油潑扇貝的做法原料：活扇貝1斤、蔥、姜、蒜、干紅辣椒調(diào)料：蠔油50克、白糖25克、味精、香油、醋適量制作：1、扇貝刷洗干凈上蒸約5分鐘，開蓋即熟，不可蒸老了。取出來(lái)將剝離扇貝肉的那面殼去掉，根據(jù)自己喜好在盤中擺成扇開或葵花形。2、姜、蒜切末，蔥、干紅辣椒切細(xì)絲。3、取一小碗加入蠔油、白糖、醋、味精、香油、蔥、姜、蒜、辣椒絲調(diào)成汁，澆在盤中的扇貝肉上。4、將鍋中花生油加熱，澆在扇貝肉上即成。這個(gè)菜造型美觀，口味咸鮮，是一款不錯(cuò)的待客佳肴。必須食用活扇貝。調(diào)汁的口味可根據(jù)自己喜好、原料的多少增減用量，不要...

本文目錄一覽1，扇貝怎么做啊2，徐州把子肉怎么做的3，條子肉怎么做4，臘肉怎么做比較好吃5，正宗的潮洲梅菜扣肉要怎么做呢梅菜又就是用什么菜做的呢1，扇貝怎么做啊蒜蓉粉絲蒸扇貝:主料：切掉一半并且洗凈的扇貝若干（買的時(shí)候可以讓魚店老板加工好），粉絲（綠豆粉），蒜，姜少許，蔥少許調(diào)料：鹽，生抽（可選），植物油做法：非常簡(jiǎn)單。粉絲用水泡軟，蒜、姜、蔥切末，把它們拌在一起，加鹽，還可以加適量的生抽。將拌好的粉絲鋪在貝肉上，將扇貝放入盤子。加蓋隔水蒸大約5分鐘取出，淋上少許明油就大功告成了{(lán)0}2，徐州把子肉怎么做...

本文目錄一覽1，蒜蓉粉絲扇貝的家常做法大全怎么做好吃視2，扇貝粉絲蒜蓉做法怎么做好吃3，蒜蓉扇貝粉條怎么做如何做好吃4，蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法1，蒜蓉粉絲扇貝的家常做法大全怎么做好吃視主料扇貝150g粉絲30g輔料油適量鹽適量蔥適量蒜適量醬油適量步驟1.買來(lái)的扇貝2.溫水泡好的粉絲3.剝好的蒜瓣4.把扇貝肉剝出來(lái)，洗干凈，把扇貝殼也洗刷干凈，將扇貝肉放進(jìn)殼內(nèi)，用鹽水倒入扇貝肉上，腌幾分鐘5.開始鋪粉絲，底下一層上面一層6.把粉絲上下全鋪好7.切好的蒜泥和蔥花8.鍋里放油，先炒蒜末，爆出蒜的香氣即可關(guān)火9.等...

蒜蓉扇貝的具體做法蒜蓉扇貝扇貝洗凈剖開剔肉，貝殼亦洗凈待用。貝殼擺放盤中，依次將貝肉水淘凈泥沙，置殼內(nèi)，蒜末用醬油、香醋、鹽、味精調(diào)和（依個(gè)人口味），澆肉上。入屜蒸。開鍋3——5分即可。不妨一試。順致春安。一般的市售扇貝，肉剔除后，放清水內(nèi)用筷子順一個(gè)方向攪動(dòng)，泥沙自會(huì)沉淀，有時(shí)買回的會(huì)粘有較多泥沙，則要仔細(xì)清洗，特別是有些貝肉邊緣，不易清理，要有耐心吆！其實(shí)蒜蓉還有一個(gè)最簡(jiǎn)單的做法：將新鮮扇貝洗凈外面的污物，可用牙刷刷的。扇貝肉里個(gè)人認(rèn)為不會(huì)有沙！至少我沒(méi)有吃到過(guò)有沙的扇貝。放一蒸鍋里隔水蒸，開大火...

因?yàn)樾迈r的牡蠣肉有根，有牡蠣殼，如果容易脫殼，說(shuō)明牡蠣肉不新鮮，有腐敗的跡象，所以不粘殼,輕輕拍打牡蠣殼,扇貝的中部閉殼肌，外套膜(通常為暗紅色)是扇貝的“內(nèi)臟”部分,一般扇貝的閉殼肌為乳白色，海大的金扇貝為橙色,扇貝和干貝最大的區(qū)別是閉殼肌、閉殼肌，也就是大家常說(shuō)的扇貝柱，看起來(lái)肥嘟嘟的，顆粒飽滿，肉質(zhì)細(xì)膩鮮美。{0}1、扇貝閉殼肌周圍那半圈紅肉是啥?扇貝的中部閉殼肌，外套膜(通常為暗紅色)是扇貝的“內(nèi)臟”部分。這部分包括:扇貝的鰓、生殖腺、觸須和口器。外套膜里面還有其他顏色的內(nèi)臟，比如胃，消化腺等等。...

