豆腐腦的湯汁怎么做學生黨就是早上起來吃的不要太麻煩的簡單的話，做法是很簡單，但是要干黃豆，內酯粉，白糖，純凈水。（甜點哈，如果要咸的自己加鹽）首先干黃豆和水打豆漿，然后過濾渣，放好后倒進煮鍋里煮，煮開了放酯粉。最后靜置即可（麻煩吧！！！）不明白啊==！2，豆腐腦湯汁怎么做好吃1將干豆泡十小時以上，夏天要換幾次水，泡好的黃豆是干豆的三倍重左右。2將泡好的豆子放在磨豆器里。加入清水磨出豆漿。3將磨好的豆漿倒在鋪有沙布的濾網上，將豆漿過濾。4內脂用少許涼開水稀釋，將豆漿煮開后保持二分鐘。5關火使豆漿的溫度降...

外面賣的豆腐腦上面的湯怎么制作2，100分求豆腐腦煲湯做法3，豆腐腦湯的做法大全和配方豆腐腦怎么樣做4，豆腐腦的湯怎樣做的呢孕婦經常喝這個湯好不5，豆腐腦湯的家常做法大全怎么做好吃視頻6，豆腐腦湯怎么做1，外面賣的豆腐腦上面的湯怎么制作白糖加水加桂花煮稠，要小火攪拌2，100分求豆腐腦煲湯做法要不你試試往煮點骨頭湯做湯底啊骨頭湯可以重復使用而且骨頭越煮越香這樣你也可以掛個牌子寫上高湯豆腐腦，上湯豆腐腦或者是骨頭湯豆腐腦這樣還可以招攬生意不如你試一下？3，豆腐腦湯的做法大全和配方豆腐腦怎么樣做簡介豆腐鮮...

豆腐腦詳細制作方法非鹵腦2，關于豆腐腦的制作方法3，豆腐王做豆腐腦的比例1，豆腐腦詳細制作方法非鹵腦材料：黃豆三百克清水1800克內脂約五克做法：1．泡發；將黃豆提前一晚用水泡發．2．磨漿：第二天，將泡發黃豆洗凈．將黃豆與清水分次放入攪拌磨成豆漿．3．過濾：將磨好的豆漿再用紗布再過濾一次，保證更細滑的口感．4．煮漿：取一鍋，將生豆漿倒入煮至沸騰后，再調小火煮五分鐘．5．冷卻：豆漿煮好后，關火冷卻至八十至九十度．6．沖漿：將內脂用少時清水兌勻，另取一容器倒入．然后將煮好的豆漿沖入裝有內脂的容器里．再將容...

豆腐腦的做法和配方2，豆腐腦做法和配方3，豆腐腦配料和制作方法1，豆腐腦的做法和配方食材用料：胡蘿卜少許相克食物蒜苗少許相克食物內酯黃豆100克內酯15克水淀粉少許味極鮮醬油少許瘦肉絲少許菜譜做法：1.提前泡發黃豆（干黃豆100克）2.清洗干凈黃豆后，加入800ML清水，放豆漿機中打成豆漿3.將打好的豆漿過濾4.豆漿放鍋中煮制，水開后轉小火再煮8分鐘5.準備好1.5克內脂6.將內脂溶解到15ML溫水中7.煮好的豆漿放涼至90度，倒入內脂水快速攪拌3秒鐘8.蓋上蓋，靜放15分鐘后即成豆腐腦9.將豆腐腦裝...

咸豆腐腦是不是也叫兩餐是兩摻意思就是，豆腐腦再摻上胡辣湯是的！北京的豆腐腦，都加鹵汁，就是咸的！2，北京市豆腐腦多少錢一碗濟南是分區域的，價格區別還挺大，在市中心價格應該在5元左右，郊區應該在3元左右你好！這個得看地區僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。3，四川的豆花和北京的豆腐腦有什么區別不是差不多,差遠啦豆腐腦:要放鹵的豆花是直接做成的沒有區別~~~~看到網上對這兩種東西的稱呼五花八門的，我想問的四川豆花就是餐館里一大盆一打盆，要吃的時候幫你舀一晚，在打個調料，沾著吃的東西，是麻辣的，是很好的下飯菜，...

