油潑扇貝的做法原料：活扇貝1斤、蔥、姜、蒜、干紅辣椒調(diào)料：蠔油50克、白糖25克、味精、香油、醋適量制作：1、扇貝刷洗干凈上蒸約5分鐘，開蓋即熟，不可蒸老了。取出來將剝離扇貝肉的那面殼去掉，根據(jù)自己喜好在盤中擺成扇開或葵花形。2、姜、蒜切末，蔥、干紅辣椒切細(xì)絲。3、取一小碗加入蠔油、白糖、醋、味精、香油、蔥、姜、蒜、辣椒絲調(diào)成汁，澆在盤中的扇貝肉上。4、將鍋中花生油加熱，澆在扇貝肉上即成。這個菜造型美觀，口味咸鮮，是一款不錯的待客佳肴。必須食用活扇貝。調(diào)汁的口味可根據(jù)自己喜好、原料的多少增減用量，不要...

本文目錄一覽1，扇貝怎么做啊2，徐州把子肉怎么做的3，條子肉怎么做4，臘肉怎么做比較好吃5，正宗的潮洲梅菜扣肉要怎么做呢梅菜又就是用什么菜做的呢1，扇貝怎么做啊蒜蓉粉絲蒸扇貝:主料：切掉一半并且洗凈的扇貝若干（買的時候可以讓魚店老板加工好），粉絲（綠豆粉），蒜，姜少許，蔥少許調(diào)料：鹽，生抽（可選），植物油做法：非常簡單。粉絲用水泡軟，蒜、姜、蔥切末，把它們拌在一起，加鹽，還可以加適量的生抽。將拌好的粉絲鋪在貝肉上，將扇貝放入盤子。加蓋隔水蒸大約5分鐘取出，淋上少許明油就大功告成了{(lán)0}2，徐州把子肉怎么做...

本文目錄一覽1，蒜蓉粉絲扇貝的家常做法大全怎么做好吃視2，扇貝粉絲蒜蓉做法怎么做好吃3，蒜蓉扇貝粉條怎么做如何做好吃4，蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法1，蒜蓉粉絲扇貝的家常做法大全怎么做好吃視主料扇貝150g粉絲30g輔料油適量鹽適量蔥適量蒜適量醬油適量步驟1.買來的扇貝2.溫水泡好的粉絲3.剝好的蒜瓣4.把扇貝肉剝出來，洗干凈，把扇貝殼也洗刷干凈，將扇貝肉放進(jìn)殼內(nèi)，用鹽水倒入扇貝肉上，腌幾分鐘5.開始鋪粉絲，底下一層上面一層6.把粉絲上下全鋪好7.切好的蒜泥和蔥花8.鍋里放油，先炒蒜末，爆出蒜的香氣即可關(guān)火9.等...

蒜蓉扇貝的具體做法蒜蓉扇貝扇貝洗凈剖開剔肉，貝殼亦洗凈待用。貝殼擺放盤中，依次將貝肉水淘凈泥沙，置殼內(nèi)，蒜末用醬油、香醋、鹽、味精調(diào)和（依個人口味），澆肉上。入屜蒸。開鍋3——5分即可。不妨一試。順致春安。一般的市售扇貝，肉剔除后，放清水內(nèi)用筷子順一個方向攪動，泥沙自會沉淀，有時買回的會粘有較多泥沙，則要仔細(xì)清洗，特別是有些貝肉邊緣，不易清理，要有耐心吆！其實蒜蓉還有一個最簡單的做法：將新鮮扇貝洗凈外面的污物，可用牙刷刷的。扇貝肉里個人認(rèn)為不會有沙！至少我沒有吃到過有沙的扇貝。放一蒸鍋里隔水蒸，開大火...

因為新鮮的牡蠣肉有根，有牡蠣殼，如果容易脫殼，說明牡蠣肉不新鮮，有腐敗的跡象，所以不粘殼,輕輕拍打牡蠣殼,扇貝的中部閉殼肌，外套膜(通常為暗紅色)是扇貝的“內(nèi)臟”部分,一般扇貝的閉殼肌為乳白色，海大的金扇貝為橙色,扇貝和干貝最大的區(qū)別是閉殼肌、閉殼肌，也就是大家常說的扇貝柱，看起來肥嘟嘟的，顆粒飽滿，肉質(zhì)細(xì)膩鮮美。{0}1、扇貝閉殼肌周圍那半圈紅肉是啥?扇貝的中部閉殼肌，外套膜(通常為暗紅色)是扇貝的“內(nèi)臟”部分。這部分包括:扇貝的鰓、生殖腺、觸須和口器。外套膜里面還有其他顏色的內(nèi)臟，比如胃，消化腺等等。...

