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1，土豆絲炒肉的做法土豆絲炒肉怎么做

材料土豆，青椒，紅椒，肉，碼鹽，山芋粉，醬油，料酒做法1.土豆切絲，浸在水中。青椒，紅椒切絲備用。2.豬腰條肉切絲，碼鹽·山芋粉·醬油·料酒，抓勻稍放一會。3.起油鍋，見熱倒入肉絲炒熟裝起。4.另起油鍋，倒入青椒絲爆炒至翠綠，見香，裝起。5.把土豆絲撈起，漓干，油鍋見熱，倒入土豆絲，馬上倒些醋，翻炒均勻后放2包廈門伊面的泡面料，（秘密就是此招）7成熟后加少許鹽。泡面料會咸。翻炒數下，倒下青椒絲，肉絲，紅椒絲，大火炒勻即可。如果加入榨菜絲也照樣美味。材料豬絞肉120公克，馬鈴薯2個，蒜末10公克，蔥末10公克，辣椒1條，高湯80㏄，A.鹽1/2小匙，雞粉1/2小匙，醬油1/2大匙，米酒1/2大匙，B.胡椒粉少許做法1.馬鈴薯去皮切絲后泡水；辣椒洗凈切絲，備用。2.熱一鍋，放入2大匙油，加入蒜末、蒜末爆香后，放入豬絞肉炒散。3.再加入作法的辣椒絲、馬鈴薯絲拌炒一下，加入高湯炒至馬鈴薯絲稍軟。4.續加入所有調味料A炒至入味，最后加入胡椒粉拌炒一下即可。

土豆絲炒肉的做法土豆絲炒肉怎么做

2，土豆炒肉怎么做好吃又簡單

土豆炒肉好吃簡便方法如下：所有食材：豬瘦肉150g、土豆一個、青椒半個、胡蘿卜適量、鹽適量、生抽 1勺、五香粉適量、油適量、蔥一段、蒜 2瓣。做法步驟：1、準備好食材，土豆切片，豬肉切片，胡蘿卜切片，青椒切塊，蔥和姜切片。2、鍋中倒入適量油，蔥和蒜炒香。3、切好的豬肉放入鍋中翻炒，加一勺生抽。4、土豆和胡蘿卜放入鍋中翻炒。5、不停地翻炒，小心糊鍋，然后放入一勺鹽和半勺五香粉。6、加入適量水，不要太多，燉一小下。7、然后放入切好的青椒，不停翻炒。8、出鍋。小貼士：豬肉可以提前腌制一下。為了省事，也可直接炒。

土豆炒肉怎么做好吃又簡單

3，土豆絲炒肉的做法

切好土豆在水中泡一下，要不然炒出的土豆會沫沫幾幾．在抄土豆和肉以前在油中放上6—7顆花椒，然后把肉放進．當肉7分熟的時侯放生抽醬油．最后在把土豆放進一起抄．相信只有試過才知道．

你先把土豆切絲,肉也切絲,再切點小蔥做準備.先開火放油,油要多放點,等油熱有九成的時候把土豆絲放下去炸,炸到有點金黃色就可以撈出,把油多的倒出,剩余一點炒肉用,這時肉炒至八成熟放下土豆絲,一起炒熟放鹽放小蔥就可以了.注明因本人沒有吃味精的習慣,你可以因個人喜歡,放雞精味精都可以.

青椒瘦肉土豆絲的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜青椒瘦肉土豆絲的制作材料：主料：土豆,青椒,瘦肉調料：鹽,醋教您青椒瘦肉土豆絲怎么做，如何做青椒瘦肉土豆絲才好吃土豆切絲青椒、瘦肉也切成絲然后鍋里放油，燒熱（大約2分鐘）放肉爆炒一小會，放鹽。再放用水泡過的土豆絲（這樣才脆）和青椒絲?？斐?分鐘放醋，青椒不夠辣我就再加了點紅辣椒粉。起鍋咯。

