河南燴面香濃可口、面條勁道、湯鮮味美，吃過后回味無窮，燴面想要好吃，除了面條就是湯料了，湯料可是燴面的靈魂，湯料當(dāng)然少不了羊骨湯和羊油了，上面就是羊骨湯和羊油的制作步驟，喜歡吃燴面的都可以試試。我們河南的燴面可是非常的受歡迎，香濃可口、面條勁道、湯鮮味美、回味無窮，想想就要流口水了，我也是很喜歡吃我們河南的燴面，河南燴面湯料主要就是羊骨湯和羊油，香濃可口，湯鮮味美。1、正宗的河南燴面湯料怎么調(diào)？我們河南的燴面可是非常的受歡迎，香濃可口、面條勁道、湯鮮味美、回味無窮，想想就要流口水了，我也是很喜歡吃我們河南...

說到信陽臘肉怎么處理的問題，這個話題比較籠統(tǒng)。首先我們來熟悉和了解一下信陽的臘肉前期制作過程，這樣對于下一步信陽臘肉處理會有比較專業(yè)和權(quán)威的解釋，前幾年，在鄭州有一個信陽餐飲店的老板還鬧了個笑話，如果以腌制比較到位、恰到好處的臘肉來解釋怎么處理的話，其實步驟很簡單。1、臘排骨怎么做最方便和好吃呢？說起這臘排骨，總會讓我想起美麗的麗江，雖說麗江的高度商業(yè)化，已經(jīng)讓人們很難感受到過去的原始風(fēng)貌，但當(dāng)?shù)氐拿朗尺€是不錯的。麗江全年的平均氣溫在13℃-20℃，因此，非常適合腌制和風(fēng)干排骨，所以臘排骨在麗江非常盛行，...

這樣的臘排骨我個人覺得才是一個正經(jīng)的臘排骨。臘排骨應(yīng)該是南方特有的一種食材，大家比較熟知的是麗江納西族風(fēng)味臘排骨，鑒于此，我個人覺得臘排骨最好的做法還是煲湯，除此之外，蒜蓉蒸臘排骨，豉汁蒸臘排骨，剁椒蒸臘排骨也是一種選擇，說到信陽臘肉怎么處理的問題，這個話題比較籠統(tǒng)。1、臘排骨怎么做最方便和好吃呢？不請自來，而且還有點班門弄斧。因為我不是專業(yè)廚師，只是喜歡吃而已，所以可能有的觀點不正確，歡迎各位老饕們指正，臘排骨應(yīng)該是南方特有的一種食材。加工方法一般是用鹽，香料腌制后，經(jīng)風(fēng)吹晾干或者用煙熏制而成，各地香料...

這樣的臘排骨我個人覺得才是一個正經(jīng)的臘排骨。臘排骨應(yīng)該是南方特有的一種食材，由于臘排骨制作前，需用鹽腌制，而且為了保存，用鹽量會偏大，因此，味道會偏咸，大家比較熟知的是麗江納西族風(fēng)味臘排骨，鑒于此，我個人覺得臘排骨最好的做法還是煲湯，除此之外，蒜蓉蒸臘排骨，豉汁蒸臘排骨，剁椒蒸臘排骨也是一種選擇。1、臘排骨怎么做最方便和好吃呢？不請自來，而且還有點班門弄斧。因為我不是專業(yè)廚師，只是喜歡吃而已，所以可能有的觀點不正確，歡迎各位老饕們指正，臘排骨應(yīng)該是南方特有的一種食材。加工方法一般是用鹽，香料腌制后，經(jīng)風(fēng)吹...

煨的湯是黑的，不象你們煨的湯是白的，我同事跟她小姨說。怎么煨的蓮藕排骨湯還是黑的，還是不好喝，沒有你們煨的湯好喝這時我同事就把煨蓮藕排骨湯怎么煨的好喝簡單的介紹給她小姨首先，直接用壓力鍋將所有食材一起放進去煲的湯，無論湯體，還是蓮藕，顏色本身就是比較偏暗的哦，這個時候的蓮藕吃起來糯糯的；我個人非常喜歡。1、藕燉排骨怎么做？請點擊右上角的關(guān)注按鈕，關(guān)注「小秀私廚」，定期放送福利哦。謝謝提問，【小秀私廚】來回答這個問題，排骨湯是一道家常湯品。排骨的營養(yǎng)豐富，除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、...

