提到恩施的特產(chǎn)，大家都會(huì)想到土豆、臘肉、合渣、茶葉，但是作為一個(gè)恩施本地人我要給你們推薦一些味道正宗，又未含過(guò)多虛假炒作的當(dāng)?shù)孛牢?。做肉臊子一定要把肥肉、瘦肉分開來(lái)炒，這樣炒出來(lái)才好吃，可以根據(jù)自己的喜好口味來(lái)放香料和調(diào)料，炒肉臊子時(shí)，一定不能加一點(diǎn)水，這樣炒出來(lái)的肉臊子才更香。1、肉臊子怎么炒才吃的香？肉臊子怎么炒才吃的香，肉臊子肉香酥爛，味道鮮香，吃了回味無(wú)窮，想要做出來(lái)的肉臊至又香又好吃，肉的選擇很重要，炒制時(shí)加的配料有講究，火候要掌握好，這樣做出來(lái)的肉臊子鮮香滑嫩。肉臊子主要就是用豬肉加上各種調(diào)料...

臘肉和臘魚太咸了，會(huì)影響健康和口感，那怎么處理才好吃呢。第一步，把臘肉臘魚改刀切成小塊，用溫水加適量的食鹽做成淡鹽水，把臘肉和臘魚放入淡鹽水里面，鹽水沒過(guò)臘肉臘魚即可，因?yàn)榈}水浸泡臘肉臘魚可以稀釋和中和臘味里面的高鹽分，使臘肉臘魚里面的咸味變淡，浸泡兩個(gè)小時(shí)后取出來(lái)備用。1、臘肉怎么做不咸？謝謝邀請(qǐng)！做臘肉的咸味主要是來(lái)自于腌制時(shí)放的鹽的量，只要控制好放鹽量就可以達(dá)到臘肉不咸，而且能達(dá)到腌制臘肉的效果。而放鹽的量要經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，一般根據(jù)家庭的食用口味，口味偏淡放鹽少一點(diǎn)，口味偏重的鹽放的多點(diǎn)，在這根據(jù)我的經(jīng)...

你好!我是小盒子美食，很高興回答你問(wèn)題那么臘排骨燉湯怎么做好吃，最重要是你喜歡吃什么配菜了，冬天來(lái)了，燉白蘿卜吃吧。美食這個(gè)東西，百人百味，也沒有一成不變之喜歡吃啥就做啥，喜歡咋做就咋做，我覺得才是我們對(duì)待美食應(yīng)該有的態(tài)度，都說(shuō)冬吃蘿卜夏吃姜，下面分享一道臘排骨蘿卜湯做法食材。1、四川臘排骨燉湯怎么做好吃？你好!我是小盒子美食，很高興回答你問(wèn)題那么臘排骨燉湯怎么做好吃，最重要是你喜歡吃什么配菜了，冬天來(lái)了，燉白蘿卜吃吧！都說(shuō)冬吃蘿卜夏吃姜，下面分享一道臘排骨蘿卜湯做法食材:臘排骨，白蘿卜，姜，料酒，瑤柱，...

教您臘肉怎么做，如何做臘肉才好吃(1)腌漬。教您家制臘肉（一）怎么做，如何做家制臘肉（一）才好吃1.（1）切條、腌制，樅樹菌之所以有這個(gè)名字的主要原因是因?yàn)樗L(zhǎng)在樅樹林里，一般都是在樅樹的根部，布滿樅樹葉的地上，教您家制臘肉（二）怎么做，如何做家制臘肉（二）才好吃1.原料處理、切條。1、臘肉怎么做好吃？臘肉的制作材料：主料：豬肉5公斤。調(diào)料鹽150克,花椒25克,松柏鋸末1.5公斤，(花生殼亦可)臘肉的特色：肉色紅亮，鮮有煙香味。比較好保存(沒有水分的干臘肉可保持3個(gè)月不變質(zhì))，教您臘肉怎么做，如何做臘...

貴州臘肉火鍋、酸湯火鍋、黑毛豬火鍋等等，都很好吃，但我不會(huì)做。做臘肉的話，作為我們湖南湘西人來(lái)說(shuō)也算是比較有權(quán)力發(fā)言了，就像我們這邊的人現(xiàn)在冬天也是經(jīng)常這么做的，抄點(diǎn)臘肉然后在里面下白菜蘿卜，因?yàn)樵谖覀冞@邊真的是一年四季都是吃臘肉的，我們也是從小吃到大的，在我們這邊做菜，只要是有臘肉的話都會(huì)放臘肉的，而不是選擇新鮮肉。1、臘肉火鍋怎么做？做臘肉的話，作為我們湖南湘西人來(lái)說(shuō)也算是比較有權(quán)力發(fā)言了。因?yàn)樵谖覀冞@邊真的是一年四季都是吃臘肉的，我們也是從小吃到大的，在我們這邊做菜，只要是有臘肉的話都會(huì)放臘肉的，而...

