紅燒肉丸子的家常做法大全怎么做好用料主料豬肉300克輔料柿子椒50克調料色拉油20克食鹽4克醬油10克醋2克味精3克蔥5克姜5克料酒5克淀粉5克白糖5克雞蛋1個紅燒丸子的做法1.將柿子椒洗凈去蒂，切成邊長為1厘米的菱形塊。蔥、姜切成末。將肥三瘦七的豬肉剁成肉餡，加入雞蛋、鹽，1克，醬油2克、料酒，1克、淀粉3克，順時針方向不停攪動，均勻后各用；2.將油放入鍋中燒至五六成熱，用手將肉餡擠成核桃大小的九子，放入油鍋中，炸至定型即可取出；3.炒鍋內放底油20克，加入蔥、姜末略煸炒，放入料酒、醬油、油、湯或水...