本文目錄一覽1，正宗的煙熏臘肉怎么做有朋友知道嗎要土方法老家那種不要改良過得2，煙熏臘肉的做法怎么吃3，煙熏臘肉的特點4，怎么煙熏臘肉5，重慶奉節煙熏臘肉的做法6，在自已家中怎樣煙熏臘肉7，煙熏臘肉怎么做8，自己在家用鐵鍋怎樣熏臘肉9，煙熏臘肉的制作工藝流程1，正宗的煙熏臘肉怎么做有朋友知道嗎要土方法老家那種不要改良過得1.準備好腌制的調味料,豬肉切成細條狀用涼開水洗凈,瀝干水份備用。2.將粗鹽在豬肉上涂抹均勻,并用手揉制2分鐘。3.將白砂糖,白酒,生抽,花椒,八角(掰開成小塊),干桔皮(掰開成小塊)放入...

大家好，我是愛偉琪煙熏臘肉怎么煮，煙熏臘肉是我們湖南著名特產，色彩紅亮，煙熏咸香，肥而不膩，鮮美異常。把制作好的臘肉，用溫水反復清洗干凈，再用2%的淡鹽水浸泡十來分鐘，因為臘肉比較咸，這樣可以分解掉多余的鹽份，加小煮至熟透，切成片，根據自己的喜好，適當的加一些配菜;如。1、煙熏臘肉怎么做才好吃？把制作好的臘肉，用溫水反復清洗干凈，再用2%的淡鹽水浸泡十來分鐘，因為臘肉比較咸，這樣可以分解掉多余的鹽份。然后加小煮至熟透，切成片，根據自己的喜好，適當的加一些配菜;如:青紅辣椒，豆干之內的，下鍋炒熱，起鍋時加上...

大家好，我是愛偉琪煙熏臘肉怎么煮，煙熏臘肉是我們湖南著名特產，色彩紅亮，煙熏咸香，肥而不膩，鮮美異常。說到信陽臘肉怎么處理的問題，這個話題比較籠統，信陽臘肉嚴格意義上來講叫做風干臘肉、湖南、四川、貴州他們一帶的臘肉制作方法和我們的區別主要在于熏，他們叫煙熏臘肉，把我們的叫風吹肉。1、煙熏臘肉怎么做才好吃？把制作好的臘肉，用溫水反復清洗干凈，再用2%的淡鹽水浸泡十來分鐘，因為臘肉比較咸，這樣可以分解掉多余的鹽份。然后加小煮至熟透，切成片，根據自己的喜好，適當的加一些配菜;如:青紅辣椒，豆干之內的，下鍋炒熱，...

把制作好的臘肉，用溫水反復清洗干凈，再用2%的淡鹽水浸泡十來分鐘，因為臘肉比較咸，這樣可以分解掉多余的鹽份。我們可以用野臘豬肉做火鍋吃，然后在下一些蔬菜，吃著非常棒，肥而不膩，把清洗好的臘豬肉切成片，然后用開水侵泡半小時，或者是在鍋里潦2次水即可，把大部分鹽去掉，這樣吃起來才不會咸。1、煙熏臘肉怎么做才好吃？把制作好的臘肉，用溫水反復清洗干凈，再用2%的淡鹽水浸泡十來分鐘，因為臘肉比較咸，這樣可以分解掉多余的鹽份。然后加小煮至熟透，切成片，根據自己的喜好，適當的加一些配菜;如:青紅辣椒，豆干之內的，下鍋炒...

蒜末、紅辣椒、、蔥花、雞粉、姜末、大蒜1.臘肉用溫水稍泡片刻等軟2.臘肉鍋蒸20到30分鐘。臘肉半斤大米4兩豆角[1]半斤醬油10克做法1臘肉清洗干凈放鍋中煮20分鐘，二．干鍋臘肉食材準備臘肉400克，蒜薹200克，萵筍300克，姜2克，小米辣20克，味極鮮2克，鹽適量。1、煙熏臘肉怎么做才好吃？把制作好的臘肉，用溫水反復清洗干凈，再用2%的淡鹽水浸泡十來分鐘，因為臘肉比較咸，這樣可以分解掉多余的鹽份。然后加小煮至熟透，切成片，根據自己的喜好，適當的加一些配菜;如:青紅辣椒，豆干之內的，下鍋炒熱，起鍋時加...