蒜蓉扇貝怎么做好吃蒜蓉扇貝的家常做法1、把扇貝洗凈，剝除一面殼。取出貝肉，洗凈泥沙。2、扇貝洗好后放在盤里，把泡軟的粉絲（大概泡30分鐘）繞成小鳥窩狀，放在貝肉上。3、澆上用油炒成金黃色的油蒜蓉、生抽、鹽調(diào)成的汁，三種材料的體積比例大概為8：3：1。上面再撒上一些青椒和紅椒粒，這樣會更美觀。（由于這青紅椒的用量極少，所以不用擔(dān)心它會影響海鮮本身的原味）4、蒸鍋里的水沸騰后蒸三四分鐘就蒸好了。蒜蓉粉絲蒸扇貝:主料：切掉一半并且洗凈的扇貝若干（買的時候可以讓魚店老板加工好），粉絲（綠豆粉），蒜，姜少許，蔥...

所需材料如下:食材:扇貝300g肉,4.將蒸好的扇貝上的姜去掉，用小勺將事先準(zhǔn)備好的醬料倒在扇貝上，撒上蔥花和剁椒,扇貝將沙袋從肉里取出，洗凈備用,麻辣扇貝的步驟如下:1,有很多方法可以做到扇貝，其中的方法就是麻辣扇貝,11、裝車，成品如下扇貝在家怎么吃:1。有很多方法可以做到1、扇貝肉怎么做好吃?扇貝，其中的方法就是麻辣扇貝。所需材料如下:食材:扇貝300g肉。輔料:辣椒粉2茶匙、桂皮1段、香葉3片、八角2片、蒸魚醬油2茶匙、蠔油1茶匙、白糖半茶匙、花椒20片、花椒粉適量、白芝麻1茶匙。麻辣扇貝的步驟如...

來說，建議蒸蒜蓉粉條扇貝或者炭烤扇貝也可以脫肉，炒或者煲湯,4.扇貝清洗后就可以開始做飯了,泡的目的是把扇貝殼和扇貝肉松開,清洗完以上所有步驟后，為了保證扇貝肉吃起來不含沙子，再次用清水清洗扇貝肉，這樣一個干凈的扇貝肉就被徹底清洗干凈了,買生鮮扇貝,扇貝清洗方法:1。1、扇貝肉怎么收拾干凈清洗扇貝有什么方法1。首先，扇貝你買回來之后，一定要在水里泡一段時間。不要馬上洗。泡的目的是把扇貝殼和扇貝肉松開。2.如果你想保留扇貝的外殼，并把外殼拿去做菜，用牙刷把扇貝的外殼刷一遍，防止外殼污染扇貝肉。3.然后用...

蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法簡述蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法如下。1、首先將蒜蓉炸變色，炸香。2、扇貝用牙刷刷洗干凈，然后用刀子撬掉蓋子。3、細(xì)粉絲溫水泡軟。4、扇貝擺在盤中，放上粉絲，炸好的蒜蓉。5、倒入生抽或者海鮮醬油，如蒸籠5、6分鐘，即可。2，蒜蓉粉絲扇貝肉的做法蒜蓉粉絲扇貝肉的做法：原料：扇貝、粉絲、大蒜2-3瓣、小米辣1個、小蔥少許、蒸魚豉油1大勺、生姜1大塊、細(xì)鹽半小勺。具體步驟：步驟1:準(zhǔn)備粉絲泡軟，蒜切碎，姜切絲；步驟2：鍋中加入少許油，燒熱后放入蒜末爆香；將一半煸香的蒜蓉裝入碗...

浸泡的目的是疏松扇貝殼和扇貝肉的污垢，也可以加幾滴香油使扇貝吐出沙子,2.用手指摩擦扇貝去除扇貝肉上看不見的雜質(zhì),將扇貝取出，去除黑色內(nèi)臟，然后用扇貝煮熟后澄清的原湯清洗扇貝肉,熟清理扇貝比較方便快捷，適合扇貝較小扇貝,用白醋或鹽水清洗清理OK扇貝肉，去除扇貝肉上的粘液。1、扇貝肉怎么清洗?要清洗扇貝meat，用水沖洗，去除扇貝meat上的污垢和側(cè)肌，如下:所需材料:扇貝，水。1.在流動的冷水中沖洗扇貝肉至少30秒。2.用手指摩擦扇貝去除扇貝肉上看不見的雜質(zhì)。3.用手輕輕地將扇貝的肉上殘留的側(cè)肌去除。外側(cè)...

