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1，黑芝麻怎么吃求食用方法

芝麻有強硬的外殼，直接使用消化不了。要把芝麻的皮破碎了，人的消化系統才能吸收。把黑芝麻炒熟，用粉碎機打碎就可以了

建議配合花生在一起，研碎末狀，有利于吸收。不僅食材取之方便，而且重要的是吃起來口感更是一絕！

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。可以做成各種美味的食品。一般人均可食用。 1、黑芝麻椹糊：用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。將大米、黑芝麻、桑椹分別洗凈，同放入石缽中搗爛，沙鍋內放清水3碗，煮沸后放入白糖，再將搗爛的米漿緩緩調入，煮成糊狀即可。此糊補肝腎、潤五臟、祛風濕、清虛火，常服可治病后虛羸、須發早白、虛風眩暈等癥。 2、黑芝麻棗粥：粳米500克；黑芝麻炒香，碾成粉，鍋內水燒熱后，將粳米、黑芝麻粉、紅棗同入鍋，先用大火燒沸后，在改用小火熬煮成粥，食用時加糖調味即可。特點：芳時撲鼻，甜潤可口，具有補肝腎、烏發等食療效果。 3、芝麻核桃粥：用黑芝麻50克，核桃仁100克，一齊搗碎，加適量大米和水煮成粥。此粥補肝腎，對繼發性腦萎縮癥有食療作用。 4、芝麻木耳茶：生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，裝瓶備用。每次取5克，沸水沖代茶飲。此茶能涼血止血，對血熱便血、痢疾下血有食療作用。注意事項：患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食；希望我的回答能給你提供幫助。

黑芝麻怎么吃求食用方法

2，黑芝麻怎么吃

方法將黑芝麻用鐵鍋炒熟，炒熟后的黑芝麻是很香的，可以做很多種食品香料，比如，做油餅時添加在里面，做面包時添加在里面、做油絲卷時添加在里面等等。將黑芝麻用鐵鍋炒熟后，糯米炒熟，一起放在粉碎機中打碎，用瓶子裝起來，早餐和晚餐時，可以做成黑芝麻糊食用，其方法很簡單，用開水直接將粉碎的黑芝麻糯米粉沖開攪拌即可食用。將黑芝麻炒熟后，制做成糖塊也是食用的好方法。將白糖用少量的水和油放在鍋中炒成糖稀后。將炒好的黑芝麻放在糖稀中攪拌均勻后，晾晾切成塊，可以長期食用。將黑芝麻炒熟后，用瓶子裝起來，每次食用時，可以倒在盤中加上少量的鹽，將其搗碎，放在碟中當調料食用。也可以放糖一起搗碎，做稀飯的調味品。將黑芝麻制做成湯圓餡，用糯米包起來，制成湯圓食用。制做湯圓餡的方法，也要將黑芝麻炒熟，用糖、豬油、花生碎或核桃仁慘少量米粉攪拌均勻，制做成軟塊狀，使糯米面容易包起來。將黑芝麻炒熟后，用石磨磨成黑芝麻醬，家中沒有石磨，可以到市場或超市直接買磨好的芝麻醬，吃撈面、涼皮、米皮及其它涼拌菜時，可以放上一到兩勺。不僅味道好，還營養高。

