重慶酸菜魚的做法步驟圖材料瘦肉150克，榨菜半個，蔥2根，拉面酌量，料酒半大匙，醬油半大匙，濕淀粉半大匙做法1、瘦肉切絲，拌入調味料，腌10分鐘，榨菜切絲后先泡水20分鐘以去除咸味，蔥切蔥花。2、用3大匙油先將肉絲炒散，再放入榨菜肉絲同炒，炒勻后盛出。3、另用半鍋水燒開，放入面條煮熟。4、將調味料放面碗內，盛入面條，鋪少許炒好的榨菜肉絲并撒蔥花少許即成。做法如下1?魚骨頭切塊，魚片切片，切好的魚片放在清水里洗一下，再加雞蛋清、白胡椒粉、料酒腌制。2?鍋中熱油1湯勺油，小火下花椒、干辣椒香味出來后再下豆...