菜譜名稱扇貝水晶雞的料理，福建的料理，地方特色，基本特點，唐明如水晶，鮮美清口的基本食材是雞胸肉(500g)、扇貝(75g)、蛋清(3)、黃酒(20g)、黃酒,2.然后把雞塊一個一個的放進(jìn)開水鍋里，這樣雞塊稍微結(jié)實一點,把雞湯全部倒在剁碎的雞肉上,2.將整只清遠(yuǎn)雞放入一小鍋水中，水開時，放入約三分鐘，取出，用冷水洗凈。{0}1、水晶雞怎么做好吃,藥膳水晶雞的家常做法主料:清遠(yuǎn)雞1只、黨參10g紅棗15g黃芪10g枸杞15g當(dāng)歸15g龍眼肉10g輔料適量鹽適量姜適量步驟1。先將姜切片，蔥切成蔥花。2.將整只...

粉絲蒜蓉蒸扇貝:扇貝7只、粉絲1捆、料酒2湯匙、油適量、蒜蓉3瓣、醬油3湯匙、1,7.將炒好的蓮藕和豬蹄放入電壓力鍋，完成開菜,6.在每個扇貝上撒一點蒜汁,鳥、鴨、鵝(選一兩個)在地上跑，羊、牛、豬(選一兩個)在水里游，魚蝦(選一兩個)長在山上、蘑菇等,8.成品如下圖所示,(選一兩個)種在地上，蔬菜，(選一兩個)種在田里。1、有哪些適合招待客人的菜?粉絲蒜蓉蒸扇貝:扇貝7只、粉絲1捆、料酒2湯匙、油適量、蒜蓉3瓣、醬油3湯匙、1。準(zhǔn)備材料。買扇貝的時候可以讓老板打開，用刷子刷一下殼。2.用刀取出中間的扇貝...

扇貝粉絲蒜蓉家常做法扇貝粉絲蒜蓉家常做法如下：用料：扇貝11個、蒜1顆、龍口粉絲1捆、蔥花適量、醬汁：、生抽2勺、蠔油半勺、老抽勺、白糖適量、清水5勺、玉米淀粉1克。1、準(zhǔn)備食材：扇貝用刷把外殼刷干凈，打開剔除內(nèi)臟挖下肉，粉絲開水泡軟冷水沖涼，蔥蒜洗凈備用。2、蒜切末，碗里調(diào)醬汁，生抽、老抽、蠔油，白糖、玉米淀粉，清水?dāng)噭騻溆谩?、兩勺油燒熱下蒜末爆香。4、加入醬汁燒開就完成?。5、粉絲鋪底，放上扇貝，澆上醬汁。6、擺入蒸鍋蒸8分鐘。7、蒸制中。8、取出撒上蔥花。9、美味誘人。2，蒜蓉粉絲蒸扇貝蒜蓉粉...

2、扇貝粉絲湯、材料、扇貝200g、粉絲一把、胡蘿卜一根、鹽和油適量、蔥、姜、蒜,14.用好吃的扇貝包一個滿滿的蒜香包吃了,3.剛買的扇貝，用清水泡一天，讓它吐出干凈的沙子,7.找個深一點的板塊，抹平粉絲,7.扇貝的處理方式同上,8.再把洗好的扇貝放上粉絲上。1、扇貝粉絲湯做法和配方扇貝粉絲湯怎么做1、食材:扇貝適量、粉絲適量、鹽適量、油適量、胡蘿卜適量、蔥姜蒜適量。2、扇貝粉絲湯、材料、扇貝200g、粉絲一把、胡蘿卜一根、鹽和油適量、蔥、姜、蒜。3.剛買的扇貝，用清水泡一天，讓它吐出干凈的沙子。4.粉絲...

這樣扇貝非常干凈選擇fresh扇貝:首先選擇fresh扇貝,四、只留下扇貝肉,這樣扇貝非常干凈,扇貝如何清洗干凈,扇貝如何清洗干凈,扇貝如何清洗干凈,扇貝如何清洗干凈,扇貝如何清洗干凈,扇貝如何清洗干凈,扇貝如何清洗干凈,扇貝如何清洗干凈,扇貝如何清洗干凈,扇貝如何清洗干凈。1、如何將扇貝肉清洗干凈?去除扇貝肉的不可食用的內(nèi)臟，撕掉四周的邊緣，留下貝類，加入適量的淀粉，加入少許水和白醋，反復(fù)揉搓幾次，然后用水沖洗干凈，得到干凈肉。具體做法如下:材料:扇貝肉，淀粉，白醋，清水。1.將剛從殼中取出的扇貝肉裝盤...