我有少白發,皮膚也不怎么好.由于比較忙,想吃黑芝麻,怎么做既簡單,又有營養價值呢?先把黑芝麻洗凈,控干.然后放入鍋上炒熟(吃起來酥脆,香)火要小,勤翻動,防止炒糊了.黑芝麻鹽:炒好的黑芝麻放入適量的鹽一起打碎,裝入瓶中,注意防潮.黑芝麻糊:先將面粉炒熟(同樣火要小防止炒糊,勤翻動),炒成微微泛黃就好了.放入打好的碎黑芝麻攪拌均勻,裝入瓶中收藏,防止受潮.食用時加入開水,鮮香、好吃、營養豐富的黑芝麻糊就做好了.黑芝麻可以加入點心和油炸食品中.如與核桃一起粉碎,加上糖、藕粉、水一起煮,做成芝麻糊,就更美味了.提問者對答案的評價:「人有失神﹐馬有亂蹄﹐吃飯沒有不掉飯米粒的﹐吃燒餅沒有不掉芝麻的…」一段老相聲的臺詞﹐最近重新整理出版.當然﹐我們不是來談相聲的﹐我們是來談燒餅上面的芝麻.這點芝麻小事有什么好談的?它可是有學問的.我們會把芝麻加在燒餅上﹐面包上﹐白飯上…不但好看,它的香味也能增進食欲﹔在營養上,更有加分的效果.芝麻﹐又稱胡麻﹐不但是食品﹐可榨油﹐而且也供作藥用.市面上最常見的有黑芝麻與白芝麻﹐中醫典籍指出黑芝麻有滋補﹑烏發﹑通便﹑解毒等功效.從營養學的角度看有沒有道理?有的.芝麻營養成份主要為脂肪﹐約占一半﹐蛋白質﹑醣類﹑膳食纖維的含量也很豐富.芝麻并含有豐富的維生素b群﹑e與鎂﹑鉀﹑鋅及多種微量礦物質.黑芝麻和白芝麻在營養上有何差別?黑芝麻鈣﹑鐵的含量遠高于白芝麻(每百克黑芝麻含鈣1456毫克﹐鐵24.5毫克﹔每百克白芝麻僅含鈣81毫克﹐鐵8.4毫克)﹐也含有較多的粗纖維.芝麻的脂肪雖多﹐但脂肪酸比例很優良.它的多元不飽和脂肪酸約占45%﹐單元不飽和脂肪酸約占40%﹐飽和脂肪酸只占10%.因此它反而有利于血脂肪的調控.芝麻最主要的脂肪酸是亞麻油酸﹐這是一種人體不可缺少的必需脂肪酸﹐缺乏就會讓體內某些荷爾蒙無法正常地制造.對產婦而言﹐麻油雞是最耳熟能詳的補品﹐這也和麻油中的亞麻油酸有關﹐它能幫助產婦子宮的收縮﹐惡露的排除.當然﹐麻油雞這種高熱量﹑高蛋白質的食物﹐也能幫助婦女產后的恢復.民間盛傳黑芝麻有助于頭發的烏黑亮麗﹐有道理嗎?黑芝麻含有頭發生長所需的必需脂肪酸﹑含硫氨基酸﹐與多種微量礦物質﹐所以是說得通的.現在我們知道﹐保持均衡的營養與正常的生活作息就是維持頭發健康最好的處方(請參照本站專題:吃出健康亮麗的秀發)﹐不是只有黑芝麻有用而已.芝麻作成的零嘴(如芝麻糖等)與調味醬(如芝麻醬等)也都很受歡迎.芝麻糊更是健康營養的點心﹐也很適合消耗大量體力的人用來補給熱量.要注意的是﹐芝麻含的脂肪酸是以多元不飽和脂肪酸為主﹐如果儲存不當﹐反而會讓脂肪氧化劣變﹐產生自由基.因此儲存芝麻制品時宜密封﹐并放在陰涼之處﹐避免光照與高溫.歲末天寒﹐吃些芝麻類的糕餅或點心﹐既美味﹐又有營養.只是芝麻的熱量高﹐小心別吃太多了.讓自己又堆了一層肥油﹐就不美好了! 本草綱目記載(久服芝麻可以明眼,身輕,不老)據國科會所主持(保健食品跨部會整合計劃)發表的研究指出,攝取芝麻可以增加抗氧化的功能,并降低膽固醇,黑白芝麻都可以防止溶血現象,延緩低密度脂蛋白氧化,具有預防動脈硬化的功能.芝麻的脂肪酸比例很優良,它的單元不飽和脂肪酸約占45%,單元不飽和脂肪酸約占40%,飽和脂肪酸只占10%. 因此有助于血脂肪的調控. 芝麻最主要的脂肪酸使亞麻油酸,這是一種人體不可或缺的必要脂肪酸,缺乏就會讓體內某些荷爾蒙無法正常地制造.中醫典籍指出黑芝麻有滋補,烏發,通便,解毒等功能. 芝麻的營養成份主要為脂肪,蛋白質,醣類,并含有豐富的繕食纖維,維生素b群,e與鎂,鉀,鋅及多種微量礦物質.黑芝麻含有頭發生長所需的必要脂肪酸,含硫胺基酸,與多種微量礦物質,所以有助于頭發烏黑亮麗. 黑芝麻粉,營養成份吸收好.采用泰國頂級黑芝麻,粒粒飽滿,香氣四溢,為其它品牌所不及,吃過的人一定都說贊!只要將本產品加入開水攪拌均勻即可食用,亦可以加入牛奶、杏仁、豆漿、果汁或粥中攪扮均勻后食用,風味更佳.保存方法建議在購買后放置冰箱,尤其在開封后30天內食用完畢,因為本產品不加防腐劑,所以建議在產品最新鮮的狀態下食用.