五花肉混合調料生姜、大蒜、胡椒、迷迭香、辣椒、花椒、香菜、香蔥黃酒草菇老抽鹽大米綠茶自制熏肉的的家常做法，自制熏肉怎么做好吃一、五花肉刮洗干凈，切小塊，放入大盆中，加鹽、混合調料、黃酒、老抽，腌制24小時。那就試試吧，不過直接腌好晾制的臘肉還是不敢做，這次嘗試了自制熏肉。1、煙熏臘肉怎么做才好吃？把制作好的臘肉，用溫水反復清洗干凈，再用2%的淡鹽水浸泡十來分鐘，因為臘肉比較咸，這樣可以分解掉多余的鹽份。然后加小煮至熟透，切成片，根據自己的喜好，適當的加一些配菜;如:青紅辣椒，豆干之內的，下鍋炒熱，起鍋時加...

大家好，我是愛偉琪煙熏臘肉怎么煮，煙熏臘肉是我們湖南著名特產，色彩紅亮，煙熏咸香，肥而不膩，鮮美異常。臘肉煮之前要反復清洗干凈，切薄片，倒入鍋中加入清水煮20分鐘，煙熏過的臘肉皮非常的硬，不煮20分鐘很硬嚼不動，在就是煮出里面的鹽水，臘肉吃起來沒有那么咸。1、煙熏臘肉怎么煮好吃？大家好，我是愛偉琪煙熏臘肉怎么煮，煙熏臘肉是我們湖南著名特產，色彩紅亮，煙熏咸香，肥而不膩，鮮美異常。真正的臘肉，豬吃的食物沒有添加任何豬飼料為原材，采用古法秘方腌制，文火熏烤50天以上，成品肉質緊實，肥肉肥而不膩，瘦肉緊實不塞牙...

下面我就說說我這里是怎么做臘肉的吧。結束前再說說我們這里怎么做煙熏肉的，我們做煙熏肉和最太陽曬的臘肉的前兩步是一樣的，只有最后一步不一樣，太陽曬的就用太陽曬，煙熏的就是用煙熏了，具體的就是腌好之后，不用開水燙了，自己掛起來，然后用煙熏，因為我們這里種甘蔗很多，所以我們這里用甘蔗燒火來熏制。1、煙熏臘肉怎么做才好吃？把制作好的臘肉，用溫水反復清洗干凈，再用2%的淡鹽水浸泡十來分鐘，因為臘肉比較咸，這樣可以分解掉多余的鹽份。然后加小煮至熟透，切成片，根據自己的喜好，適當的加一些配菜;如:青紅辣椒，豆干之內的，...

我是靜待花開，煙熏排骨怎么做好吃。做為重慶人的我，臘排骨從小吃到到，不論是蒸著吃，或煮著吃，都好吃，做成臘排骨火鍋也好吃，臘排骨鹽腌過，又煙熏過，本身帶一種特殊的香味，所以怎么做都好吃{!--PGC_VIDEO，起鍋裝盤，飽含著稻草香味的，稻香煙熏排骨就做好了。1、煙熏臘排骨怎么做好吃又營養？大家好！我是靜待花開，煙熏排骨怎么做好吃？一看到這個題目，花開首先想到的，是稻香排骨。煙熏排骨宰成5cm左右的長段，用溫熱水浸泡半小時左右，多清洗幾次，去掉多余的鹽味，稻草洗干凈，泡5分鐘左右，讓其變軟，均勻的纏繞在...

謝謝邀請，我認為臘豬腳要好吃，直接關系到它的制作方法與食材，我認為要選上好的豬腳，我們這邊有農戶養的豬不喂飼料的，這樣的豬肉吃起來更有營養而且口感也很好，制做臘豬腳，首先把它的毛拔干凈，再放上鹽擦鹽巴要多一點，然后在火塘里燒火，用甘蔗皮和橘子皮燒，放到上面熏制一兩個星期，熏制的時候，豬腳可以包一層紗布，避免蒼蠅進去，這樣做出來的臘豬腳蠻好吃的，我們不喜歡用鹽水浸泡幾天，那樣的話會流失營養，吃不到它的原味，但是燒豬腳的時候一定要把它燒至金黃，臘豬腳，我的做法是喜歡用一整只放到鍋里面，小火慢燉，這樣燉出來就是...

