腐竹是什么腐竹是中國人很喜愛的一種傳統(tǒng)食品，具有濃郁的豆香味，同時(shí)還有著其他豆制品所不具備的獨(dú)特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營養(yǎng)成分，用清水浸泡(夏涼冬溫)3～5小時(shí)即可發(fā)開。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風(fēng)味。2，腐竹是什么黃豆磨成豆?jié){煮開冷后表面凝固的一層薄膜、就像粥冷后腐竹，又稱腐皮或豆腐皮，是煮沸豆?jié){表面凝固的薄膜，可鮮吃或曬干后吃腐竹(3張)，是東亞地區(qū)常見的食物原料。豆腐皮一詞最早出現(xiàn)在李時(shí)珍《本草綱目》中，李時(shí)珍說，將豆?jié){加熱時(shí)，表面出...

木耳炒腐竹的做法香菇木耳炒腐竹怎么做好2，黑木耳炒腐竹怎么做3，腐竹和木耳怎樣炒好吃4，炒木耳怎么做好吃腐竹炒木耳的家常做法1，木耳炒腐竹的做法香菇木耳炒腐竹怎么做好主料五花肉120克鮮香菇250克泡發(fā)木耳100克腐竹200克青椒80克輔料油適量鹽適量醬油適量蔥花適量蒜碎適量步驟1.準(zhǔn)備食材。木耳和腐竹提前泡發(fā)。2.然后將腐竹放入沸水鍋中焯水。3.鮮香菇清洗干凈后同樣焯水。4.木耳同上。撈出后全部過一下涼水。5.然后將食材切好。6.鍋中油熱后先放入肉片炒至9成熟。7.放入蔥蒜炒香。8.先放入青椒塊翻炒...

第一步:用捏的方法將木耳清洗干凈，將腐竹切成3厘米長(zhǎng)，1厘米寬的段,木耳把它們撕成小花,木耳Fried腐竹具有良好的健腦作用，可預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生,6.加入木耳和胡蘿卜片翻炒均勻,建議老年人多吃黑木耳炒腐竹這類菜肴，有助于老年人防病健身,準(zhǔn)備腐竹,5.加入腐竹翻炒。1、木耳炒腐竹怎么做好吃木耳Fried腐竹具有良好的健腦作用，可預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生。具有止血止痛、補(bǔ)血活血的功效，還具有一定的抗癌和心血管疾病治療作用。建議老年人多吃黑木耳炒腐竹這類菜肴，有助于老年人防病健身。第一步:用捏的方法將木耳清洗干...

怎么樣做腐竹湯腐竹湯的制作材料：主料：腐竹50克,蝦米5克輔料：雞蛋50克調(diào)料：鹽5克,味精2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)3克教您腐竹湯怎么做，如何做腐竹湯才好吃1.腐竹、海米（蝦米）泡好；2.腐竹切成細(xì)粒或細(xì)絲；3.雞蛋攪打勻；4.將干淀粉加水?dāng)噭虺蓾竦矸鄞茫?.鍋上火倒入清水煮開；6.鍋內(nèi)倒入腐竹、海米煮至腐竹軟散；7.加入少許鹽，攪勻蛋液，加入味精、胡椒粉、濕淀粉勾薄芡即可。小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。2，腐竹怎么燒...

腐竹和什么炒好吃腐竹適合涼拌炒肉腐竹燒肉不錯(cuò)，焯水拌芹菜也可以2，腐竹炒什么好吃呢肉要燒爛，腐竹要發(fā)透燒爛再食用。待肉開鍋后，要用微火，為使肉易爛，待肉快爛時(shí)再加鹽。腐竹必須用涼水泡，這樣可使腐竹整潔美觀，如用熱水泡，會(huì)使發(fā)好的腐竹發(fā)爛，不利索3，腐竹和什么菜炒著吃好吃腐竹炒木耳或者腐竹炒肉都很好吃或者涼拌材料原料：腐竹、青椒配料：蔥、干辣椒、香菜、八角、白糖做法1：將腐竹用涼水泡開，洗凈切段。我都是前一天晚上用涼水泡上，這樣泡出來的腐竹口感更好。2：分別將蔥、干辣椒、香菜洗凈切好。3：鍋內(nèi)熱油，放入...