小米鍋巴食材：小米、黑芝麻、鹽、五香粉、淀粉適量1 準備原料2 小米水微波爐加入至八成熟，或者蒸一下3 小米中加入淀粉增加粘性4 加入鹽五香粉和黑芝麻5 揉成團。6 搟成薄片7 鍋中倒一點點油8 煎到兩面焦黃即可

黑芝麻怎么吃

3，黑芝麻的吃法推薦黑芝麻怎么吃最好

1、黑芝麻粥將適量黑芝麻淘洗干凈，曬干炒熟研末，每次取20～30克同粳米60克煮粥。每日早晚食之。黑芝麻粥有補肝腎、潤五臟的功效，適用于身體虛弱、頭發早白、大便干燥、慢性便秘、頭暈目眩、貧血的患者食用。2、芝麻蜂蜜羹黑芝麻、醋、蜂蜜各30克，加入雞蛋清一個，充分調勻，每日2次。常服可降膽固醇，防治高血壓、動脈硬化。3、芝麻首烏杞子丸黑芝麻、何首烏、枸杞子各等份，共研末，煉蜜為丸，每丸10克重。每次服l~2丸，每日服2~3次，空腹開水送服。主要用于治療肝腎不足所致的頭發早白、頭發脫落。黑芝麻為胡麻科芝麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用。4、黑芝麻黃面將黑芝麻100克炒熟，白面500克炒至焦黃，每日晨起用滾開水調沖30克食用。亦可加鹽或糖少許。黑芝麻黃面能固腸，美容、烏發，適用于腸胃不固、面黃肌瘦者食用。5、黑芝麻蜜糕　將黑芝麻100克炒香，研碎后加入玉米粉200克、蜂蜜150克、面粉500克、雞蛋液、適量發酵粉，加水和成面團，以35℃保溫發酵1.5～2小時，上屜蒸20分鐘即熟。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用。6、黑芝麻椹糊　用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。將大米、黑芝麻、桑椹分別洗凈，同放入石缽中搗爛，沙鍋內放清水3碗，煮沸后放入白糖，再將搗爛的米漿緩緩調入，煮成糊狀即可。此糊補肝腎、潤五臟、祛風濕、清虛火，常服可治病后虛弱、須發早白、虛風眩暈等癥。7、芝麻核桃粥　用黑芝麻50克，核桃仁100克，一齊搗碎，加適量大米和水煮成粥。此粥補肝腎，對繼發性腦萎縮癥有食療作用。

