豆腐腦的做法和配方2，豆腐腦做法和配方3，豆腐腦配料和制作方法1，豆腐腦的做法和配方食材用料：胡蘿卜少許相克食物蒜苗少許相克食物內(nèi)酯黃豆100克內(nèi)酯15克水淀粉少許味極鮮醬油少許瘦肉絲少許菜譜做法：1.提前泡發(fā)黃豆（干黃豆100克）2.清洗干凈黃豆后，加入800ML清水，放豆?jié){機(jī)中打成豆?jié){3.將打好的豆?jié){過(guò)濾4.豆?jié){放鍋中煮制，水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火再煮8分鐘5.準(zhǔn)備好1.5克內(nèi)脂6.將內(nèi)脂溶解到15ML溫水中7.煮好的豆?jié){放涼至90度，倒入內(nèi)脂水快速攪拌3秒鐘8.蓋上蓋，靜放15分鐘后即成豆腐腦9.將豆腐腦裝...

豆腐10.做好了，你就可以隨心所欲的搭配甜口或者咸口了,內(nèi)酯2.5—3g黃豆100g水1000ml自制豆腐腦練,11.這次是鹵汁豆腐腦，菜丁，肉末,豆腐大腦的比例是大豆150g:內(nèi)脂3g,豆腐大腦的比例是150g大豆:3g內(nèi)脂,豆腐什么比例配方什么比例,豆腐大腦準(zhǔn)備好了。1、豆腐腦的調(diào)料配方豆腐腦材料:內(nèi)酯2.5-3g黃豆100g水1000ml做法:1。前一天晚上浸泡大豆。黃豆泡的慢，所以提前一個(gè)晚上跑下來(lái)，第二個(gè)剛好起來(lái)做。2.在豆?jié){機(jī)中加入1000毫升水，用攪拌力打幾次(一天三次)，打成豆?jié){。3.將磨...