正宗的酸菜魚怎么做才好吃用料：活鯉魚1尾(約重900克)，泡紅辣椒100克，泡生姜35克，蒜50克，酸菜200克，野山椒25克，鮮湯500克，精鹽5克，胡椒粉1.5克，味精3克，料酒50克，姜蔥少許，混合油75克，香油15克。制法：1.鯉魚初加工取下頭。脊骨，然后將兩片帶刺肉切成瓦楞小塊，用姜、蔥、料酒、鹽碼味15分鐘，待用。2.泡紅辣椒、泡姜、蒜和野山椒一起切成米粒狀，酸菜改成小片待用。3.鍋置火上，下混合油燒熱，將切細的泡紅辣椒、泡姜、蒜和野山椒一起放入楠香炒紅，再放酸菜炒出香味，加入鮮湯，并放入...

本文目錄一覽1，如何做酸菜魚2，酸菜魚怎么做3，酸菜魚怎么做4，酸菜魚怎么做1，如何做酸菜魚原料：草魚1只（鯰魚、黑魚等都行約1斤半）、酸菜（泡青菜）100克、野山椒20克、姜片10克、蒜泥20克、淀粉4茶匙（20ml）、蛋清1只、料酒2茶匙（10ml）、鹽適量、雞精少量、糖1茶匙（5克）、胡椒粉少量、清湯。做法：先處理魚，將魚片成魚片。1、先處理魚。將殺好的魚洗凈，一定要將魚腹內的黑膜洗凈，剁去魚鰭，切下魚頭。2、緊貼魚骨將魚身的肉片下。3、將片下的魚肉魚皮朝下，斜片成厚約0.5厘米的魚片，魚排剁成長約...

本文目錄一覽1，四川的酸菜魚怎么做的好吃2，正宗的四川酸菜魚怎么做3，川菜酸菜魚正宗步驟和方法怎么做4，四川菜的酸菜魚怎么做1，四川的酸菜魚怎么做的好吃先準備起調料“泡酸菜，野山椒，胡椒粉，味精，鹽”我說得簡單。先把魚碼點調料“鹽，味精，胡椒粉，淀粉”先炒泡酸菜在把魚頭弄來炒一下，就放水。開了就下魚，熟了以后就放銀絲粉。就起鍋，把宰好的野山椒放在皮面上。把鍋洗干凈，道少量油下鍋燒辣以后就淋在野山椒的面上，就可以了。在放點蔥花{0}2，正宗的四川酸菜魚怎么做主料：活草魚500克（因為草魚肉多刺少，所以會比較...

本文目錄一覽1，用東北酸菜可以做酸菜魚嗎2，酸菜魚的做法3，酸菜魚怎么做4，酸菜魚咋做簡單點的最好有竅門1，用東北酸菜可以做酸菜魚嗎當然可以了，只是東北的和南方的看起來顏色不一樣，其實味道都不錯啦可以{0}2，酸菜魚的做法酸菜魚做法配料：酸菜、草魚、山辣椒（泡椒）、姜、蔥、大蒜、干辣椒、花椒，邳縣豆瓣、芝麻、胡椒粉、鹽、色拉油.準備：1、將草魚的骨頭與肉分開，然后將魚肉切片狀，用兩個盤子裝。2、將肉片用鹽、生粉（嫩肉粉）、雞蛋清、料酒攪拌均勻。3、將山辣椒剁成顆粒狀。做法：1、先將油放入鍋中（3兩左右），...

本文目錄一覽1，正宗的酸菜魚做法2，正宗的酸菜魚是怎么做的3，正宗酸菜魚的做法4，在家做酸菜魚最正宗做法1，正宗的酸菜魚做法原料：草魚一條、酸菜(專門做酸菜魚的調料，超市有賣)、紅綠尖椒、小紅椒、香蔥、蒜、姜、鹽、糖、紹酒、胡椒粉。做法：1、將魚洗凈，剪成段，(這個是用安利的剪子剪成的，那個剪子超好用，友情推薦，絕不是廣告)用鹽、胡椒粉、紹酒腌漬;2、酸菜切成末，紅綠尖椒切成小丁、小紅椒切圈，香蔥切末;3、鍋內做油，倒入蔥花煸香，酸菜煸炒;4、炒出香味放入小米椒，如果沒我能吃辣就建議別放了;5、倒入清水，...