先把土豆和肉切好在等鍋里的油熱后放如蔥花在放入肉在放點甜醬在倒入土豆絲炒熟就行拉

土豆絲炒肉的做法

4，土豆炒肉怎么做

肉片炒土豆的做法：主料：土豆300g、豬肉100g。輔料：油適量、鹽適量、大蒜適量、蔥適量、醬油適量、尖椒適量。1、土豆切片，在清水里泡十分鐘左右去淀粉。滴干水分。2、豬肉切片，肥肉和瘦肉分開。瘦肉用生粉、醬油稍腌一下。3、蒜切末，尖椒切末，蔥切末。4、熱鍋，放入蒜末，爆出香味。5、倒入土豆片，快速炒。6、稍炒一下，放適量鹽。慢慢炒熟，裝起。7、另起鍋，炒肥肉。先大火，開始出油后改小火。8、慢慢地把油炸出來后倒入瘦肉，一起炒。9、倒入炒好的土豆片。10、快速翻炒，放入尖椒。11、再下蔥末。再大火快炒。12、最后加入適量醬油。13、成品。

5，土豆炒肉絲怎么做

主料：土豆 200克豬里脊肉 80克雞蛋 65克胡蘿卜 20克調料：大蔥 5克醬油 15克淀粉(玉米) 10克白砂糖 2克雞精 1克鹽 3克胡椒粉 1克植物油 30克各適量土豆炒肉絲的做法： 1.　土豆、胡蘿卜分別去皮，洗凈，切絲；2.　蔥洗凈，切段；雞蛋打散；3.　豬里脊肉洗凈，切絲；4.　肉絲放入碗中加少放醬油、蛋汁、水淀粉拌勻腌制5分鐘；5.　鍋燒熱至五成熱，倒入500克油燒熱，放入腌制好的肉絲滑散，撈起瀝油；6.　熱鍋中留少許油，爆香蔥段，再放入切好的土豆絲、胡蘿卜絲拌炒；7.　加入半杯水及少許白糖、鹽、胡椒粉，繼續翻炒至土豆和胡蘿卜熟軟；8.　放入肉絲及少許雞精，以大火炒勻即可。更多土豆炒肉絲信息見薄荷網食物庫http://www.boohee.com/shiwu/tudouchaorousi

土豆回鍋肉的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜口味：甜咸味工藝：炒土豆回鍋肉的制作材料：主料：土豆（黃皮）200克,豬肉(肥瘦)300克輔料：青蒜15克,柿子椒60克調料：豆瓣醬25克,大蔥15克,姜10克,料酒15克,雞精2克,鹽5克,白砂糖5克教您土豆回鍋肉怎么做，如何做土豆回鍋肉才好吃1. 將土豆洗凈切成片；2. 豬肉洗凈切片；3. 紅青椒洗凈切片；4. 坐鍋點火，待油熱后放入土豆片煸炒，稍變色后撈出；5. 坐鍋點火，放入肉片、蔥、姜、料酒、豆瓣醬、白糖、青蒜、紅青椒；6. 再倒入土豆片，雞精翻炒即可。

6，土豆炒肉怎么做好吃

付費內容限時免費查看回答親愛的你好 1.將土豆去皮清洗，切成薄片，放入盆中，青紅椒去籽，改刀切片放入盆中，加水浸泡；2.肉切片放盆中清洗，加入鹽、料酒、干面粉碼味；3.鍋中燒水加入土豆片，煮熟撈出；4.另起鍋加油，倒入肉片，2分鐘后放入蔥姜末、醬油，加入土豆片大火爆炒，加水、鹽、雞精、耗油，炒至均勻出鍋裝盤。或者原料：土豆、瘦肉、洋蔥。做法步驟：第1步、土豆去皮洗凈切片。第2步、瘦肉切片。第3步、洋蔥切絲。第4步、鍋中做一鍋開水，將土豆片放入，待水開撈出瀝水備用。第5步、炒鍋中放入適量色拉油。熱鍋涼油，放入瘦肉片翻炒至變色。第6步、放入土豆片翻炒。第7步、放入海鮮醬油，鹽，雞精翻炒均勻即可。 1、土豆片在炒前用開水焯一下，有助于將土豆中的淀粉物質清除。2、如果家中沒有海鮮醬油放普通的老抽，生抽也可，不過海鮮醬油味道更好些。3、因為土豆片用開水焯過，所以炒的時候就不用炒太久了，這樣也可以保持肉的鮮嫩。4、瘦肉炒前也可以用嫩肉粉抓一下，這樣炒出的肉口感更嫩。如果您有其它問題，歡迎您再跟我咨詢呢[微笑][微笑]，只要我看到您的提問，我將會耐心為您解答呢[微笑][微笑]，如果我的回答沒有解決您的問題，麻煩您辛苦一下，詳細清楚地再次描述-下您要咨詢的問題，我將耐心為您解答。[微笑][微笑]祝您2022年心情愉快，身體健康，工作順利。盼請贊點贊[微笑][微笑][比心][比心][比心] 親希望能夠幫助你，祝你生活愉快！[微笑][微笑][微笑][微笑] 如果可以的話給個贊吧親[微笑][微笑] 更多5條 

