菜譜名稱扇貝水晶雞的料理，福建的料理，地方特色，基本特點，唐明如水晶，鮮美清口的基本食材是雞胸肉(500g)、扇貝(75g)、蛋清(3)、黃酒(20g)、黃酒,2.然后把雞塊一個一個的放進開水鍋里，這樣雞塊稍微結實一點,把雞湯全部倒在剁碎的雞肉上,2.將整只清遠雞放入一小鍋水中，水開時，放入約三分鐘，取出，用冷水洗凈。{0}1、水晶雞怎么做好吃,藥膳水晶雞的家常做法主料:清遠雞1只、黨參10g紅棗15g黃芪10g枸杞15g當歸15g龍眼肉10g輔料適量鹽適量姜適量步驟1。先將姜切片，蔥切成蔥花。2.將整只...