腐竹粉絲煲的做法2，炒粉絲怎么做好吃腐竹炒粉絲的家常做法3，鮮菇腐竹粉絲煲的做法鮮菇腐竹粉絲煲怎么做1，腐竹粉絲煲的做法材料：墨魚干、香菇、腐竹、粉絲、蒜苗、辣椒。1.綠豆粉絲泡發(fā)，剪成適合的長(zhǎng)度。2.腐竹、香菇泡發(fā)后，香菇攥干水分。3.起鍋熱油，小火爆香小米椒、八角、姜片，下白糖，哈哈，香辣的味道出來啦，小心嗆著哈。4.轉(zhuǎn)中火，下冬菇翻炒上色，加入醬油，老抽蘑菇精。5.下腐竹翻炒加入一小碗水，水開后，蓋上蓋子燜上3-5分鐘。6.連湯帶料一起倒入砂鍋中，加入粉絲。7.繼續(xù)煮沸后轉(zhuǎn)小火，煮至湯汁快收干了...

涼拌菜腐竹怎么做“美食味道有千百種，歸根結(jié)底就是酸甜苦辣咸，五味搭配。五味成就了我們最愛的那一口，很難說最愛吃的是那一種口味的美食。所謂，眾口難調(diào)，很難說是那一種味道好吃，我家最喜歡的是自家拌的涼拌菜，涼拌菜快捷省事，油少。不管是素菜還是葷一點(diǎn)的只要用料汁涼拌，就總會(huì)給人們一縷愜意的清爽。”用料主料腐竹200克青蒜1根辣椒50克，輔料食鹽2克調(diào)味鮮2克鹵汁1大勺醋2克香油5克辣椒汁5克味蠔油5克豆豉醬5克涼拌腐竹的做法1.備腐竹2.用清水泡軟3.瀝水4.切段5.放點(diǎn)鹽6.澆上鹵汁7.再切點(diǎn)青蒜、碎辣椒...

2.將腐竹浸泡過的頭發(fā)洗凈，晾干，切成寸段,涼拌腐竹的日常作息如下:食材:腐竹120g、黃瓜半根、蔥蒜適量、小米椒3個(gè)、白芝麻1勺,10.加胡蘿卜和腐竹,腐竹提前泡頭發(fā),請(qǐng)點(diǎn)擊圖片說明加入熟的腐竹和木耳，隨意翻炒幾下，盡快倒入調(diào)好的汁，因?yàn)楦裉貏e容易粘鍋,腐竹方法干腐竹木耳提前泡好。1、燒腐竹的做法干料腐竹120g干黑木耳8-10根胡蘿卜，半個(gè)青椒，半個(gè)醬:耗油，一勺醬油，一勺鹽，少許糖，8克玉米淀粉，少許水，比肉還好吃。腐竹方法干腐竹木耳提前泡好。燒開水，瀝干備用。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述青椒胡蘿卜絲。這些...

清炒腐竹的做法清炒腐竹怎么做可能有個(gè)細(xì)節(jié)要提一下，腐竹在炒制前最好要用水泡一陣子。2，炒腐竹怎么樣才能炒得好炒得香原料：腐竹、里脊肉、大蔥，腐竹要先用涼水泡上五個(gè)小時(shí)。做法：1、里脊肉切小片，用鹽、料酒、淀粉腌10分鐘；2、大蔥切段，腐竹掰成一寸多的小段；3、鍋中放油，五成熱，放入腐竹炒一下。因?yàn)楦袷歉傻模獬词遣恍械模€要添些水，燜煮，讓腐竹吸收水份，直到腐竹變軟。也可以先用溫水將腐竹發(fā)好，但是阿諾說沒有這樣做的香；4、腐竹燜煮好以后，盛出備用；5、鍋中放些油，放入肉片劃開，再放些蔥段翻炒；6、肉...

豆制品主要包括兩種，一種是非發(fā)酵的豆制品，如豆腐、豆腐腦、豆腐干、豆腐皮、豆?jié){、腐竹等,豆制品烹制的各種菜肴常被選為均衡飲食的重要組成部分豆制品大全豆制品主要包括兩類，一類是非發(fā)酵的豆制品，如豆腐、豆腐、豆腐干,豆制品烹制的各種菜肴常被選為均衡飲食的重要組成部分豆制品大全豆制品主要包括兩類，一類是非發(fā)酵的豆制品，如豆腐、豆腐、豆腐干。1、豆制品有哪些豆制品主要包括兩種，一種是非發(fā)酵的豆制品，如豆腐、豆腐腦、豆腐干、豆腐皮、豆?jié){、腐竹等。另一類是發(fā)酵類豆制品，如豆豉、豆腐、臭豆腐等。種類繁多豆制品風(fēng)味獨(dú)特，...