蒜蓉扇貝怎么做好吃蒜蓉扇貝的家常做法1、把扇貝洗凈，剝除一面殼。取出貝肉，洗凈泥沙。2、扇貝洗好后放在盤里，把泡軟的粉絲（大概泡30分鐘）繞成小鳥窩狀，放在貝肉上。3、澆上用油炒成金黃色的油蒜蓉、生抽、鹽調(diào)成的汁，三種材料的體積比例大概為8：3：1。上面再撒上一些青椒和紅椒粒，這樣會(huì)更美觀。（由于這青紅椒的用量極少，所以不用擔(dān)心它會(huì)影響海鮮本身的原味）4、蒸鍋里的水沸騰后蒸三四分鐘就蒸好了。蒜蓉粉絲蒸扇貝:主料：切掉一半并且洗凈的扇貝若干（買的時(shí)候可以讓魚店老板加工好），粉絲（綠豆粉），蒜，姜少許，蔥...

所需材料如下:食材:扇貝300g肉,4.將蒸好的扇貝上的姜去掉，用小勺將事先準(zhǔn)備好的醬料倒在扇貝上，撒上蔥花和剁椒,扇貝將沙袋從肉里取出，洗凈備用,麻辣扇貝的步驟如下:1,有很多方法可以做到扇貝，其中的方法就是麻辣扇貝,11、裝車，成品如下扇貝在家怎么吃:1。有很多方法可以做到1、扇貝肉怎么做好吃?扇貝，其中的方法就是麻辣扇貝。所需材料如下:食材:扇貝300g肉。輔料:辣椒粉2茶匙、桂皮1段、香葉3片、八角2片、蒸魚醬油2茶匙、蠔油1茶匙、白糖半茶匙、花椒20片、花椒粉適量、白芝麻1茶匙。麻辣扇貝的步驟如...

來(lái)說(shuō)，建議蒸蒜蓉粉條扇貝或者炭烤扇貝也可以脫肉，炒或者煲湯,4.扇貝清洗后就可以開始做飯了,泡的目的是把扇貝殼和扇貝肉松開,清洗完以上所有步驟后，為了保證扇貝肉吃起來(lái)不含沙子，再次用清水清洗扇貝肉，這樣一個(gè)干凈的扇貝肉就被徹底清洗干凈了,買生鮮扇貝,扇貝清洗方法:1。1、扇貝肉怎么收拾干凈清洗扇貝有什么方法1。首先，扇貝你買回來(lái)之后，一定要在水里泡一段時(shí)間。不要馬上洗。泡的目的是把扇貝殼和扇貝肉松開。2.如果你想保留扇貝的外殼，并把外殼拿去做菜，用牙刷把扇貝的外殼刷一遍，防止外殼污染扇貝肉。3.然后用...

蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法簡(jiǎn)述蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法如下。1、首先將蒜蓉炸變色，炸香。2、扇貝用牙刷刷洗干凈，然后用刀子撬掉蓋子。3、細(xì)粉絲溫水泡軟。4、扇貝擺在盤中，放上粉絲，炸好的蒜蓉。5、倒入生抽或者海鮮醬油，如蒸籠5、6分鐘，即可。2，蒜蓉粉絲扇貝肉的做法蒜蓉粉絲扇貝肉的做法：原料：扇貝、粉絲、大蒜2-3瓣、小米辣1個(gè)、小蔥少許、蒸魚豉油1大勺、生姜1大塊、細(xì)鹽半小勺。具體步驟：步驟1:準(zhǔn)備粉絲泡軟，蒜切碎，姜切絲；步驟2：鍋中加入少許油，燒熱后放入蒜末爆香；將一半煸香的蒜蓉裝入碗...

浸泡的目的是疏松扇貝殼和扇貝肉的污垢，也可以加幾滴香油使扇貝吐出沙子,2.用手指摩擦扇貝去除扇貝肉上看不見的雜質(zhì),將扇貝取出，去除黑色內(nèi)臟，然后用扇貝煮熟后澄清的原湯清洗扇貝肉,熟清理扇貝比較方便快捷，適合扇貝較小扇貝,用白醋或鹽水清洗清理OK扇貝肉，去除扇貝肉上的粘液。1、扇貝肉怎么清洗?要清洗扇貝meat，用水沖洗，去除扇貝meat上的污垢和側(cè)肌，如下:所需材料:扇貝，水。1.在流動(dòng)的冷水中沖洗扇貝肉至少30秒。2.用手指摩擦扇貝去除扇貝肉上看不見的雜質(zhì)。3.用手輕輕地將扇貝的肉上殘留的側(cè)肌去除。外側(cè)...

