬肉400克豆腐200克白蘿卜200克輔料姜4片料酒2...

魚肉丸子怎么做魚肉去掉皮，刺和魚紅，用刀背剁蓉后加肥膘蓉，鹽，味精，胡椒，蔥姜酒，蛋清少許，淀粉看情況，沒把握做就加點，最后加水，想嫩除了肥膘，就要多加水，打上勁的蓉應該比米湯稠點，最后溫水鍋前用手擠，手法和做肉圓一樣，但要注意的是魚圓材料比肉圓水多，沒基本功的做不了。方法一；在做魚丸之前一定要將魚身上兩側(cè)的魚線除去，實際上就是魚的中樞神經(jīng)，如果不去掉就會很腥。然后將魚肉切丁，用搟面杖或刀背斬成蓉備用。準備好細篩子，過濾魚肉，魚肉當中有很多細筋很難斬短。過篩子的魚肉加入料酒少許，鹽少許，味精就不要加了...

肉丸子湯的做法肉丸子湯怎么做菜做的真的不錯啊，看顏色就很沖動想吃一口2，肉丸湯的做法肉丸湯怎么做好吃肉丸湯的家常做法肉丸湯我家從來都不煮，直接蒸，我個人感覺蒸出來的肉丸湯味道更香，湯更清，肉的口感也很嫩食材主料肉丸5個魚丸5個金針菇60g輔料鹽適量步驟1.準備所需食材2.鍋中放入水，鹽3.煮開后放入肉圓4.肉圓煮開后放入魚丸，金針菇，蓋上鍋蓋5.煮3-5分鐘即可小貼士魚丸煮的時間不易過長食材用料：豬肉半斤相克食物金針菇適量相克食物夜來香花一把油適量鹽味精適量芝麻油適量菜譜做法：1.金針菇和夜來香提前泡...

肉丸子的做法主要原料：肉餡，蔥，姜，雞蛋清，鹽，淀粉，香油，雞精做法：1。肉餡中加入蔥末和姜末，雞蛋清，鹽，料酒，雞精，適量淀粉，喜歡其他風味的可以考慮加入五香粉或者孜然粉適量。2。將肉餡攪打上勁，做成一個個圓溜溜的丸子。3。坐鍋熱油，將肉丸子放入炸至變色，表面焦黃。可以復炸，產(chǎn)生外焦里嫩的口感。2，肉丸子的做法一、家常糖醋小肉丸材料：豬后腿肉，蔥、姜調(diào)料：鹽、醬油、糖、雞精、料酒、醋、香油、淀粉做法：一、蔥姜切細，泡入水中，用手抓拌成蔥姜水二、豬肉剁成餡，分次加蔥姜水，順一個方向攪拌，調(diào)入鹽、料酒、...

炸豬肉丸子怎么做才好吃紅燒獅子頭提示:獅子頭要軟嫩,首先肉要自己剁，里面不能留有任何筋，好的肉丸子，要先下鍋稍炸后再紅燒，燒的時候要細火慢燉才能燉出肉味，而且最好用砂鍋燉，既能保溫又能保持原味。材料豬梅花肉………650克青江菜…………1支雞蛋…………2個鹽…………2茶匙糖…………2茶匙味精…………1茶匙醬油…………4大匙淀粉…………少許做法：1、豬梅花肉先切成小丁丁后剁碎，加鹽、糖、味精、忌憚、醬油各三大匙、淀粉及少許水朝同一個方向攪拌均勻，擠成一個個大肉丸。2、起油鍋，鍋中放油七分滿，待油熱，先稍炸...

紅燒肉丸子怎么做好吃紅燒肉丸子的家常做法2，的做法紅燒肉丸怎么做好吃紅燒肉丸的家常做法3，紅燒肉丸怎么做4，紅燒肉丸怎么做啊1，紅燒肉丸子怎么做好吃紅燒肉丸子的家常做法用料豬肉餡20元錢左右雞蛋一個料酒適量淀粉適量面粉適量鹽適量醬油適量老抽適量油菜一個香菜一根白糖適量蔥一段王守義十三香適量姜一小塊蒜三瓣左右紅燒肉丸子的做法把豬肉餡加面粉、雞蛋和淀粉攪勻，攪拌成黏糊狀，加入鹽，醬油，王守義十三香，蔥和料酒，攪拌均勻后放到一邊等待10---20分鐘把油菜已經(jīng)，用開水炤一下，再用涼水沖涼，在盤邊擺好，把香菜...