燒腐竹怎么做好吃燒腐竹的家常做法燒腐竹的做法1.準(zhǔn)備好食材，腐竹提前泡發(fā)好備用2.泡好的腐竹瀝干水分，逐條沾上淀粉入油鍋炸3.等腐竹油炸酥脆，撈出備用4.將腐竹切段，小蔥、青椒和紅椒同樣切段5.鍋中倒入食油，預(yù)熱后，放入蔥段和豆瓣醬煸炒6.放入青紅椒段7.放入腐竹，加入生姜汁、生抽、十三香調(diào)味8.加入適量的清水，煮至味道浸入食材中9.大火，湯汁收濃后，調(diào)入雞精調(diào)味出鍋食用用料尖椒一個(gè)腐竹兩條醬油適量糖適量鹽適量干辣椒一個(gè)切段蔥快手燒腐竹的做法提前泡好腐竹切大段尖椒也切成塊一個(gè)干辣椒切段兒和蔥一起炒香倒...

黃瓜腐竹拌松仁小肚的家常做法大全怎么做好吃視頻黃瓜腐竹拌松仁小肚的做法1.準(zhǔn)備食材：腐竹提前泡發(fā)2.將各種食材放在一起3.放入香油4.再放入鹽拌勻即可5.美味下飯喲雖然我很聰明，但這么說真的難到我了2，涼拌腐竹黃瓜的過程450字1.把腐竹放入清水中浸泡30分鐘左右，至腐竹泡軟2.鍋內(nèi)燒水，水開后下入泡好的腐竹燙至30秒關(guān)火3.撈出腐竹放入涼水中4.把腐竹擠干水分，斜刀切成段5.蒜拍扁切細(xì)，干辣椒切小段，尖椒去籽切絲6.炒鍋放油，加入干辣椒段爆香7.加入腐竹和尖椒后馬上關(guān)火。翻拌均勻8.加入蒜末、鹽、蒸...

蠔油腐竹、酸辣腐竹蘑菇鍋、清蒸腐竹粉條、涼拌腐竹、雙椒炒腐竹、木耳腐竹炒蝦仁、毛豆腐竹丁、孫漁腐竹排骨鍋、紅燒腐竹等以下是油燜腐竹的做法:主料:腐竹200g、水發(fā)木耳50g、胡蘿卜50g輔料:油適量、鹽適量、蔥花適量、雞精適量、高湯適量、香油適量、芝麻適量,8.倒入腐竹翻炒,11.加入炒好的腐竹翻炒,6.將泡好的腐竹翻炒。1、炒腐竹的做法,炒腐竹怎么做好吃,炒腐竹的家常做法食材豬肉100g樹枝竹子200g調(diào)料鹽適量蔥適量姜適量蒜適量醬油適量柿子椒適量紅辣椒炒腐竹三合一做法1。將泡好的腐竹切成寸。2.將蔥、...

炒腐竹怎么樣才能炒得好炒得香原料：腐竹、里脊肉、大蔥，腐竹要先用涼水泡上五個(gè)小時(shí)。做法：1、里脊肉切小片，用鹽、料酒、淀粉腌10分鐘；2、大蔥切段，腐竹掰成一寸多的小段；3、鍋中放油，五成熱，放入腐竹炒一下。因?yàn)楦袷歉傻模獬词遣恍械模€要添些水，燜煮，讓腐竹吸收水份，直到腐竹變軟。也可以先用溫水將腐竹發(fā)好，但是阿諾說沒有這樣做的香；4、腐竹燜煮好以后，盛出備用；5、鍋中放些油，放入肉片劃開，再放些蔥段翻炒；6、肉變色以后，倒入腐竹，翻炒均勻，待兩種味道融合以后，盛出即可。2，我很喜歡吃腐竹但是我不...

腐竹炒肉絲怎么做2，瘦肉炒腐竹的做法瘦肉炒腐竹怎么做好吃瘦肉1，腐竹炒肉絲怎么做原料:腐竹,豬肉,燈籠椒,花椒,鹽,雞精,生抽做法:1.腐竹泡軟后擠干水,斜刀切成條狀,燈籠椒切成條狀2.豬肉切絲后用少量料酒,鹽,生粉上漿3.熱鍋冷油,用筷子把豬肉絲劃散,變色撈出4.油鍋內(nèi)放油,油溫稍熱,將花椒放入,等出香味后把花椒撈出,倒入腐竹絲及燈籠椒絲同炒,放鹽,然后放入備好的肉絲,加入生抽,炒熟起鍋前加點(diǎn)雞精.2，瘦肉炒腐竹的做法瘦肉炒腐竹怎么做好吃瘦肉腐竹炒肉的做法步驟:1.把瘦肉切絲加入食用鹽，雞精，醬油，...