如果你有吃過恩施的臘肉，那我就有幾個字送給你們。五花臘肉，溫水洗干凈，切丁備用，大蔥切末，蒜末，香菇切末，姜末少少許，和臘肉丁一起，加適量白糖，蠔油，醬油，攪拌均勻成餡料，備用，首先家養的這種豬比養殖場的那種豬更有嚼勁，現在很多農戶也開始想以前的那種老品種--土黑豬，這種豬可能長不大，大概就百來斤左右，農村養的這種味道那比規模化養殖的這種豬肉那是味道好了很多，而且他養的時間基本上都有達到10~12個月，那外面的豬三4個月基本上就出來了，到冬臘月殺完之后才開始做臘肉，所以說這種香氣不是那種工業程序能夠做出來...

正好我剛剛做了臘鴨，寫了一篇文章分享在，文章做的雖然是臘鴨，但是這種做法適合做臘味所有肉類，下邊分享全文。我知道，母親不是為豬賣不出去而愁，而是為沒錢買藥治病而發愁，到最后豬也沒賣出去，實在無奈，只好把自己養的豬殺了做臘肉，準備賣臘肉換點錢。1、怎么做臘肉香腸才能比較好吃？謝謝邀請。正好我剛剛做了臘鴨，寫了一篇文章分享在頭條，文章做的雖然是臘鴨，但是這種做法適合做臘味所有肉類，下邊分享全文：“冬至過后北方的天氣越來越冷，凜冽的寒風呼嘯著，把樹葉刮得所剩無幾，干枯的樹杈隨風舞動，然而這個時候卻是做臘味的好季...

做這款臘肉燜飯最重要的步驟就是控制好水量，要不然就很容易造成太干或太軟，所以我們在做的時候可以先把水的比例先配置好，這樣就可以保證可以做出完美的燜飯了。為了能夠讓天下的加班族們都能夠吃上一口熱飯，今天就教大家做一款冬季里非常流行的美食——臘肉燜飯。1、怎么做臘肉燜飯好吃？前幾天和朋友嘮嗑，她一直跟我嘮叨說她最近是如何如何的忙，每天都在趕時間上班，連做飯的時間都沒有。而且公司里常常都需要加班，重要的事還是餓著肚子在加班，肚子老是餓的咕咕叫，不知道該怎么辦好，我就建議她：可以帶著飯去上班，加班的時候就不怕餓肚...

我們這里腌制的臘肉有三種口味，一種是麻辣味的，一種是椒香味的，還有一種是原味的。南方地區臘肉的做法大致一樣，今天給大家分享我們湖北長陽臘肉臘豬頭的做法，各地地理位置與氣候特點不同，為便于儲存而制作方式各異，當然，對其臘肉的口感需求更是有著不同地方色彩，畢竟臘肉的制作是每個地方祖祖輩輩留下來的傳統工藝，其味道已經根深蒂固，其中也涵蓋著地方歷史文化的韻味。1、農村的臘肉一般是怎么做的？做臘肉的步驟有哪些？農村的臘肉一般怎么做的？步驟有哪些？前久妹妹去四川，帶回來幾條煙熏肉，看著又黃又紅，嗅著有一股火煙味，切一...

蒜末、紅辣椒、、蔥花、雞粉、姜末、大蒜1.臘肉用溫水稍泡片刻等軟2.臘肉鍋蒸20到30分鐘。臘肉半斤大米4兩豆角[1]半斤醬油10克做法1臘肉清洗干凈放鍋中煮20分鐘，二．干鍋臘肉食材準備臘肉400克，蒜薹200克，萵筍300克，姜2克，小米辣20克，味極鮮2克，鹽適量。1、又到了做臘肉的季節，做好的臘肉怎么烹制才好吃？一．西芹炒臘肉。準備食材，西芹，臘肉，紅椒，青椒，食用鹽，雞精，食用油，制作方法：我們把準備好的臘肉清洗干凈，然后放在鍋中稍微的注意一下，煮好之后撈出切片，然后把準備好的心情清洗干凈之后，...