7，土豆炒肉的家常做法大全怎么做好吃視頻

家常菜——土豆炒肉“這是我們家吃的頻率最多的一道菜之一。有的時候不知道買什么菜，吃什么好，就干脆買幾個土豆，再買上幾塊錢的豬肉，做個人人愛吃的土豆炒肉，既簡單又省時，而且最重要的營養美味還很下飯?！笔巢拿骷毻炼惯m量豬肉適量耗油適量食鹽適量醬油適量料酒適量生粉適量白糖適量辣椒適量姜片適量微辣口味燒工藝十分鐘耗時簡單難度家常菜——土豆炒肉的做法步驟1土豆去皮，豬肉切片放入料酒、姜片、耗油、一點點的白糖拌勻腌制一會兒。2土豆切條，辣椒切小段。3鍋中熱油，放入辣椒，再放入肉片翻炒，八成熟的時候可以出鍋。4鍋熱油，放入切好的土豆，翻炒，放入鹽，再加入一點水，直到土豆徹底熟了為止(土豆炒肉我喜歡吃的土豆不是脆的那種，所以要徹底煮熟)。5將肉片倒入鍋中，跟土豆一起炒勻。出鍋的時候倒上點醬油，撒上些蔥花即可。6一道家常菜土豆炒肉就完成了。使用的廚具：炒鍋

材料韓國泡菜，五花肉，蒜，蔥，土豆，鹽，少量雞精做法1.韓國泡菜這個炒五花肉是最好的，可惜我冰箱里沒有，只好找了稍微帶點肥肉的，切片。2.蒜切片，蔥斜切。3.土豆去皮切稍微厚點的片，泡去淀粉。4.油溫上來后，爆香蒜片和蔥段。下肉片炒出油。土豆片瀝干凈水份，下鍋翻炒至變色，下泡菜，如果泡菜塊太大可以改下刀。翻炒至土豆熟了調入鹽和少量雞精。這個菜土豆片要吃比較脆的口感，不要煮時間太久。材料土豆，豬肉，蒜，蔥，鹽，醬油，辣椒碎，料酒做法1、豬肉切片后用少許鹽、料酒、醬油拌勻腌上。2、土豆去皮切片，蔥蒜切碎。3、熱鍋熱油，倒入肉片翻炒，至八分熟變色后盛起，多余的油留在鍋內。4、剩余的油爆香蒜末和蔥白，倒入土豆片加鹽和辣椒碎翻炒。5、土豆片的邊緣炒至略微金黃時，倒入肉片、加入少許醬油繼續翻炒，起鍋前撒上蔥綠翻兩下即可盛盤。

8，土豆炒肉怎么做啊

http://club.chihe.sohu.com/read_art_sub.new.php?b=food&a=2550393&NoCache=1 以上地址是我做的炒三片，其中有土豆片和肉片還有青椒，樓主可以不放表椒：）有詳細圖文過程，方便學習：）

先把肉用油爆一下，然后把土豆放進去一起噸，很好吃

莪做過一次紅燒肉+土豆，做出來土豆比肉還好吃呢。調料：蔥切段; 蒜5瓣; 姜切塊; 花椒若干; 大料兩個；土豆洗凈切成塊 1. 把五花肉洗干凈，去掉皮上多余的毛，切成麻將大小的塊。 2. 加入冷水煮沸撈出，洗凈濾干。（少加點白酒） 3. 鍋內放適量的油，微熱以后加入適量白糖。（鏟子要不停的攪動）當油中沫翻起又下去的時候，倒入肉塊改小火迅速翻炒，使肉均勻上色。 4. 放入蔥姜蒜，花椒大料翻炒出香味，少加一點老抽醬油。 5. 加適量水，然后再往鍋里放適量鹽以及少許醋，如有料酒，加適量的料酒，如沒有，可用啤酒代替，可以倒四分之一，大火15分鐘燒開。倒入高壓鍋加土豆塊放鹽，味精小火燜50分鐘。