燉藕和花生米的時間需要自己調(diào)控一下，因為藕的程度，不一樣。排骨要買精致優(yōu)質(zhì)的排骨，蓮藕要買粉糯的老藕，起鍋下少許的油，油溫5成熱用中小火把排骨給煎一下，把排骨里面的水分煎干，煎過的排骨可以徹底把腥味去掉，這樣的排骨煲出來的湯味道會更佳，買的食材都是好食材，可是他不懂，用家里的鐵鍋燉的排骨蓮藕湯，一掀鍋蓋，一鍋黑乎乎的排骨蓮藕湯呈現(xiàn)在眼前。1、排骨藕湯怎么做好吃？本期導(dǎo)讀：排骨藕湯怎么做好吃？排骨藕湯是湖北菜的代表之一。正宗的蓮藕排骨湯色澤不是很清爽，正確的來說湯汁的顏色是肉粉色的，蓮藕入口粉糯，滋味甜美，...

蓮藕排骨湯最重要的要選對蓮藕，如果是脆藕，燉出來的湯不好喝，藕也不好吃。藕要那多粉的，燉熟后的口感像面包，不是做生菜那品種的藕，脆生，粉藕外表帶著粉色，做生菜的藕外表雪白，七孔藕的外觀和平常炒著吃、涼拌著吃的九孔藕有很大的區(qū)別，首先是體積比較粗壯，七孔藕的體型比九孔藕大很多。1、排骨藕湯怎么做好吃？本期導(dǎo)讀：排骨藕湯怎么做好吃？排骨藕湯是湖北菜的代表之一。正宗的蓮藕排骨湯色澤不是很清爽，正確的來說湯汁的顏色是肉粉色的，蓮藕入口粉糯，滋味甜美，是湖北人最喜愛的湯水，記得幾年前坐月子時，婆婆身體不好，孩子爸在...

對于這個問題我最熟悉不過了，曾經(jīng)在一家酒樓做過廚師，里面就有很多蒸菜其中就包括豉汁蒸排骨、芋頭蒸排骨這些，這也是很家常的一道菜，在家就可以輕松制作，下面給大家詳細(xì)分享【芋頭蒸排骨怎么做好吃。芋頭蒸排骨這道菜，芋頭和排骨要分開蒸，如果兩樣食材同時蒸是受熱不均勻的，要么芋頭不夠熟，要么排骨蒸過火，這樣做出來的芋頭蒸排骨味道、口感就差遠(yuǎn)了。1、排骨蒸芋頭怎么做好吃？芋頭蒸排骨怎么做好吃？對于這個問題我最熟悉不過了，曾經(jīng)在一家酒樓做過廚師，里面就有很多蒸菜其中就包括豉汁蒸排骨、芋頭蒸排骨這些，這也是很家常的一道菜...

要記得不要用鐵鍋燉排骨蓮藕湯，蓮藕遇鐵會氧化變成黑色，即使湯味不變，可是看著湯汁黑乎乎的還是會影響食欲。蓮藕排骨湯聽名字都知道是蓮藕跟排骨燉的湯，蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當(dāng)高，因為家鄉(xiāng)盛產(chǎn)蓮藕，所以蓮藕是豆媽從小吃到大的，我喜歡這種燉了很長時間的蓮藕，所以不會介意它的顏色是否變暗。1、蓮藕排骨湯怎么做？蓮藕排骨湯在湖北是挺常做的，做法也有多種，有清湯，也有濃湯（炒過之后再燉的湯，或者調(diào)味重的），放的配料也會因個人口味會有所不同。既然是喝湯為主，我個人還是喜歡清湯的，蓮藕焯過水后，與排骨...

除此之外，蒜蓉蒸臘排骨，豉汁蒸臘排骨，剁椒蒸臘排骨也是一種選擇。這樣的臘排骨我個人覺得才是一個正經(jīng)的臘排骨，美食這個東西，百人百味，也沒有一成不變之喜歡吃啥就做啥，喜歡咋做就咋做，我覺得才是我們對待美食應(yīng)該有的態(tài)度，炒好的排骨放入高壓鍋，加入適量水，蓋上鍋蓋和高壓閥，壓上大概八分鐘左右，美味的臘排骨就做好啦。1、麗江臘排骨怎么做好吃？在我們湘西農(nóng)村，熏臘肉是每家必備的年貨。在食用的時候，那肉洗凈之后會發(fā)現(xiàn)熏烤的焦焦的臘肉皮兒和排骨頭一起壓煮確實也是一道美味，小時候是這樣，看到母親這么做的。1：把豬排和豬皮...

