大家好,我是愛偉琪煙熏臘肉怎么煮,煙熏臘肉是我們湖南著名特產,色彩紅亮,煙熏咸香,肥而不膩,鮮美異常。煙熏臘肉洗干凈,用水煮熟,然后切成片,喜歡吃什么菜就和什么菜一起炒,炒出來的味道美極了,比新鮮肉味道要好多了,好多地方都買不到臘肉,價錢是新鮮肉的兩三倍{!--PGC_VIDEO。
1、煙熏臘肉怎么做才好吃?
把制作好的臘肉,用溫水反復清洗干凈,再用2%的淡鹽水浸泡十來分鐘,因為臘肉比較咸,這樣可以分解掉多余的鹽份。然后加小煮至熟透,切成片,根據自己的喜好,適當的加一些配菜;如:青紅辣椒,豆干之內的,下鍋炒熱,起鍋時加上蔥姜蒜,雞精,就可以做成美味回鍋肉,如果是臘蹄,臘排骨,洗凈加水直接清燉,也可以加一些干香菇,干土豆,海帶,不需要添加任何調料,原汁原味最好!當然,如果喜歡口味重的人群,也可以加點干辣椒,花椒就可以了!。
2、煙熏臘肉怎么煮好吃?
大家好,我是愛偉琪煙熏臘肉怎么煮,煙熏臘肉是我們湖南著名特產,色彩紅亮,煙熏咸香,肥而不膩,鮮美異常,真正的臘肉,豬吃的食物沒有添加任何豬飼料為原材,采用古法秘方腌制,文火熏烤50天以上,成品肉質緊實,肥肉肥而不膩,瘦肉緊實不塞牙。古法秘方之說大家可以無視,但總體來說品質還是不錯的,臘肉煮之前要反復清洗干凈,切薄片,倒入鍋中加入清水煮20分鐘,煙熏過的臘肉皮非常的硬,不煮20分鐘很硬嚼不動,在就是煮出里面的鹽水,臘肉吃起來沒有那么咸。
煙熏臘肉洗干凈,用水煮熟,然后切成片,喜歡吃什么菜就和什么菜一起炒,炒出來的味道美極了,比新鮮肉味道要好多了,好多地方都買不到臘肉,價錢是新鮮肉的兩三倍{!--PGC_VIDEO:{\
3、煙熏臘肉炒之前需要煮嗎?怎么做最好吃?