謝謝大師兄邀請，隴西臘肉，其實在北方的話很普遍的，它的吃法很多，可以炒菜也可以加餅吃也可以拌面吃，它的吃法是很特別的臘肉比較新鮮，肉質比較細嫩，但是有一個特點隴西臘肉他比較咸味重點，適合自己的口味就可以了，還有一種吃法，就是拿來炒菜，特別是炒那些荷蘭豆，還有和青菜，炒菜花等一些可以炒清淡之類的菜都很好吃的。1、隴西臘肉要怎么吃？做法都有哪些？2、臘肉和香腸你們都喜歡怎樣吃？臘肉、香腸，怎么做最好吃？在我們安徽，每年到下半年十一月底左右，家家戶戶都會腌制臘肉和香腸，我們這邊，腌制好的臘肉、香腸，還有咸魚，咸...

冬筍炒臘肉做法也很簡單，食材用到臘肉冬筍，蔥，蒜，姜，干辣椒，豆豉。【臘肉炒芹菜】1.因為臘肉比較咸，煮好以后還要放入清水中浸泡1個小時以上，充分去除里面的鹽分，同時讓臘肉吸收水分，這樣處理，炒出來的臘肉不干、不硬、有嚼勁，冬筍炒臘肉最是相宜，臘肉要揀肥肉偏多的那種，冬筍吸收了臘肉多余的油脂后，色亮如玉，鮮香脆嫩。1、過年臘肉應該怎么炒好吃？過年臘肉怎么炒好吃？很高興來回答這個問題。我們這冬天家家戶戶都會做臘肉，今年肉價雖然上漲，但還是要少腌點的，臘肉的咸香好像沒幾個人能夠抵擋住誘惑的。曬干的臘肉切片蒸熟...

臘肉盡量切的薄一點，方便去除里面的鹽分；2.臘肉比較咸，煮軟以后要放入清水中浸泡一個小時以上，充分去除里面的鹽分，同時讓臘肉吸收水分，這樣炒出來的臘肉不干、不硬、有嚼勁；3.最好選用小香芹，沒有老筋、口感脆嫩；4.臘肉要充分煸香、煸出肥油，否則吃起來比較膩口。1、臘肉豬蹄怎么炒好吃？1、將臘豬蹄斬塊之后，用溫水浸泡半小時，再沖洗干凈，瀝干水分備用，經過腌制風干的臘豬蹄比較硬，先用溫開水泡一泡，使外皮變軟一些，比較好處理。2、白蘿卜去皮切塊，花菜掰成小塊，沖洗2遍后用淡鹽水浸泡15分鐘，再沖洗瀝干，3、鍋中...

下面我就說說我這里是怎么做臘肉的吧。一是大蒜青紅椒炒熏臘肉，二是熏臘肉燉鮮筍，如果你有吃過恩施的臘肉，那我就有幾個字送給你們，這道大蒜青紅椒炒熏臘肉，紅是紅、綠是綠，而且臘肉色澤透亮，看上去非常的吸引人，因為自家制作的熏臘肉通常都是懸掛暴露在空氣中的，臘肉表面難免會有很多灰塵，時間越長，塵垢越多，也粘附得越牢固。1、恩施農村的榨廣椒怎么做好吃？我是湖北宜昌的挨著恩施我也喜歡吃榨廣椒現在在外面工作女朋友也喜歡吃那我就休息的時候在家開始研究了打電話問了老媽就開始做了菜市場買了紅辣椒。超市買了很細的玉米面然后把...

如果你有吃過恩施的臘肉，那我就有幾個字送給你們。將臘豬蹄斬塊之后，用溫水浸泡半小時，再沖洗干凈，瀝干水分備用，經過腌制風干的臘豬蹄比較硬，先用溫開水泡一泡，使外皮變軟一些，比較好處理，比如說臘肉，市場上60%的都是藥水泡出來后風干的，甚至連肉里面的顏色都沒有變過，也敢拿出來冒充臘肉售賣。1、臘肉豬蹄怎么炒好吃？1、將臘豬蹄斬塊之后，用溫水浸泡半小時，再沖洗干凈，瀝干水分備用，經過腌制風干的臘豬蹄比較硬，先用溫開水泡一泡，使外皮變軟一些，比較好處理。2、白蘿卜去皮切塊，花菜掰成小塊，沖洗2遍后用淡鹽水浸泡1...