我是靜待花開，煙熏排骨怎么做好吃。做為重慶人的我，臘排骨從小吃到到，不論是蒸著吃，或煮著吃，都好吃，做成臘排骨火鍋也好吃，臘排骨鹽腌過，又煙熏過，本身帶一種特殊的香味，所以怎么做都好吃{!--PGC_VIDEO，這樣的臘排骨我個人覺得才是一個正經的臘排骨。1、煙熏臘排骨怎么做好吃又營養？大家好！我是靜待花開，煙熏排骨怎么做好吃？一看到這個題目，花開首先想到的，是稻香排骨。煙熏排骨宰成5cm左右的長段，用溫熱水浸泡半小時左右，多清洗幾次，去掉多余的鹽味，稻草洗干凈，泡5分鐘左右，讓其變軟，均勻的纏繞在洗凈的...

吃臘肉的地方挺多的，主要有云貴川和湖北湖南等地。謝謝邀請，我認為臘豬腳要好吃，直接關系到它的制作方法與食材，我認為要選上好的豬腳，我們這邊有農戶養的豬不喂飼料的，這樣的豬肉吃起來更有營養而且口感也很好，制做臘豬腳，首先把它的毛拔干凈，再放上鹽擦鹽巴要多一點，然后在火塘里燒火，用甘蔗皮和橘子皮燒，放到上面熏制一兩個星期，熏制的時候，豬腳可以包一層紗布，避免蒼蠅進去，這樣做出來的臘豬腳蠻好吃的，我們不喜歡用鹽水浸泡幾天，那樣的話會流失營養，吃不到它的原味，但是燒豬腳的時候一定要把它燒至金黃，臘豬腳，我的做法是...

大家好，我是愛偉琪煙熏臘肉怎么煮，煙熏臘肉是我們湖南著名特產，色彩紅亮，煙熏咸香，肥而不膩，鮮美異常。煙熏臘肉洗干凈，用水煮熟，然后切成片，喜歡吃什么菜就和什么菜一起炒，炒出來的味道美極了，比新鮮肉味道要好多了，好多地方都買不到臘肉，價錢是新鮮肉的兩三倍{!--PGC_VIDEO。1、煙熏臘肉怎么做才好吃？把制作好的臘肉，用溫水反復清洗干凈，再用2%的淡鹽水浸泡十來分鐘，因為臘肉比較咸，這樣可以分解掉多余的鹽份。然后加小煮至熟透，切成片，根據自己的喜好，適當的加一些配菜;如:青紅辣椒，豆干之內的，下鍋炒熱...

吃臘肉的地方挺多的，主要有云貴川和湖北湖南等地。殺豬匠把整豬分解了，把肉沿著肋骨切成條，大概2條肋骨一塊肉，臘肉的食用方法1.清洗臘肉，直接煮熟切片就這樣吃，一般農村都會有一位殺豬匠，每到冬季就開始吃票子了，把分解好的肉抹上鹽，放大鍋里腌制一晚上。1、全國各地有哪些地方的人喜歡吃臘肉？湖北五峰的煙熏肉味道如何？謝謝邀請！吃臘肉的地方挺多的，主要有云貴川和湖北湖南等地！制作方法也各有差別！我是四川樂山峨眉偏遠山區農村的，每到冬季農村也沒啥農活了，家里的豬也養肥了，約好親戚朋友一起殺過年豬，制作臘肉！這也是年...

現在很多人都說吃這些煙熏的有致癌的風險，不管是不是真的，對于我們這些人來說一輩子都不可能放棄吃臘肉。吃臘肉的地方挺多的，主要有云貴川和湖北湖南等地，吃這些煙熏的會比那些加了添加劑的東西還致癌嗎，對于長沙，岳陽等等一些城市地區的人是不怎么吃煙熏的臘制品的。1、湖南人為什么愛吃煙熏食品？因為對于湖南人來說煙熏食品就是我們從小吃到大忘不了的美食，深深的影響到我們骨髓里的情懷！當然也不是說所有的湖南人都是吃煙熏的食品的，比如說臘肉，香腸，臘魚等等這些。對于長沙，岳陽等等一些城市地區的人是不怎么吃煙熏的臘制品的，自...