臨汾牛肉丸子面水土的原因。牛肉丸子面屬于一種地方特色小吃，并不是全國特色小吃。那是因為臨汾人愛吃，而外地人大部分是吃不慣的。況且牛肉丸子面要走商業(yè)化道路，首先得有市場。而外地人吃不慣，而且在外地的臨汾人又不集中于某個地方，所以很難走出去。除非對牛肉丸子面加以創(chuàng)新，適合外地人的口味才有可能走出去。主要是沒有連鎖，每家店都不一樣我投資·你來做··留聯(lián)系方式··這東西不是別的地方?jīng)]有，可能是因為口味不同的，除了臨汾在那開那倒閉。2，臨汾的薛春修的牛肉丸子面在那里臨汾的薛春修的牛肉丸子面在臨汾市堯都區(qū)中大街西...

蘿卜肉丸怎么做主料：白蘿卜300克,豬肉(肥)50克,豬肉(瘦)200克輔料：芹菜50克,雞蛋清15克,淀粉(玉米)23克調(diào)料：姜5克,鹽5克,蠔油15克,白砂糖5克做法：1.將瘦肉剁成餡，放碗中，加入蛋白、鹽、淀粉攪拌成肉餡，做成肉丸，沾上淀粉放油鍋內(nèi)炸成金黃色撈出瀝油；2.將白蘿卜去皮，洗凈切長方形片；3.芹菜洗凈切段；4.將淀粉3克調(diào)成濕淀粉備用；5.將炒鍋燒熱，放姜片，爆出香味，放蘿卜片，放水200克煮開鍋后放入肉丸，慢火?10分鐘，放入芹菜段，勾芡兜勻即可。2，蘿卜丸子怎么做首先將蘿卜切絲再...

紅燒肉丸子的家常做法大全怎么做好用料主料豬肉300克輔料柿子椒50克調(diào)料色拉油20克食鹽4克醬油10克醋2克味精3克蔥5克姜5克料酒5克淀粉5克白糖5克雞蛋1個紅燒丸子的做法1.將柿子椒洗凈去蒂，切成邊長為1厘米的菱形塊。蔥、姜切成末。將肥三瘦七的豬肉剁成肉餡，加入雞蛋、鹽，1克，醬油2克、料酒，1克、淀粉3克，順時針方向不停攪動，均勻后各用；2.將油放入鍋中燒至五六成熱，用手將肉餡擠成核桃大小的九子，放入油鍋中，炸至定型即可取出；3.炒鍋內(nèi)放底油20克，加入蔥、姜末略煸炒，放入料酒、醬油、油、湯或水...

如何做肉丸子把肉絞成肉餡，就像拌餃子餡一樣放好各種作料，再適量放入淀粉，完后用手抓擠成丸子形即可炸煮。1、材料：上好的豬肉，肥瘦的比例可根據(jù)自己的愛好，冬天的時候可以按肥瘦3：7，夏天就可以2：8了。細細的小香蔥，姜，雞蛋，欠粉，鹽，雞精，麻油。2、制作方法：將豬肉剁成肉泥，加入蔥花，姜末，雞蛋，用鹽，雞精，麻油調(diào)好口味就可以了。大家是不是覺得太簡單了，別著急，重點是3：3、豬肉丸子的制作要訣：***首先是剁肉，在做四喜丸子的時候講究的是細斬粗剁，可是做外婆的獨門豬肉丸子就要細斬細剁了，不僅是豬肉，姜...

本文目錄一覽1，做法山藥肉丸子的家常做法2，山藥肉丸子的制作方法竅門3，山藥豬肉丸子的家常做法1，做法山藥肉丸子的家常做法步驟山藥肉丸子的做法步驟11.將山藥洗凈去皮切小塊。山藥肉丸子的做法步驟22.將切好的山藥放入蒸鍋中大火蒸10分鐘。山藥肉丸子的做法步驟33.趁這段時間，處理其他食材。把里脊肉剁成肉茸。山藥肉丸子的做法步驟44.香菇洗凈剁碎。山藥肉丸子的做法步驟55.胡蘿卜切薄片8片，其余的剁碎。山藥肉丸子的做法步驟66.山藥蒸好后用勺子壓成泥。山藥肉丸子的做法步驟77.將以上幾種食材放到一起，加入蔥...

羊肉丸子怎么做羊肉餡，淀粉，雞蛋清，各種調(diào)料。將羊肉餡，淀粉，雞蛋清加少許鹽、牛肉粉抓勻，用勺子或直接用手擠成丸子，下鍋或炸或氽均可。調(diào)料：在抓的時候加鹽、牛肉粉、胡椒粉、孜然末，姜汁，可以視各人口味加一些水分少的菜蔬。我們家就這么做。軟炸丸子；鮮羊肉150克洗凈去筋膜剁成肉末加蔥姜末鹽，味精，香油在碗里攪打上勁成十二個丸子蒸熟裹蛋粉糊入溫油炸成白色既可，上盤帶花椒鹽上桌。一品丸子；將100克凈羊肉切成筷子丁，加鹽，味精，蛋清，水淀粉，蔥姜末，香油，料酒，攪拌上勁再加熟火腿丁，香姑丁，馬蹄丁，青豆攪拌...