煙熏臘肉怎么制作方法自制煙熏臘肉的做法原料：帶皮五花肉1500克、鹽50克、白糖30克、醬油80克、白酒30克、花椒20粒熏制用料：陳皮15克、茶葉15克、白糖10克、剩大米飯20克1.五花肉清水浸泡出血水2.瀝干水份切成大小適中的條3.花椒粒入干鍋炒香，碾碎4.取一個保鮮盒，將碾碎的花椒粉、白糖、醬油、白酒、鹽加入至盒中，搖晃均勻5.將肉放入盒內(nèi)，左右搖晃使液體充分腌蓋；蓋好保鮮盒的蓋子，放冰箱冷藏，24小時，中間翻面一次6.腌制好的肉懸掛陰涼處晾曬，約一周時間，表面干后可以熏烤7.舊鍋具上面鋪上鋁...

本文目錄一覽1，正宗的煙熏臘肉怎么做有朋友知道嗎要土方法老家那種不要改良過得2，煙熏臘肉的做法怎么吃3，煙熏臘肉的特點4，怎么煙熏臘肉5，重慶奉節(jié)煙熏臘肉的做法6，在自已家中怎樣煙熏臘肉7，煙熏臘肉怎么做8，自己在家用鐵鍋怎樣熏臘肉9，煙熏臘肉的制作工藝流程1，正宗的煙熏臘肉怎么做有朋友知道嗎要土方法老家那種不要改良過得1.準(zhǔn)備好腌制的調(diào)味料,豬肉切成細(xì)條狀用涼開水洗凈,瀝干水份備用。2.將粗鹽在豬肉上涂抹均勻,并用手揉制2分鐘。3.將白砂糖,白酒,生抽,花椒,八角(掰開成小塊),干桔皮(掰開成小塊)放入...