制作步驟（1）香腸、咸肉、咸鴨腿，都洗凈切塊。在我們安徽，每年到下半年十一月底左右，家家戶戶都會腌制臘肉和香腸，（4）飯煮好，咸貨也蒸好了，取出，撒些蔥花，就可以吃了，吃的時候，各樣拿出一點，放在一起清蒸，清蒸是最香最好吃的，謝謝大師兄邀請，隴西臘肉，其實在北方的話很普遍的，它的吃法很多，可以炒菜也可以加餅吃也可以拌面吃，它的吃法是很特別的臘肉比較新鮮，肉質比較細嫩，但是有一個特點隴西臘肉他比較咸味重點，適合自己的口味就可以了，還有一種吃法，就是拿來炒菜，特別是炒那些荷蘭豆，還有和青菜，炒菜花等一些可以炒...

以上是我對湖北恩施人喜歡吃什么的一個回答，希望我的回答能夠對您有所幫助。剩男剩女都多，就TMD的相互看不上，5房租經常漲不曉得是哪個規定的，恩施不少房東嘴里說的，房租一年一漲是規矩，很高興來回答湖北恩施人喜歡吃什么的這個話題，比如鳳凰城，大馬路上都停的是車，晚上下班回家要搶車位，回去晚了，根本沒的哈數8容易長胖恩施的工資是低，但是美食又太多。1、湖北恩施的臘肉味道怎么樣？如果你有吃過恩施的臘肉，那我就有幾個字送給你們:念念不忘，流連忘返。首先家養的這種豬比養殖場的那種豬更有嚼勁，現在很多農戶也開始想以前的...

我買的臘肉較肥，所以炒的時候鍋里沒有再放油，請根據自己買的臘肉來決定；將洗好的青豆放入鍋內和臘肉一起翻炒兩分鐘，不要加任何調料；把炒過的臘肉青豆全部倒入電飯鍋內，可以倒些水在炒鍋內涮涮再倒入電飯鍋；把淘過的糯米倒入電飯鍋內的材料上，再加些水，以沒過米上一個手背為佳，并且撒入一勺鹽，然后蓋上蓋子按下開關煮飯；煮好后的糯米飯上撒些許花椒粉和蔥花，然后用勺拌勻就可以吃了。1、又到了做臘肉的季節，做好的臘肉怎么烹制才好吃？一．西芹炒臘肉。準備食材，西芹，臘肉，紅椒，青椒，食用鹽，雞精，食用油，制作方法：我們把準備...

在我們安徽，每年到下半年十一月底左右，家家戶戶都會腌制臘肉和香腸。我們這邊，腌制好的臘肉、香腸，還有咸魚，咸鴨腿等等，統稱為“咸貨”，腌制加曬干前后近一個月時間，曬干后放進冰箱儲存，制作步驟（1）香腸、咸肉、咸鴨腿，都洗凈切塊，因為地理的環境原因四川，湖北，湖南，廣西才有臘肉。1、臘肉和臘腸該怎么吃？感謝邀請我簡單的說一下：因為地理的環境原因四川，湖北，湖南，廣西才有臘肉！四川比較多一點，制作方法也多一點下面我們說兩種簡單的制作方法！買來的臘肉用水洗干凈了，如果有條件用火燒一下皮！在鍋里面煮20分鐘，然后...

【臘肉炒芹菜】1.因為臘肉比較咸，煮好以后還要放入清水中浸泡1個小時以上，充分去除里面的鹽分，同時讓臘肉吸收水分，這樣處理，炒出來的臘肉不干、不硬、有嚼勁。將就炒臘肉的油炒佐料，小米辣，姜，蔥，蒜（我要顏色好看，可以放點青椒）炒香后，放焯好水的竹筍，炒半分鐘就放點鹽炒勻，之后再放臘肉雞精，炒勻后就出鍋。1、冬筍炒臘肉怎么做好吃？大家好，我是國家高級營養師和私人廚師，希望我的回答能夠幫到大家。冬筍炒臘肉這道菜食材的搭配很適宜，好吃下飯但是制作的時候有幾點要注意的。首先冬筍營養非常豐富，富含蛋白質維生素和多種...