炒土豆絲怎么做1.把切好的土豆絲放涼水中泡5分鐘左右2.把土豆絲沸水（放沸水中煮到5成熟）撈出控干。3.燒熱鍋后放一勺油，然后倒出油，再放半勺油4.放入控干的土豆絲5.調(diào)味，快出鍋的時(shí)候放醋OK！要點(diǎn)：土豆絲要切的均勻。土豆絲不要炒的太過(guò)，出鍋8成熟即可。{0}2，炒土豆絲要怎么做才好吃首先要先好土豆,要大個(gè)的,削皮,切絲.再準(zhǔn)備尖椒,也要切成絲.蔥,姜都要切絲.1,把土豆絲放入涼水中浸泡.2,燒一鍋開(kāi)水,把土豆絲過(guò)一下.再放入涼水中浸泡.3,在鍋內(nèi)放少許油.待油溫到七成熱時(shí)放入蔥絲,姜絲.幾顆花椒....