燉藕和花生米的時間需要自己調控一下，因為藕的程度，不一樣。排骨要買精致優質的排骨，蓮藕要買粉糯的老藕，起鍋下少許的油，油溫5成熱用中小火把排骨給煎一下，把排骨里面的水分煎干，煎過的排骨可以徹底把腥味去掉，這樣的排骨煲出來的湯味道會更佳，買的食材都是好食材，可是他不懂，用家里的鐵鍋燉的排骨蓮藕湯，一掀鍋蓋，一鍋黑乎乎的排骨蓮藕湯呈現在眼前。1、排骨藕湯怎么做好吃？本期導讀：排骨藕湯怎么做好吃？排骨藕湯是湖北菜的代表之一。正宗的蓮藕排骨湯色澤不是很清爽，正確的來說湯汁的顏色是肉粉色的，蓮藕入口粉糯，滋味甜美，...