本文目錄一覽1，四川的酸菜魚怎么做的好吃2，正宗的四川酸菜魚怎么做3，川菜酸菜魚正宗步驟和方法怎么做4，四川菜的酸菜魚怎么做1，四川的酸菜魚怎么做的好吃先準備起調料“泡酸菜，野山椒，胡椒粉，味精，鹽”我說得簡單。先把魚碼點調料“鹽，味精，胡椒粉，淀粉”先炒泡酸菜在把魚頭弄來炒一下，就放水。開了就下魚，熟了以后就放銀絲粉。就起鍋，把宰好的野山椒放在皮面上。把鍋洗干凈，道少量油下鍋燒辣以后就淋在野山椒的面上，就可以了。在放點蔥花{0}2，正宗的四川酸菜魚怎么做主料：活草魚500克（因為草魚肉多刺少，所以會比較...