黑魚酸菜魚怎么做去超市買袋酸菜調料。具體做法上面有說明很簡單的一看就哦哦了。黑魚切塊煎至半熟，然后加水和酸菜燉煮至入味即可{0}2，黑魚酸菜魚的做法主要材料：黑魚1條1斤，酸菜（或咸菜）115g，金針菇200g，鹽若干，味精少許，白胡椒粉少許，黑胡椒粉少許，淀粉少許，蔥少許，辣椒碎少許，食用油若干，濃縮雞湯半塊。1、處理魚肉：把肚子這里的刺去掉后，從魚尾部開始斜刀45度片魚片，自己感受厚薄力度。2、魚肉片撒上鹽搓后清水沖洗，如此操作2次，目的讓魚肉更緊、清洗更干凈。3、咸菜或酸菜切碎清洗去掉鹽分。4、...

我家酸菜魚總部在哪里你指的是本塘我家酸菜魚吧，在浙江杭州。。浙江杭州2，我家酸菜魚和若家酸菜魚區別我家酸菜魚：起源于四川，在沿海一帶以酸菜魚火鍋為特色經營。店比較多，也比較大。若家酸菜魚：起源于四川，以酸菜魚火鍋，酸菜魚快餐，酸菜魚外賣為主。還有麻辣水煮魚，養顏番茄魚等。希望能幫助您辨別。3，我家酸菜魚的會員卡都可以用嗎只能在你家里用，外面不能用的親，你這個啥意思，有效期團購那有說明的。4，上海百歲我家酸菜魚的做法酸菜魚家常做法的做法00:00/01:4170%快捷鍵說明空格:播放/暫停Esc:退出全...

本塘我家酸菜魚總部在哪兒浙江杭州，望采納。。。沒看懂什么意思？2，我家酸菜魚總部在哪里你指的是本塘我家酸菜魚吧，在浙江杭州。。浙江杭州3，開一家我家酸菜魚加盟店加盟費多少您好！具體的加盟費用可咨詢客服，一般幾萬元，做項目建議先做好市場考察，做好相應準備……4，我家酸菜魚的會員卡都可以用嗎親，你這個啥意思，有效期團購那有說明的。只能在你家里用，外面不能用的5，我家酸菜魚家的小米糕的家庭的做法小米糕的做法材料小米250G，板栗5顆，白糖1湯匙，椰蓉2湯匙做法1、小米淘洗干凈泡冷水浸泡半天。2、板栗去殼和衣...

重慶酸菜魚怎么做材料大頭魚身1條，酸菜，泡姜，泡辣椒，大蒜，生姜，干辣椒段，花椒粒，花椒粉（沒有可不放），鹽，料酒（或白酒），生粉，雞蛋1只，味精，蔥段做法1.買大頭魚時可讓攤主幫忙把魚剖成三大片，回來洗凈后，先把魚骨切成段，然后把肚腹上的大排刺片下來。2.再把整塊魚肉皮朝下，從尾部開始片成薄片，這樣全部片好備用。3.酸菜也片成片，泡姜，幾顆大蒜，生姜切較大粒，另外多些大蒜剁碎，泡紅椒剁碎。4.片好的魚片加上料酒和鹽先腌上。5.炒鍋放油，下干辣椒段炒出香味撈起辣椒段備用。6.下花椒粒爆香后，倒入泡姜粒...

重慶酸菜魚的做法步驟圖材料瘦肉150克，榨菜半個，蔥2根，拉面酌量，料酒半大匙，醬油半大匙，濕淀粉半大匙做法1、瘦肉切絲，拌入調味料，腌10分鐘，榨菜切絲后先泡水20分鐘以去除咸味，蔥切蔥花。2、用3大匙油先將肉絲炒散，再放入榨菜肉絲同炒，炒勻后盛出。3、另用半鍋水燒開，放入面條煮熟。4、將調味料放面碗內，盛入面條，鋪少許炒好的榨菜肉絲并撒蔥花少許即成。做法如下1?魚骨頭切塊，魚片切片，切好的魚片放在清水里洗一下，再加雞蛋清、白胡椒粉、料酒腌制。2?鍋中熱油1湯勺油，小火下花椒、干辣椒香味出來后再下豆...

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本文目錄一覽1，王良才酸菜魚在哪里2，合肥王良才酸菜魚怎么樣3，湖南印象菜館好不好4，蚌埠什么地方的酸菜魚最好吃5，合肥經開區蓮花廣場附近都有什么好吃的啊6，安徽蚌埠哪家酸菜魚或水煮魚好吃7，王良才酸菜魚怎么加盟1，王良才酸菜魚在哪里華府城隍廟2，合肥王良才酸菜魚怎么樣吃過的都說不錯，挺好吃的3，湖南印象菜館好不好唐道碗菜合肥王良才酸菜魚2013創新菜品4，蚌埠什么地方的酸菜魚最好吃在光明街東大燒烤旁邊有一家今緣酸菜魚很好吃，甜甜的；金山花園菜市場旁那家金牌酸菜魚也好吃，他家的菜好大份的；比較出名的還有忘...