菜譜名稱扇貝水晶雞的料理，福建的料理，地方特色，基本特點(diǎn)，唐明如水晶，鮮美清口的基本食材是雞胸肉(500g)、扇貝(75g)、蛋清(3)、黃酒(20g)、黃酒,2.然后把雞塊一個(gè)一個(gè)的放進(jìn)開水鍋里，這樣雞塊稍微結(jié)實(shí)一點(diǎn),把雞湯全部倒在剁碎的雞肉上,2.將整只清遠(yuǎn)雞放入一小鍋水中，水開時(shí)，放入約三分鐘，取出，用冷水洗凈。{0}1、水晶雞怎么做好吃,藥膳水晶雞的家常做法主料:清遠(yuǎn)雞1只、黨參10g紅棗15g黃芪10g枸杞15g當(dāng)歸15g龍眼肉10g輔料適量鹽適量姜適量步驟1。先將姜切片，蔥切成蔥花。2.將整只...

粉絲蒜蓉蒸扇貝:扇貝7只、粉絲1捆、料酒2湯匙、油適量、蒜蓉3瓣、醬油3湯匙、1,7.將炒好的蓮藕和豬蹄放入電壓力鍋，完成開菜,6.在每個(gè)扇貝上撒一點(diǎn)蒜汁,鳥、鴨、鵝(選一兩個(gè))在地上跑，羊、牛、豬(選一兩個(gè))在水里游，魚蝦(選一兩個(gè))長(zhǎng)在山上、蘑菇等,8.成品如下圖所示,(選一兩個(gè))種在地上，蔬菜，(選一兩個(gè))種在田里。1、有哪些適合招待客人的菜?粉絲蒜蓉蒸扇貝:扇貝7只、粉絲1捆、料酒2湯匙、油適量、蒜蓉3瓣、醬油3湯匙、1。準(zhǔn)備材料。買扇貝的時(shí)候可以讓老板打開，用刷子刷一下殼。2.用刀取出中間的扇貝...

扇貝粉絲蒜蓉家常做法扇貝粉絲蒜蓉家常做法如下：用料：扇貝11個(gè)、蒜1顆、龍口粉絲1捆、蔥花適量、醬汁：、生抽2勺、蠔油半勺、老抽勺、白糖適量、清水5勺、玉米淀粉1克。1、準(zhǔn)備食材：扇貝用刷把外殼刷干凈，打開剔除內(nèi)臟挖下肉，粉絲開水泡軟冷水沖涼，蔥蒜洗凈備用。2、蒜切末，碗里調(diào)醬汁，生抽、老抽、蠔油，白糖、玉米淀粉，清水?dāng)噭騻溆谩?、兩勺油燒熱下蒜末爆香。4、加入醬汁燒開就完成?。5、粉絲鋪底，放上扇貝，澆上醬汁。6、擺入蒸鍋蒸8分鐘。7、蒸制中。8、取出撒上蔥花。9、美味誘人。2，蒜蓉粉絲蒸扇貝蒜蓉粉...

2、扇貝粉絲湯、材料、扇貝200g、粉絲一把、胡蘿卜一根、鹽和油適量、蔥、姜、蒜,14.用好吃的扇貝包一個(gè)滿滿的蒜香包吃了,3.剛買的扇貝，用清水泡一天，讓它吐出干凈的沙子,7.找個(gè)深一點(diǎn)的板塊，抹平粉絲,7.扇貝的處理方式同上,8.再把洗好的扇貝放上粉絲上。1、扇貝粉絲湯做法和配方扇貝粉絲湯怎么做1、食材:扇貝適量、粉絲適量、鹽適量、油適量、胡蘿卜適量、蔥姜蒜適量。2、扇貝粉絲湯、材料、扇貝200g、粉絲一把、胡蘿卜一根、鹽和油適量、蔥、姜、蒜。3.剛買的扇貝，用清水泡一天，讓它吐出干凈的沙子。4.粉絲...

這樣扇貝非常干凈選擇fresh扇貝:首先選擇fresh扇貝,四、只留下扇貝肉,這樣扇貝非常干凈,扇貝如何清洗干凈,扇貝如何清洗干凈,扇貝如何清洗干凈,扇貝如何清洗干凈,扇貝如何清洗干凈,扇貝如何清洗干凈,扇貝如何清洗干凈,扇貝如何清洗干凈,扇貝如何清洗干凈,扇貝如何清洗干凈。1、如何將扇貝肉清洗干凈?去除扇貝肉的不可食用的內(nèi)臟，撕掉四周的邊緣，留下貝類，加入適量的淀粉，加入少許水和白醋，反復(fù)揉搓幾次，然后用水沖洗干凈，得到干凈肉。具體做法如下:材料:扇貝肉，淀粉，白醋，清水。1.將剛從殼中取出的扇貝肉裝盤...