如何做豆腐腦2，我想學做豆腐腦3，豆腐腦怎么作的4，豆腐腦怎么做1，如何做豆腐腦自己在家里可以做豆腐腦，就是麻煩點兒，，如果你家里有豆漿機，那就太方便啦，，呵呵石膏超市里都有買的啦，很方便，就是自己做起來麻煩。做法：首先，你要買現成的豆漿，豆漿的濃度為：黃豆：水=1：15（不能比這更稀）1.豆漿煮開后，晾涼。2.把內酯用一點水溶化后，倒入豆漿，趕快攪拌均勻。比例最好是700ml豆漿，加1茶匙內酯。3.豆漿隔水加熱，或蒸，豆漿溫度達到80℃左右保持15分鐘即凝固。4.下面就是就是打鹵了。原料：水發的黃花...

豆腐腦是怎么做成的2，豆腐腦的制作過程是什么3，豆腐腦制作方法4，豆腐腦的制作1，豆腐腦是怎么做成的豆腐腦的制作工藝是，先將凈黃豆磨成豆瓣，去皮后放入清水中浸泡4個小時左右，到豆瓣膨漲成發白時撈出，倒入磨漿機或石磨中磨成細豆漿，用布將細豆漿過濾，將取過豆渣的漿汁倒入鐵鍋里，用旺火燒開后，倒入專用桶內，再將熟石膏用清水化開，放入瓦缸內，將桶里豆漿趁熱倒入，約5分鐘，即成豆腐腦。2，豆腐腦的制作過程是什么家中制作非常簡單，只需準備一點兒葡萄糖內脂（食品添加劑商店有售）。具體方法，豆漿燒開后，趁熱加入葡萄糖...

豆腐腦是怎么做的2，豆腐腦的制作方法3，豆腐腦如何做4，豆腐腦的制作1，豆腐腦是怎么做的如果你有豆漿機，真的就是不難了。豆漿的濃度為：黃豆：水=1：15（不能比這更稀）豆漿煮開后，晾涼。把內酯用一點水溶化后，倒入豆漿，趕快攪拌均勻。我的比例是700ml豆漿，加1茶匙內酯。豆漿隔水加熱，或蒸，豆漿溫度達到80℃左右保持15分鐘即凝固。2、剩下來的程序就是打鹵了。原料：水發的黃花菜、木耳，雞精，雞蛋（一個）做法：一粒八角大料嗆鍋，加入花菜木耳略炒，放適量水、鹽、一塊雞精。開鍋后，勾欠，撒蛋花，關火。豆花盛...

豆腐腦怎么弄2，在家怎么自制豆腐腦1，豆腐腦怎么弄你好，很簡單，磨漿后煮漿，然后用豆立固A點漿，豆腐腦凝固結實、潔白細嫩，出品率高。食材用料：黃豆水內酯菜譜做法：豆腐腦的做法1.黃豆提前泡好，最好前一天泡上，泡一夜。豆腐腦的做法2.加水打成豆漿。豆腐腦的做法3.過濾出豆渣，豆漿入鍋，大火燒開。豆腐腦的做法4.準備一個大碗，把內酯用一點水溶化在碗底。豆腐腦的做法5.豆漿煮開之后要繼續煮三五分鐘。豆腐腦的做法6.煮好之后關火，冷卻三四分鐘。豆腐腦的做法7.倒入內酯碗中，高一點沖入，內酯會沖的更均勻。豆腐腦...

你好請問豆腐腦的鹵汁怎么做啊謝謝放油，大料沫（八角沫）熗鍋，出香味后加冷雞湯，水淀粉，熬成鹵汁，加入花菜，木耳，玉蘭片，碎雞絲，熬段時間后放入少許鹽，味精，點一些生抽，蒜末，芝麻醬，辣椒粉，出鍋。地道的傳統天津小吃~~~2，豆腐腦是怎么做的豆腐腦的鹵汁好吃秘【材料】：嫩豆花、淀粉、粉絲、芹菜、大頭菜（也可以用榨菜）、油酥花生、油辣椒、醬油、醋、味精、花椒、肉條（可以用紅燒的牛肉或者雞絲，這兩個是最正宗的牛華豆腐腦中放的，分別叫牛肉豆腐腦和雞絲豆腐腦，我用的是臘肉條條代替）。【做法】1．大頭菜切小丁，芹...