古人很早就注意到了黑芝麻的藥用價值，而九蒸九曬炮制黑芝麻的用法的也多次出現在古籍當中。除了網絡上出現最常見的用法.通過查閱古籍，發現有很多醫家做有記載。黑芝麻稟厥陰春生之氣而生，為五谷之首，可以補五臟，長肌肉，填腦髓，在《神農本草經》中列為上品。潤腸通便、活血養顏、生發烏發、利于睡眠、補五臟、益精血、增智力填腦髓。制作過程：清水漂洗（去癟的和土沙等雜質，去沙子要多淘洗幾遍），水瀝干，蒸制（柴火用桑木最佳，容器用陶器最佳，用紗布操作比較方便，水煮沸后轉為小火半個小時），攤曬（以竹編簸箕最佳，太陽升起拿出來曬，傍晚收回來。冷空氣剛過也不能馬上拿出去，曬要曬透，經常翻翻，讓黑芝麻攤開均勻，曬得充足，曬透的黑芝麻不會沾盆底，旋轉盆時，沙沙作響。不可在霧天或雨雪剛過曬藥材，清晨霜露未散亦不適合。藥材一定要曬干，如果一天無法曬干透的可次日再曬，直至完全曬干）如果天氣不好，無法曬干，可能需要烘干。水淘去沫，反復9次（最后一次不用水淘）炒香，搗碎（300次），石臼搗碎最佳。每天早上黃酒送服。有補血、潤腸、生津、通乳、養發等功效。適用于身體虛弱、頭發早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、頭暈耳鳴等癥狀。核桃+黑芝麻：改善睡眠質量，因此常用來治療神經衰弱、失眠、健忘、多夢等癥狀。具體吃法是核桃配以黑芝麻，搗成糊狀，睡前服用15克，效果非常明顯。芝麻糖包：包包子的過程我就不說了．餡的做法是你要把芝麻翻炒的不用太熟，出了一點味道就關火，小火炒芝麻啊．然后把芝麻用搟面杖壓碎了，加上白糖（根據你的芝麻量和口味不同放多放少，一般是一斤的芝麻加2－3兩糖）攪拌在一起，然后加少量面（一斤芝麻用不到1兩的面）加水做餡然后包包子。黑芝麻桑椹糊降血脂 ①配料：黑芝麻60g,桑椹60g，白糖10 g，大米30 g。 ②制用法：黑芝麻、桑椹、大米分別洗凈后，同放入罐中搗爛。砂鍋內放清水三碗，煮沸后加入白糖，待糖溶化、水再沸后，徐徐加入搗爛的三味，煮成糊狀服食。香甜可口，除病益身。 ③功效：滋陰清熱。有降低血脂之良效，是治療高脂血癥的良方。芝麻丸溫補肝痛虛 ①配料：核桃仁、黑芝麻、枸杞子、五味子、杭菊花各等分，蜂蜜適量。 ②制用法：共搗爛，研為細末，煉蜜為丸，每丸重15g。每次1丸，每日3次，空腹服。 ③功效：滋陰，清熱。治療頭暈、眼花、失眠。黑芝麻糊　　材料：大米、桑葚各40克，黑芝麻60克，白糖適量。　　做法：桑葚洗凈，與黑芝麻一起放入榨汁機里，打成粉末;大米洗凈，加適量清水，煮成稀粥，然后加入磨好的粉末，攪拌均勻，再稍煮片刻，最后加白糖即可。　　功效：潤腸祛燥，溫補肝腎，烏發益精。芝麻連皮一起吃不容易消化，壓碎后不僅有股迷人的香氣，更有助於人體吸收。所以九蒸九曬黑芝麻的吃法是效果最好的。說了這么多相信你對黑芝麻的吃法已經有了大概的了解，當然了，怎么吃就要看個人的生活習慣了。

步驟/方法 1黑芝麻治療耳聾的吃法：取黑芝麻30克，鮮牛奶200毫升，白糖10克。先將黑芝麻洗凈曬干，入鍋用小火炒熟出香，趁熱研成細末。將鮮牛奶倒入鍋中，加入黑芝麻細末、白糖，用小火煨煮，將臨沸騰時停火，倒入杯中即成。早餐時隨早點一起服食，1次吃完。本食療方法對肝腎陰虛型老年耳聾癥尤為適宜。 2黑芝麻可以預防近視眼的吃法。黑芝麻粉1匙，或豆漿1杯，1匙。制法：核桃1500克去殼及衣，放在鐵鍋內，用文火炒，待炒成微黃色后取出，待冷，用搗舀搗爛成泥。黑芝麻500克，去除泥沙，放在掏米籮內，用水漂洗后取出，放在鐵鍋內，用文火炒，炒干后取出并研細。吃法：核桃泥仁與黑芝麻粉各1匙，沖入煮沸過之牛奶或豆漿內，并加蜂蜜1匙，調勻后服，每日1次，可當早點。 3磨碎之后吃。芝麻連皮一起吃不容易消化，壓碎后不僅有股迷人的香氣，更有助於人體吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌，涂在面包上或放入沙拉醬裏，就能得到芝麻百分之百的好處

黑芝麻的吃法推薦黑芝麻怎么吃最好