下面我就說(shuō)說(shuō)我這里是怎么做臘肉的吧。結(jié)束前再說(shuō)說(shuō)我們這里怎么做煙熏肉的，我們做煙熏肉和最太陽(yáng)曬的臘肉的前兩步是一樣的，只有最后一步不一樣，太陽(yáng)曬的就用太陽(yáng)曬，煙熏的就是用煙熏了，具體的就是腌好之后，不用開水燙了，自己掛起來(lái)，然后用煙熏，因?yàn)槲覀冞@里種甘蔗很多，所以我們這里用甘蔗燒火來(lái)熏制。1、煙熏臘肉怎么做才好吃？把制作好的臘肉，用溫水反復(fù)清洗干凈，再用2%的淡鹽水浸泡十來(lái)分鐘，因?yàn)榕D肉比較咸，這樣可以分解掉多余的鹽份。然后加小煮至熟透，切成片，根據(jù)自己的喜好，適當(dāng)?shù)募右恍┡洳?如:青紅辣椒，豆干之內(nèi)的，...

謝謝邀請(qǐng)，我認(rèn)為臘豬腳要好吃，直接關(guān)系到它的制作方法與食材，我認(rèn)為要選上好的豬腳，我們這邊有農(nóng)戶養(yǎng)的豬不喂飼料的，這樣的豬肉吃起來(lái)更有營(yíng)養(yǎng)而且口感也很好，制做臘豬腳，首先把它的毛拔干凈，再放上鹽擦鹽巴要多一點(diǎn)，然后在火塘里燒火，用甘蔗皮和橘子皮燒，放到上面熏制一兩個(gè)星期，熏制的時(shí)候，豬腳可以包一層紗布，避免蒼蠅進(jìn)去，這樣做出來(lái)的臘豬腳蠻好吃的，我們不喜歡用鹽水浸泡幾天，那樣的話會(huì)流失營(yíng)養(yǎng)，吃不到它的原味，但是燒豬腳的時(shí)候一定要把它燒至金黃，臘豬腳，我的做法是喜歡用一整只放到鍋里面，小火慢燉，這樣燉出來(lái)就是...

總之，隨州就是一座宜居的小市民城市!。隨州只能講是一個(gè)五線城市，生活便利，宜居不易年輕人求發(fā)展，現(xiàn)在隨州已有文化公園，白云公園，體育公園等大大小小十幾個(gè)，滿足市民早晚娛樂(lè)活動(dòng)，如果你有吃過(guò)恩施的臘肉，那我就有幾個(gè)字送給你們，隨州是我的家鄉(xiāng)，他是一個(gè)春有花、夏有蔭、秋有果、冬有冰的四季分明城市，他是編鐘的故鄉(xiāng)，他是神農(nóng)的故里。1、湖北隨州怎么樣？隨州只能講是一個(gè)五線城市，生活便利，宜居不易年輕人求發(fā)展。下面具體講講隨州的衣食住行：1、交通動(dòng)車，高鐵方便去武漢，下漢口如上街一樣方便，市內(nèi)交通比較方便，公交，共...

武漢冬至可以腌制臘魚臘肉最好的時(shí)候。武漢人講究時(shí)令，認(rèn)為“冬至大如年”，沿襲至今的習(xí)俗就是臘魚臘肉灌香腸，臘味之于武漢人就是年味，灌腸、腌魚、腌肉是少不了的儀式感，進(jìn)入臘月，一年的忙碌接近尾聲，開始容納我們對(duì)生活的渴望，首先家養(yǎng)的這種豬比養(yǎng)殖場(chǎng)的那種豬更有嚼勁，現(xiàn)在很多農(nóng)戶也開始想以前的那種老品種--土黑豬，這種豬可能長(zhǎng)不大，大概就百來(lái)斤左右，農(nóng)村養(yǎng)的這種味道那比規(guī)?；B(yǎng)殖的這種豬肉那是味道好了很多，而且他養(yǎng)的時(shí)間基本上都有達(dá)到10~12個(gè)月，那外面的豬三4個(gè)月基本上就出來(lái)了，到冬臘月殺完之后才開始做臘肉...