把豬肉切片(或絲),把土豆削皮洗凈,切成絲(或片狀),(這兩種切法比較適合炒).之后把切好的土豆放在清水中泡一下,這樣做是把土豆片表面的淀粉洗去,以免在炒的時候淀粉凝結粘鍋.把鍋燒熱,倒入食用油,差不多七八成熱時放入蔥花熗鍋,(也可同時加入少量醬油調色)把切好的肉倒入鍋中翻炒數下,變色后放入切好的土豆繼續炒,加入適量的鹽.把土豆炒到軟硬適口(要嘗,好廚師都是嘗出來的,呵~)時加入適量味精翻炒兩下出鍋即可.

土豆頓肉好吃

9，土豆炒肉怎樣炒

主料：土豆2個，豬肉200g，柿子椒4個，少量蔥姜蒜輔料：植物油，鹽，淀粉，生抽，香油，雞精，花椒，白糖做法步驟土豆炒肉1.　土豆去皮，洗凈，切片，用清水浸泡片刻，瀝干水備用2.　蔥姜蒜和柿子椒洗凈，切段3.　豬肉洗凈，切片，用適量鹽，淀粉，生抽，香油抓勻，腌制片刻4　炒鍋燒熱后，倒入適量油燒熱，轉小火，放入花椒炒香5轉大火，放入肉片翻炒至顏色發白6加入半杯水及少許白糖、鹽、胡椒粉，繼續翻炒并加入青椒7放入土豆及少許雞精，以大火炒勻即可。土豆炒肉的制作要訣：本品有油炸過程，需備植物油約500克。椒片和蠔油，翻炒入味即可出鍋裝盤。做法二編輯食材準備豬肉適量，土豆少許，其他調料適量。 [1] 做法步驟編輯1、豬肉和土豆處理干凈，正常處理即可；2、燒下油，放入白糖炒出糖色，加入豬肉翻炒，然后放入適量的清水以及醬油，食鹽等，小火悶煮幾分鐘；3、豬肉要熟透的時候，加入土豆再次悶煮下，所有食材都熟透就可以出鍋

1.豬肉切片 2.土豆切粗條放在水中浸泡 3.鍋里放少許的油燒熱，倒入豬肉翻炒 4.倒入大蒜炒香 5.倒入鹽，醬油調味上色盛出 6.倒入土豆翻炒 7.加鹽加水燜煮一會 8.煮好的土豆倒入豬肉翻炒均勻即可

切土豆和肉，起油燒鍋，把土豆和肉放進去，在切點蒜沫再放里頭，然后翻炒，炒完后加水，蓋鍋煮

土豆炒肉片原料：土豆、豬里脊、油、鹽、生抽。做法步驟：第1步、土豆去皮，切片，放入水中泡，去除淀粉。第2步、肉切片，小油菜洗凈切段。第3步、油熱后加肉片，肉片變色加入土豆片。第4步、加入適量的生抽，老抽，水。第5步、等土豆片熟了加入油菜段。

主料：土豆2個，豬肉200g，柿子椒4個，少量蔥姜蒜輔料：植物油，鹽，淀粉，生抽，香油，雞精，花椒，白糖做法步驟1、土豆去皮，洗凈，切片，用清水浸泡片刻，瀝干水備用2、蔥姜蒜和柿子椒洗凈，切段3、豬肉洗凈，切片，用適量鹽，淀粉，生抽，香油抓勻，腌制片刻4、炒鍋燒熱后，倒入適量油燒熱，轉小火，放入花椒炒香5、轉大火，放入肉片翻炒至顏色發白6、加入半杯水及少許白糖、鹽、胡椒粉，繼續翻炒并加入青椒7、放入土豆及少許雞精，以大火炒勻即可。制作要訣：本品有油炸過程，需備植物油約500克。椒片和蠔油，翻炒入味即可出鍋裝盤。

