土豆絲怎么炒最好吃炒土豆絲是人們喜愛的家常菜。為了不糊鍋，人們炒前都要用水泡一下土豆絲，但這個步驟會讓土豆中許多可溶性維生素損失。因此，營養學家們做了一個實驗，通過用不同液體浸泡土豆絲，對比其營養和炒出來口感，找到了最好的辦法。營養學家們分別用水、1%的食鹽溶液，1%的小蘇打溶液、1%的醋酸溶液浸泡土豆。比例為100克土豆用200克溶液，時間為5分鐘。再測定土豆的營養流失和口感。發現用醋水浸泡的土豆營養流失最少，口感也最好。因此專家們建議，在炒土豆絲之前，先用加了食醋的水浸泡，不但能讓土豆絲的口感脆爽...

如何炒土豆絲土豆絲有好多種炒法！像酸辣的！牛肉的==！我個人喜歡以上兩中！酸辣土豆絲土豆下鍋后不要加水土豆5成熟放入辣椒和醋！吵到7成熟后就可以起鍋了！那時候的口感是最好的！而牛肉的就要先放牛肉編炒一下！再放入土豆！加水！小悶一下！土豆有個9成熟就好了！牛肉在入鍋前先用醬油、料酒、鹽鹵下，那樣土豆和牛肉都會很入味！先把土豆切成絲,然后放到清水里泡,是為了去掉土豆中的淀粉(因為淀粉就是炒土豆變粘的禍根)接著把鍋燒紅,放油待油燒到八成熱時下鍋翻炒約一分鐘,加少許白醋,加放味精起鍋即可.土豆切絲后用水清洗過...

好吃土豆絲的家常做法大全怎么做好吃步驟酸辣土豆絲的做法步驟11.土豆去皮先切下一小塊，然后切面朝下放置菜板上，這樣可以固定土豆更好切片。酸辣土豆絲的做法步驟22.然后切片。酸辣土豆絲的做法步驟33.在切絲。酸辣土豆絲的做法步驟44.土豆用清水浸泡，可在水中加點白醋。酸辣土豆絲的做法步驟55.炒鍋倒油爆香蔥姜蒜瓣和辣椒。酸辣土豆絲的做法步驟66.倒入土豆絲翻炒片刻。酸辣土豆絲的做法步驟77.加入醬油繼續翻炒。酸辣土豆絲的做法步驟88.淋入一些涼水繼續翻炒。酸辣土豆絲的做法步驟99.加入鹽。酸辣土豆絲的做...

土豆絲怎么炒好吃啊切好泡水去掉土豆的淀粉質后切青椒絲熱油時在油溫較低的時候把蒜片和干紅辣子角放幾顆也可以放花椒然后再等辣子的香味出來了放入青椒絲油溫別太熱的時候不然青椒就會不好看了再放入土豆絲翻炒然后滴入一些醋一定要放醋~！！可以讓土豆絲保持比較脆的狀態想吃西紅柿可以再放一個切好的最好去皮的西紅柿也可不放可以添水也可以不添水添水的話添一點就行炒的過程火也別太大了~~放鹽后起鍋關火然后放入味精翻炒均勻即可千萬別放什么五香粉之類的東西~~好廚師一把鹽~~辣子一定要辣一點的辣子酸辣土豆絲味道最好,做法簡單,...

本文目錄一覽1，烝土豆絲怎么做2，熗土豆絲怎么做3，熗土豆絲的做法4，熗土豆絲怎么做1，烝土豆絲怎么做別有風味的土豆絲的做法把削了皮的土豆切成長約寸余的細絲（越細越好），我刀功太差用切菜器加工的，在清水中把淀粉淘去，然后瀝去水分，晾至半干在土豆絲中加小麥淀粉，拌勻上鍋蒸10分鐘晾涼，也可以用微波爐高火6-7分鐘用手把土豆絲撕開，加入麻油、香油、蒜末、鹽、雞精水，這道素菜就好了，也可以根據自己口味，淋上調好的麻辣酸甜等佐料拌勻剁椒蒸土豆的做法小土豆洗凈后放入鍋中加水，煮至用筷子一插即能穿透取出土豆去皮（煮熟...

