本文目錄一覽1，正宗的酸菜魚做法2，正宗的酸菜魚是怎么做的3，正宗酸菜魚的做法4，在家做酸菜魚最正宗做法1，正宗的酸菜魚做法原料：草魚一條、酸菜(專門做酸菜魚的調(diào)料，超市有賣)、紅綠尖椒、小紅椒、香蔥、蒜、姜、鹽、糖、紹酒、胡椒粉。做法：1、將魚洗凈，剪成段，(這個是用安利的剪子剪成的，那個剪子超好用，友情推薦，絕不是廣告)用鹽、胡椒粉、紹酒腌漬;2、酸菜切成末，紅綠尖椒切成小丁、小紅椒切圈，香蔥切末;3、鍋內(nèi)做油，倒入蔥花煸香，酸菜煸炒;4、炒出香味放入小米椒，如果沒我能吃辣就建議別放了;5、倒入清水，...

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