依次放入切好的臘肉、香腸、玉米、豌豆、香菇后即可蓋好蓋子開始煮飯模式。接著，我們就可以開始起鍋?zhàn)霾?，先在鍋里放入一勺油，等油溫升高后把臘肉放進(jìn)去，這時(shí)候我開小火進(jìn)行煸炒，直至炒出臘肉的油分，為了能夠讓天下的加班族們都能夠吃上一口熱飯，今天就教大家做一款冬季里非常流行的美食——臘肉燜飯。1、怎么做臘肉燜飯好吃？前幾天和朋友嘮嗑，她一直跟我嘮叨說(shuō)她最近是如何如何的忙，每天都在趕時(shí)間上班，連做飯的時(shí)間都沒有。而且公司里常常都需要加班，重要的事還是餓著肚子在加班，肚子老是餓的咕咕叫，不知道該怎么辦好，我就建議她：...

熏肉、熏臘腸是一種腌肉或者臘肉的再加工制品。（如果是香腸的話這一步可以跨過(guò)），我們國(guó)家地大物博，各個(gè)地方有各自的美食文化，我作為一個(gè)四川人，就以四川的飲食方式來(lái)回答用哪一種樹枝來(lái)熏臘肉和臘腸更好，一提到熏肉、熏臘腸，大家不由自主地就會(huì)有想家的感覺。1、用哪一種樹枝來(lái)熏肉、熏臘腸比較香？具體要怎么熏？一提到熏肉、熏臘腸，大家不由自主地就會(huì)有想家的感覺。熏肉、熏臘腸是一種腌肉或者臘肉的再加工制品，色澤鮮艷，味道醇香，風(fēng)味獨(dú)特。我們國(guó)家地大物博，各個(gè)地方有各自的美食文化，我作為一個(gè)四川人，就以四川的飲食方式來(lái)回...

將臘豬蹄斬塊之后，用溫水浸泡半小時(shí)，再?zèng)_洗干凈，瀝干水分備用，經(jīng)過(guò)腌制風(fēng)干的臘豬蹄比較硬，先用溫開水泡一泡，使外皮變軟一些，比較好處理。鍋中加少許油，下入干紅椒、八角、草果、花椒、姜片、蒜片，小火炒出香味，再下入瀝干水的臘豬蹄，煎炒，邊炒邊淋入2勺黃酒。1、臘豬腳怎么做好吃？謝謝邀請(qǐng)，我認(rèn)為臘豬腳要好吃，直接關(guān)系到它的制作方法與食材，我認(rèn)為要選上好的豬腳，我們這邊有農(nóng)戶養(yǎng)的豬不喂飼料的，這樣的豬肉吃起來(lái)更有營(yíng)養(yǎng)而且口感也很好，制做臘豬腳，首先把它的毛拔干凈，再放上鹽擦鹽巴要多一點(diǎn)，然后在火塘里燒火，用甘蔗...

武漢冬至可以腌制臘魚臘肉最好的時(shí)候。臘肉臘魚是傳統(tǒng)肉食品，因?yàn)槭窃谵r(nóng)歷12月制作，農(nóng)歷12月又稱臘月，制作的熏肉熏魚就叫臘肉臘魚，臘肉臘魚由于特殊的香味，深受國(guó)人的喜愛，腌制臘魚、臘肉，這時(shí)正是好時(shí)候，武漢人講究時(shí)令，認(rèn)為“冬至大如年”，沿襲至今的習(xí)俗就是臘魚臘肉灌香腸。1、武漢什么時(shí)候可以腌制臘肉？武漢什么時(shí)候可以腌制臘肉？武漢冬至可以腌制臘魚臘肉最好的時(shí)候。武漢人講究時(shí)令，認(rèn)為“冬至大如年”，沿襲至今的習(xí)俗就是臘魚臘肉灌香腸，冬至了，春節(jié)就快要到了！腌制臘魚、臘肉，這時(shí)正是好時(shí)候！過(guò)年的味道也隨之漸濃...

地處冷涼環(huán)境的彝族同胞腌制的臘肉也有自己的特色。首先家養(yǎng)的這種豬比養(yǎng)殖場(chǎng)的那種豬更有嚼勁，現(xiàn)在很多農(nóng)戶也開始想以前的那種老品種--土黑豬，這種豬可能長(zhǎng)不大，大概就百來(lái)斤左右，農(nóng)村養(yǎng)的這種味道那比規(guī)模化養(yǎng)殖的這種豬肉那是味道好了很多，而且他養(yǎng)的時(shí)間基本上都有達(dá)到10~12個(gè)月，那外面的豬三4個(gè)月基本上就出來(lái)了，到冬臘月殺完之后才開始做臘肉，所以說(shuō)這種香氣不是那種工業(yè)程序能夠做出來(lái)的，完全是農(nóng)戶里面用松柏枝一點(diǎn)一點(diǎn)熏出來(lái)的。1、湖北恩施的臘肉味道怎么樣？如果你有吃過(guò)恩施的臘肉，那我就有幾個(gè)字送給你們:念念不忘...