蒸排骨鮮嫩潤滑不油膩，而且操作簡單，省卻了煎炒烹炸，從營養(yǎng)角度看，蒸出來的排骨更有營養(yǎng)，口感和香度趨向于清淡原味。[玫瑰]很榮幸回答您的問題，清蒸排骨怎么做，選用當(dāng)年肥豬的排骨，這樣的排骨嫩滑潤口，易蒸熟爛入味，而且排骨必須是當(dāng)天宰殺的，新鮮的豬排骨。1、清蒸排骨怎么做？[玫瑰]很榮幸回答您的問題，清蒸排骨怎么做？今天我剛好做了這道菜，感覺味道非常好，濃香四溢，排骨的肉質(zhì)彈牙筋道，特別是蒸出來的肉汁，結(jié)合了豆豉濃香和排骨的鮮香，是整道菜的精華，把肉汁和豆豉澆到米飯里面，攪拌均勻吃起來，飯香、肉香、豆豉香，...

怎么腌制紅紅的臘排骨，據(jù)七星老農(nóng)估計，要想腌制出紅紅的臘排骨來，在腌制必須要在用鹽巴腌制新鮮的排骨時，用一點食用紅(橙紅)色素粉劑調(diào)一點兒開水，把它們攪拌勻稱了以后，再把它們倒入肉上揉一揉，讓紅色素沾在排骨的表面就行了，腌制了兩三天以后，再把腌制好的排骨用剪刀捅一個小洞，掛到外頭通風(fēng)之處去涼干了之后，再用煤炭火加一點蓋木灰去烤一烤，用煙稍微熏干一下就行了，這樣子腌制烤干的臘排骨，看上去顏色紅紅的，樣子非常的漂亮了哦。1、怎么腌制紅紅的臘排骨？怎么腌制紅紅的臘排骨？怎么腌制紅紅的臘排骨，據(jù)七星老農(nóng)估計，要想...

這樣的臘排骨我個人覺得才是一個正經(jīng)的臘排骨。臘排骨應(yīng)該是南方特有的一種食材，咱老百姓的聰明才智是經(jīng)得起推敲的，我們一般用水煮的方法來析出多余的咸味，二來可以增加臘排骨的柔韌度，讓我們的唇舌更好的感受到食材柔軟鮮香，把排骨掛好后，砍些柏樹枝，或者是柴禾都可以，放在掛的肉下面點燃，火的溫度和煙能使排骨的水份迅速蒸發(fā)，并且吸收了大量的煙味，所以成品有股煙熏味自已要是喜歡吃干一點的熏排骨就多熏幾天，要是喜歡吃稍微軟點就少熏幾天，熏好后掛陰涼處放幾個月就成了臘排骨，這時有油從排骨中流出來時，臘排骨就成功了!熏臘排骨...

排骨蓮藕湯的具體做法如下；食材。買的食材都是好食材，可是他不懂，用家里的鐵鍋燉的排骨蓮藕湯，一掀鍋蓋，一鍋黑乎乎的排骨蓮藕湯呈現(xiàn)在眼前，七孔藕的外觀和平常炒著吃、涼拌著吃的九孔藕有很大的區(qū)別，首先是體積比較粗壯，七孔藕的體型比九孔藕大很多，七孔藕的肉質(zhì)呈淺粉色，九孔藕的肉質(zhì)色亮白色。1、排骨藕湯怎么做好吃？本期導(dǎo)讀：排骨藕湯怎么做好吃？排骨藕湯是湖北菜的代表之一。正宗的蓮藕排骨湯色澤不是很清爽，正確的來說湯汁的顏色是肉粉色的，蓮藕入口粉糯，滋味甜美，是湖北人最喜愛的湯水，記得幾年前坐月子時，婆婆身體不好，...

看到你提出來的問題，糖醋排骨怎么做好吃。糖醋排骨具體做法正宗的糖醋排骨做法和用料都頗為講究，一般選用新鮮豬肋排作主料，糖醋排骨做出來肉質(zhì)鮮嫩，色澤紅亮，川菜中的糖醋排骨，重要炸透，干香味濃，主做涼菜，做好糖醋排骨關(guān)鍵是排骨的處理和糖醋汁的調(diào)配，這兩點做到了糖醋排骨基本上你就會做了。1、糖醋排骨怎么做好吃？友友好：看到你提出來的問題，糖醋排骨怎么做好吃？這個問題我來回答你。說到糖醋排骨，它是我們大人和小孩都喜歡吃的美食，可以說家喻戶曉，眾所周知，糖醋口味，開胃健脾，又是下飯菜，接下來我就把，我是怎樣做糖醋排...