土豆1個，瘦肉，番茄醬，鹽，味精做法1、把土豆切塊，滾水焯熟。2、瘦肉切片，放入油鍋炒熟。3、再加土豆塊、番茄醬、少許水翻炒。4、最后加鹽、味精調味即可。

10，土豆炒肉怎么做

五花肉炒土豆絲做法：將土豆切成條狀，放進水里泡約1個鐘，撈起濾干水，切幾塊姜片做備用，接著把五花肉切好，放進燒熱的鍋里待油出后放適量的鹽與生抽翻炒一下，然后把土豆絲，姜片倒進去翻炒，放水煮，待土豆絲熟了就成了。

土豆炒肉的制作材料：主料：土豆、肉片、面筋、青椒、蔥姜蒜輔料：暫無調料：淀粉教您土豆炒肉怎么做，如何做土豆炒肉才好吃：材料：土豆、肉片、面筋、青椒、蔥姜蒜做法： 1、土豆洗凈、去皮、切片備用；肉片中加入料酒、醬油、淀粉、生姜片拌勻備用；面筋切片，青椒和蔥姜蒜洗凈去皮切適當大小備用?！　?、鍋中放入適量油加熱至5成，放入腌制好的肉片炒散至變色盛出備用。　　3、鍋中放入適量油加熱爆香蔥姜蒜片，然后放入土豆片翻炒均勻，調入醬油上色，再加入面筋片、適量水和鹽，燉至土豆軟綿，再依次加入炒好的肉片、青椒片和蠔油，翻炒入味即可出鍋裝盤。

土豆炒肉絲主料：土豆 200克豬里脊肉 80克雞蛋 65克胡蘿卜 20克調料：大蔥 5克醬油 15克淀粉(玉米) 10克白砂糖 2克雞精 1克鹽 3克胡椒粉 1克植物油 30克各適量制作方法 1. 土豆、胡蘿卜分別去皮，洗凈，切絲；2. 蔥洗凈，切段；雞蛋打散；3. 豬里脊肉洗凈，切絲；4. 肉絲放入碗中加少放醬油、蛋汁、水淀粉拌勻腌制5分鐘；5. 鍋燒熱至五成熱，倒入500克油燒熱，放入腌制好的肉絲滑散，撈起瀝油；6. 熱鍋中留少許油，爆香蔥段，再放入切好的土豆絲、胡蘿卜絲拌炒；7. 加入半杯水及少許白糖、鹽、胡椒粉，繼續翻炒至土豆和胡蘿卜熟軟；8. 放入肉絲及少許雞精，以大火炒勻即可。

一般都分為土豆絲炒肉或者土豆片炒肉，去做菜網學習吧，我在那里學過。

食材明細土豆適量豬肉適量耗油適量食鹽適量醬油適量料酒適量生粉適量白糖適量辣椒適量姜片適量菜譜精靈：不在電腦前也能看菜譜，免費下載>>制作步驟1. 土豆去皮，豬肉切片放入料酒、姜片、耗油、一點點的白糖拌勻腌制一會兒。2. 土豆切條，辣椒切小段。3. 鍋中熱油，放入辣椒，再放入肉片翻炒，八成熟的時候可以出鍋。4. 鍋熱油，放入切好的土豆，翻炒，放入鹽，再加入一點水，直到土豆徹底熟了為止（土豆炒肉我喜歡吃的土豆不是脆的那種，所以要徹底煮熟）。5. 將肉片倒入鍋中，跟土豆一起炒勻。出鍋的時候倒上點醬油，撒上些蔥花即可。6. 一道家常菜土豆炒肉就完成了。

1.土豆削皮，洗凈后切成絲條狀，然后放冷水中漂洗一下，防止炒的是粘鍋和粘在一起，既不好看也不好吃　　2.豬肉切成小塊狀待用，這道菜里肉并不是主要的，只是讓整道菜有點肉味　　3.油鍋里下肉片，稍微小火炸一會，肉色變白時，導入土豆絲，加鹽，翻炒上3分鐘，散入蒜片，翻炒幾下就可以起鍋　　烹飪技巧切好的土豆絲放入水漂洗時，注意不要泡得太久而致使水溶性維生素等營養流失。土豆應該去皮吃，有芽眼的部分應挖去，以免中毒。

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