本文目錄一覽1，土豆絲怎么炒好吃芹菜2，芹菜炒土豆絲兒怎么做3，芹菜炒土豆絲怎么做好吃4，芹菜炒土豆絲可以同時入鍋嗎1，土豆絲怎么炒好吃芹菜1.將土豆切絲2.將芹菜去綠葉，洗凈切段兒3.蔥花備用4.炒鍋放油，蔥花熗鍋，將芹菜入鍋翻炒5.然后將土豆絲入鍋，加入醬油，鹽，味精翻炒，6分鐘左右即可芹菜土豆絲這樣做超級好吃芹菜炒土豆絲的材料主料：土豆(黃皮)400克芹菜150克輔料：柿子椒25克調料：色拉油50克大蔥10克鹽5克醬油5克花椒5克香油5克味精2克醋2克編輯本段芹菜炒土豆絲做法1.把土豆削去皮,切成火...

烝土豆絲怎么做別有風味的土豆絲的做法把削了皮的土豆切成長約寸余的細絲（越細越好），我刀功太差用切菜器加工的，在清水中把淀粉淘去，然后瀝去水分，晾至半干在土豆絲中加小麥淀粉，拌勻上鍋蒸10分鐘晾涼，也可以用微波爐高火6-7分鐘用手把土豆絲撕開，加入麻油、香油、蒜末、鹽、雞精水，這道素菜就好了，也可以根據自己口味，淋上調好的麻辣酸甜等佐料拌勻剁椒蒸土豆的做法小土豆洗凈后放入鍋中加水，煮至用筷子一插即能穿透取出土豆去皮（煮熟后的土豆去皮很容易）去皮的土豆切成滾刀塊（或切片），碼在盤中，澆上一層剁椒放入蒸鍋中...

炒土豆絲怎么做1.把切好的土豆絲放涼水中泡5分鐘左右2.把土豆絲沸水（放沸水中煮到5成熟）撈出控干。3.燒熱鍋后放一勺油，然后倒出油，再放半勺油4.放入控干的土豆絲5.調味，快出鍋的時候放醋OK！要點：土豆絲要切的均勻。土豆絲不要炒的太過，出鍋8成熟即可。{0}2，炒土豆絲要怎么做才好吃首先要先好土豆,要大個的,削皮,切絲.再準備尖椒,也要切成絲.蔥,姜都要切絲.1,把土豆絲放入涼水中浸泡.2,燒一鍋開水,把土豆絲過一下.再放入涼水中浸泡.3,在鍋內放少許油.待油溫到七成熱時放入蔥絲,姜絲.幾顆花椒....

本文目錄一覽1，青椒炒土豆絲的做法2，青椒炒土豆絲的家常做法大全怎么做好吃視3，青椒土豆絲怎么做4，青椒土豆絲怎么做最好吃1，青椒炒土豆絲的做法青椒土豆絲烹飪方式：炒準備材料土豆：1只青椒：1只紅椒：3只鹽：少許白醋：少許麻油：少許料酒：少許菜譜特色：青椒土豆絲是一道簡單美味的家常小炒，香氣四溢，香辣可口，讓人食欲大增的美食。制作步驟1、將土豆去皮切絲，將青椒去把，去籽，去筋，切絲，將蔥切成蔥花。2、將鹽，少許白醋，少許料酒，少許高湯，調成汁備用。3、將青椒絲用油煸一下。4、鍋中放入底油，蔥花煸香，放入青...

如何制作酸甜土豆絲我沒吃過,我想跟南方的做法也差不多吧,只是味型不一樣.土豆切絲用水沖一下或放入開水過一下(去掉多余的粉質,這樣在炒的時候才不會粘鍋,炒好后的土豆絲也更好看)在炒好后放入糖,最后放醋調味就行了.我是憑相象說的哈!要先把土豆蒸熟了，在壓成泥狀，在鍋里放少許油，在油溫大概到400度的時候，放上調料和土豆泥翻炒一會就可以了放糖放醋就是甜酸。啦煮下土豆大蒜辣椒醋花生油鍋香菜{0}2，酸甜土豆絲原料：土豆400克、蒜4瓣、醋25克、鹽3克、醬油3克、味精2克、糖2克、食用油若干。制作：1、土豆洗...

