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1，肉丸子湯的做法肉丸子湯怎么做

菜做的真的不錯啊，看顏色就很沖動想吃一口

肉丸子湯的做法肉丸子湯怎么做

2，肉丸湯的做法肉丸湯怎么做好吃肉丸湯的家常做法

肉丸湯我家從來都不煮，直接蒸，我個人感覺蒸出來的肉丸湯味道更香，湯更清，肉的口感也很嫩

食材主料肉丸5個魚丸5個金針菇60g輔料鹽適量步驟1.準(zhǔn)備所需食材2.鍋中放入水，鹽3.煮開后放入肉圓4.肉圓煮開后放入魚丸，金針菇，蓋上鍋蓋5.煮3-5分鐘即可小貼士魚丸煮的時間不易過長

食材用料：豬肉半斤相克食物金針菇適量相克食物夜來香花一把油適量鹽味精適量芝麻油適量菜譜做法：1.金針菇和夜來香提前泡水2.豬肉剁碎加入適量鹽和芝麻油攪勻3.鍋里放半鍋水煮開4.肉碎捏成肉丸子5.放入鍋里6.加入金針菇和花7.煮至差不多時加入適量鹽味精調(diào)味

肉丸湯的做法肉丸湯怎么做好吃肉丸湯的家常做法

3，肉丸湯怎么做

牛肉丸湯配料：牛里脊肉250克，黃瓜片50克，雞蛋清50克，豌豆苗葉5克，芝麻油25克，淀粉40克，料酒15克，味精5克，醬油一0克，辣椒油1克，芝麻10克（焙好），牛肉清湯1公斤，大蔥末10克，生姜末5克。特色：湯鮮味美，肉嫩醇香操作： 1、將牛里脊片去筋，用刀剁成細(xì)餡，放入瓷盆中，加入醬油及適量的清水、精鹽，用筷子向一個方向攪至肉餡成粘稠狀，再加入雞蛋清、淀粉、蔥末、姜末、芝麻油攪拌均勻 2、將湯勺上火，加入清水，燒開后，把湯勺端離火口，用手將肉餡擠成小丸子，下入湯勺中，再將湯勺上火，用文火把小丸子煮熟，撈出后，倒掉湯 3、再將湯勺坐上火，加入牛肉清湯、料酒、味精、醬油、精鹽和小丸子，燒開后撇去浮沫，撒入辣椒油，加入黃瓜片、豌豆苗葉，盛入湯碗，撒上焙好的芝麻，即可

肉丸湯怎么做

4，自制肉丸湯的做法步驟圖自制肉丸湯怎么做

用料小白菜一盆肉餡一碗蔥姜花椒面雞蛋一只小白菜肉丸湯的做法肉餡一碗。加蔥姜末，鹽，花椒面，還有雞蛋一只，順一個方向攪勻，上勁小白菜一盆，清洗干凈，這是個耐力活用手把肉餡團成一個個圓團鍋里燒開水，把肉丸子下到里面，煮到肉丸浮起的程度把洗好的小白菜倒進鍋里，湯燒開，加點鹽調(diào)味就可以盛出來了。不需加味精就很鮮

一 · 主料：鹿肉根據(jù)需求定量；二 · 輔料：鹽適量，胡椒粉少許，白砂糖少許，鹿肉：水=3:1 ；三 · 1. 將鹿肉放入果汁機中打成肉泥，取出放到一個稍大一點的碗里。2. 加入所有的調(diào)味料，用力攪拌直至均勻。3. 在干凈的案板上用力摔肉泥，同時慢慢的加入一點點水，直至肉泥出現(xiàn)肉丸的膠質(zhì)狀。4. 用手揪成丸子狀并團團圓~ 然后放入沸水中煮熟，盛出就好了~。

5，街邊小吃肉丸湯的做法

肉丸湯的做法主料番茄1個豬肉糜100g輔料油適量鹽適量淀粉適量料酒適量雞精適量番茄醬適量蒜末適量番茄醬適量步驟1.我們今天要準(zhǔn)備的食材有豬肉泥100克、西紅柿一個、姜、蔥、蒜子、鹽、料酒、生粉、番茄醬、胡椒粉少許。2.首先，將西紅柿切塊、姜切末、蔥白切蔥花、蒜子拍扁切末。3.準(zhǔn)備好豬肉泥，加半勺鹽，淋入適量料酒，加一勺生粉，倒入少量清水，加入蔥花、姜末，攪拌均勻。4.準(zhǔn)備一碗熱水，取少許肉餡，用手?jǐn)D壓，從虎口處擠成直徑約兩厘米的丸子，放入水中。5.鍋中放入油，下入蒜末煸香，接著將西紅柿倒入鍋中翻炒片刻后將肉丸，連同熱水一起倒入鍋中，肉丸煮熟，浮出水面后，倒入適量番茄醬，加一勺半鹽，撒上胡椒粉調(diào)味，拌勻，即可出鍋。

特色小吃肉丸肉丸又稱為芋頭丸是寧德人生活當(dāng)中不可缺少的一種美食，地位相當(dāng)于北方的餃子。后來由于改革開放的春風(fēng)，就像餃子館遍地都是一樣，肉丸攤子也是大街小巷處處可見。隨著外出務(wù)工和外出學(xué)習(xí)等人口流動量的逐年加大，肉丸成了人們思念家鄉(xiāng)的一種方式。因為這種芋頭肉丸子只有在寧德蕉城才有，而且攤子數(shù)量還在逐年減少，因此人們特別懷念它們。不管是男女老少都比較喜歡。肉丸制作方法是外皮用芋頭作成，餡一般為肉末、蝦仁、姜末、蔥末，蒸出來青綠透明，看著都有食欲，聞起來更是噴香，不信你就親自來嘗嘗！肉圓既是一道常菜，飲宴也不可缺，主要是取“圓”字寓意“團圓”、“圓滿”。“圓”諧音“緣”，尤其適合喜宴，如以魚、肉兩圓混合上席，更有成雙、有余的吉兆。