蒜蓉扇貝的具體做法蒜蓉扇貝扇貝洗凈剖開剔肉，貝殼亦洗凈待用。貝殼擺放盤中，依次將貝肉水淘凈泥沙，置殼內，蒜末用醬油、香醋、鹽、味精調和（依個人口味），澆肉上。入屜蒸。開鍋3——5分即可。不妨一試。順致春安。一般的市售扇貝，肉剔除后，放清水內用筷子順一個方向攪動，泥沙自會沉淀，有時買回的會粘有較多泥沙，則要仔細清洗，特別是有些貝肉邊緣，不易清理，要有耐心吆！其實蒜蓉還有一個最簡單的做法：將新鮮扇貝洗凈外面的污物，可用牙刷刷的。扇貝肉里個人認為不會有沙！至少我沒有吃到過有沙的扇貝。放一蒸鍋里隔水蒸，開大火...

本文目錄一覽1，蒜味扇貝怎么做2，蒜蓉扇貝怎么做好吃3，蒜蓉扇貝的做法步驟圖蒜蓉扇貝怎么做好吃4，燒烤扇貝的蒜蓉怎么做5，哪種方法做出的蒜蓉扇貝最好吃6，蒜蓉扇貝及小鮑魚的做法步驟圖怎么做好吃7，蒜蓉粉絲蒸扇貝的秘訣是怎樣的1，蒜味扇貝怎么做主料：鮮貝300克調料：植物油20克,香油5克,淀粉(玉米)3克,鹽3克,大蒜（白皮）5克做法：1.將鮮貝肉洗凈，上鍋蒸熟，裝盤備用；2.炒鍋注油燒熱，下入蒜末炒香，加水、精鹽燒開，用水淀粉勾芡，淋入香油，澆在鮮貝肉上即可。2，蒜蓉扇貝怎么做好吃蒜蓉粉絲蒸扇貝:主料：...