本文目錄一覽1，土豆絲炒飯怎么做好吃土豆2，青椒土豆絲炒飯的家常做法怎么做好吃3，土豆可以炒飯嗎4，油菜土豆絲蛋炒飯的做法5，超好吃的土豆炒飯怎么做6，土豆肉絲炒飯怎么做好吃一種7，土豆絲炒飯怎么做竅門1，土豆絲炒飯怎么做好吃土豆食材明細：土豆3個火腿1根蔥花適量土豆炒飯的做法：1、姜蔥蒜切粒待用2、土豆削皮切塊3、熱鍋下油，下姜蔥蒜爆香4、下土豆，翻炒至土豆變透明加一點點水悶一下5、倒入飯，翻炒6、下醬油，鹽，翻炒讓米飯均勻上色，最后下點蔥花7、起鍋小貼士：炒土豆那一步要是有胡椒粉加點胡椒粉會更香的！{...

土豆絲的涼拌做法涼拌土豆絲材料：土豆、醋、雞精、鹽、香油、小蔥。做法：1、土豆切絲，在水里泡一會兒；2、坐一鍋開水，抄兩分鐘，然后撈出過涼水；3、撒上白醋，雞精，鹽，香油拌勻，最后撒上層小蔥。涼拌酸辣土豆絲用料：土豆，蔥姜蒜，花椒粒，干辣椒，香菜，鹽，醋，雞精。1.土豆去皮洗凈后，切細絲，用水洗兩遍去掉外層的淀粉。2.鍋內放水燒開，放入土豆絲，水再次沸騰時撈出用冷水浸泡。3.在土豆絲涼的過程中，切好配料：蔥姜蒜切末，香菜切段。4.土豆絲入盤，放好切好的蔥姜蒜。5.鍋加熱，倒入少量油，八成熱的時候放入花...

本文目錄一覽1，土豆絲怎么做好吃2，好吃土豆絲的家常做法大全怎么做好吃3，拌土豆絲怎么做好吃拌土豆絲的家常做法4，土豆絲怎么做好吃簡單做法1，土豆絲怎么做好吃酸辣土豆絲一、酸辣土豆絲,是道家常菜,做法簡單,所需的原料只是一個土豆,一點小辣椒,一點花椒和蒜瓣二、把土豆去皮切絲，越細越好，刀功啊~~再把青紅椒切絲，蒜瓣切粒三、土豆絲切好，過冷水去淀粉，這樣炒出的菜口感脆。四、準備好鹽和白醋,用白醋會是菜品看著色彩干凈。五、開火、坐炒鍋、添油。六、油溫熱時，把花椒粒放進去，炸出香味。七、花椒一定要撈出不要，不然...

土豆絲炒肉的做法土豆絲炒肉怎么做材料土豆，青椒，紅椒，肉，碼鹽，山芋粉，醬油，料酒做法1.土豆切絲，浸在水中。青椒，紅椒切絲備用。2.豬腰條肉切絲，碼鹽·山芋粉·醬油·料酒，抓勻稍放一會。3.起油鍋，見熱倒入肉絲炒熟裝起。4.另起油鍋，倒入青椒絲爆炒至翠綠，見香，裝起。5.把土豆絲撈起，漓干，油鍋見熱，倒入土豆絲，馬上倒些醋，翻炒均勻后放2包廈門伊面的泡面料，（秘密就是此招）7成熟后加少許鹽。泡面料會咸。翻炒數下，倒下青椒絲，肉絲，紅椒絲，大火炒勻即可。如果加入榨菜絲也照樣美味。材料豬絞肉120公克，...

熗拌土豆絲的做法是什么00:00/01:4370%快捷鍵說明空格:播放/暫停Esc:退出全屏↑:音量提高10%↓:音量降低10%→:單次快進5秒←:單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明2，熗拌土豆絲的做法材料土豆1個，青椒半個，紅椒半個，花椒1小匙，鹽1/2小匙，胡椒粉1/4小匙，醋1/2小匙，香油1/4小匙做法1.將土豆去皮后切成細絲，放入水中浸泡，以防氧化變色。青、紅椒分別切絲泡水備用。2.鍋中倒入清水，大火煮開后放入土豆絲焯燙半分鐘后撈出，放入冷水中浸泡，...