怎么做豆腐腦1、制豆漿：建議你買一臺豆漿機，干黃豆浸泡3-4小時（夏天），冬天泡7-8小時，豆子泡好后放入豆漿機內，按照機器說明書操作，很快就可以制成熱豆漿了。2、點漿：漿適量石膏或內酯用少量水調開（凝固劑可買現成的，包裝上會有用量說明，一般石膏粉用量為豆漿量的千分之三至五，內酯用量為千分之一至二）放入裝豆腐腦的容器內，將煮好的豆漿趁熱（做內酯豆腐腦需85攝氏度左右，石膏豆腐腦要達到95攝氏度左右）沖入，如果覺得豆漿與凝固劑混合不充分，沖完后馬上用勺攪動幾下（注意不能攪太多太快，一般不需攪動）。3、墩...

豆腐豆腐腦的制作方法如果你吃厭了豆漿，想換點新花樣，自己可以在家做豆腐腦來換換口味，既方便又衛生。家中制作非常簡單，只需準備一點兒葡萄糖內脂（食品添加劑商店有售）。具體方法，豆漿燒開后，趁熱加入葡萄糖內脂，用干凈筷子稍攪一下，隨即靜置即可。豆漿可以用豆漿機自制，也可以買。如果準備做二碗豆腐腦，可用一小把黃豆，事先泡好，用豆漿機制成熟豆漿，葡萄糖內脂的用量大約是象小指甲蓋這么大的量即可。需要注意的是，在做豆腐腦時，千萬不要用不銹鋼的勺、筷或器皿。豆腐腦做成后，可根據自己的喜好來放調料。http://ww...

豆腐腦怎么做1.黃豆25克淘洗干凈，放入大碗內加入半碗涼水蓋上保鮮膜入冷藏室泡發一晚。2.將泡發的黃豆加入500克水打成豆漿。3.倒入鍋內充分煮熟。4.關火，放幾分鐘倒入大盆內，加入少許葡萄糖酸內脂攪拌四到五下即可。5.蓋上蓋子，靜置20分鐘。6.加入喜歡的調料即可食用。2，怎么做豆腐腦1、制豆漿：建議你買一臺豆漿機，干黃豆浸泡3-4小時（夏天），冬天泡7-8小時，豆子泡好后放入豆漿機內，按照機器說明書操作，很快就可以制成熱豆漿了。2、點漿：漿適量石膏或內酯用少量水調開（凝固劑可買現成的，包裝上會有用...

豆腐腦是怎么做的如果你有豆漿機，真的就是不難了。豆漿的濃度為：黃豆：水=1：15（不能比這更稀）豆漿煮開后，晾涼。把內酯用一點水溶化后，倒入豆漿，趕快攪拌均勻。我的比例是700ml豆漿，加1茶匙內酯。豆漿隔水加熱，或蒸，豆漿溫度達到80℃左右保持15分鐘即凝固。2、剩下來的程序就是打鹵了。原料：水發的黃花菜、木耳，雞精，雞蛋（一個）做法：一粒八角大料嗆鍋，加入花菜木耳略炒，放適量水、鹽、一塊雞精。開鍋后，勾欠，撒蛋花，關火。豆花盛一大碗內，澆鹵，另用腐乳汁，麻醬（花生醬）汁調味。調味料：1、雞蛋清1大...

豆腐腦怎么做豆腐腦自己在家做法一1、制豆漿：建議你買一臺豆漿機，干黃豆浸泡3-4小時（夏天），冬天泡7-8小時，豆子泡好后放入豆漿機內，按照機器說明書操作，很快就可以制成熱豆漿了。2、點漿：將適量石膏或內酯用少量水調開（凝固劑可買現成的，包裝上會有用量說明，一般石膏粉用量為豆漿量的千分之三至五，內酯用量為千分之一至二）放入裝豆腐腦的容器內，將煮好的豆漿趁熱（做內酯豆腐腦需85攝氏度左右，石膏豆腐腦要達到95攝氏度左右）沖入，如果覺得豆漿與凝固劑混合不充分，沖完后馬上用勺攪動幾下（注意不能攪太多太快，一...