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1，糯米肉丸的做法

【原料】糯米100克，瘦肉300克，肥肉25克，雞蛋1只，蔥、生粉、味精、色拉油、生抽、精鹽各少許。【做法- 制作方法】糯米洗凈后用水浸泡2小時，然后將瘦肉、肥肉切成末，放入雞蛋、蔥、生粉、生抽、精鹽一起攪拌，作成數個肉丸，表面沾上糯米，用火蒸15分鐘即可。吃前加一點麻油，十分可口。

糯米肉丸的做法

2，糯米肉丸子的做法怎么做糯米肉丸子

糯米肉丸子主料糯米150 肉餡300g 料酒鹽味精淀粉適量糯米肉丸子的做法步驟1. 把糯米淘米干凈，浸泡12個小時，然后晾干，待用！2. 把肉切成小塊然后攪拌成餡！3. 一個蛋黃打到肉餡中拌勻！4. 加入料酒，味精鹽巴和淀粉，拌均勻！5. 用手搓成核桃一樣大小后在糯米上滾一遍，全都沾上糯米！擺盤準備上籠！～～用竹籠更好！6. 大火開后蒸二十分鐘，我搓的太大，怕不熟就多蒸了五分鐘！7. 成品～～出爐的小丸子！

糯米肉丸子的做法怎么做糯米肉丸子

3，肉丸子怎么做好吃糯米肉丸子的家常做法

1.將糯米淘洗干凈，浸泡4小時備用。這樣可以讓糯米蒸后更糯。然后將糯米瀝干水分放入碗中備用。2.豬肉餡裝入攪拌盆內，放入雞蛋、水淀粉、鹽、姜末、蒜末、醬油、胡椒粉，少許清水用力向一個方向攪拌混合均勻，需要攪拌10分鐘，這樣肉丸才筋道。3.把攪拌好的肉餡用手搓成約直徑2厘米左右的丸子，在瀝干水分的糯米中滾動，直到肉丸上粘滿了糯米，看不見肉餡為止。4.蒸鍋置火上，在蒸鍋中倒足夠的水，將糯米肉丸放在竹制的蒸籠內，放置入鍋中，用大火蒸35分鐘，待熟后即可。

肉丸子的做法材料主料：肥瘦豬肉200克，輔料：水發木耳20克，黃瓜50克，番茄75克，調料：香油10克，鹽3克，味精2克，大蔥10克，姜5克，豌豆淀粉5克做法1.將豬肉洗凈，剁碎，加入水淀粉、精鹽、蔥末、姜末及少許清水攪上勁；2.黃瓜、西紅柿分別洗凈，切成小片；3.把湯鍋置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黃瓜片、木耳、西紅柿片、精鹽、味精、蔥末燒開；4.盛入湯碗內，淋上香油即成。

肉丸子怎么做好吃糯米肉丸子的家常做法

4，怎樣做糯米肉丸子好吃

肉丸子青菜湯材料：豬肉（帶一點肥的）、馬蹄、干木耳、干冬菇、白芝麻、火腿片、雞蛋、菜心配料：醬油、生姜片、鹽、麻油、玉米油、雞精、料酒、生粉做法： 1.干木耳、干冬菇用溫水發開。 2.上述材料以及馬蹄、豬肉剁爛，放到盤子里，放入醬油、鹽、麻油、雞精、料酒、生粉、白芝麻，適量，用筷子順時針的方向攪拌，注意要同一方向，不然肉丸子拌好后口感不好，攪拌的時間要長一點，中途加入一個蛋清進去，然后繼續的攪拌，直到起膠為止（什么叫起膠？廣東話的說法，這樣吃起來才爽口），效果圖如下 3.在拌豬肉的同時，可以在鍋里燒水，放生姜片，還有火腿片（最好是自己冬天曬的火腿片，味道特別的好），木耳若干，全放到水里一起煮，做湯底。青菜呢，洗干凈，切成小段，待用。 4.湯底水開后，把火轉為最小，肉丸子捏成小球放進鍋里，丸子下鍋后，再加大火煮。待肉丸子一個個全探出小腦袋浮上來的時候，將它們一網打盡，看，想親它們幾口了吧 5.肉丸子撈上來后，再放玉米油，和青菜，菜熟后，放鹽關火，把攪拌好的蛋液倒進湯里，幾秒后攪一下，湯汁淋進放有丸子的飯碗里。ok，還等什么，放嘴過來，吃~~~~

糯米肉丸子的做法步驟1. 糯米淘洗干凈，浸泡3小時。2. 剩泡糯米的當兒做肉餡，把較肥點的豬肉剁成肉泥（也可用機打）肉泥放入淀粉、鹽、老抽、胡椒粉、香油、叉燒醬、蒜末、姜末，用筷子朝一個方向攪拌，至肉餡用筷子挑起時呈絲狀即可。把拌好的肉餡用手團成均勻的丸子，在瀝干水分的糯米中滾動，直到肉丸上粘滿糯米，看不見肉餡為止。3. 蒸鍋置火上，將糯米肉丸放入鍋中，用大火蒸熟即可。

糯米有利于養血止血，滋陰補虛。我有時候喜歡下廚犒勞自己時，就做這道最愛的糯米肉丸子。材料:糯米130克，豬肉餡200克（略肥），雞蛋2個，醬油8毫升，精鹽5克，胡椒粉1克，水豆粉30克，蒜末8克，姜末5克，清水20毫升做法:1.將糯米淘洗干凈，浸泡4小時備用。這樣可以讓糯米蒸后更糯。然后將糯米瀝干水分放入碗中備用。2.豬肉餡裝入攪拌盆內，放入雞蛋、水淀粉、鹽、姜末、蒜末、醬油、胡椒粉，少許清水用力向一個方向攪拌混合均勻，需要攪拌10分鐘，這樣肉丸才筋道。3.把攪拌好的肉餡用手搓成約直徑2厘米左右的丸子，在瀝干水分的糯米中滾動，直到肉丸上粘滿了糯米，看不見肉餡為止。4.蒸鍋置火上，在蒸鍋中倒足夠的水，將糯米肉丸放在竹制的蒸籠內，放置入鍋中，用大火蒸35分鐘，待熟后即可。