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1，腐竹炒肉絲怎么做
2，瘦肉炒腐竹的做法瘦肉炒腐竹怎么做好吃瘦肉

1，腐竹炒肉絲怎么做

原料: 腐竹,豬肉,燈籠椒,花椒,鹽,雞精,生抽做法: 1.腐竹泡軟后擠干水,斜刀切成條狀,燈籠椒切成條狀 2.豬肉切絲后用少量料酒,鹽,生粉上漿 3.熱鍋冷油,用筷子把豬肉絲劃散,變色撈出 4.油鍋內(nèi)放油,油溫稍熱,將花椒放入,等出香味后把花椒撈出,倒入腐竹絲及燈籠椒絲同炒,放鹽,然后放入備好的肉絲,加入生抽,炒熟起鍋前加點(diǎn)雞精.

腐竹炒肉絲怎么做

2，瘦肉炒腐竹的做法瘦肉炒腐竹怎么做好吃瘦肉

腐竹炒肉的做法步驟:1.把瘦肉切絲加入食用鹽，雞精，醬油，姜絲腌制好2.把腐竹提前用溫水泡30分鐘后洗凈切段3.把蒜苗，蔥，大蒜，生姜，干辣椒切好備用4.鍋里加油至8分熱，把瘦肉倒入翻炒，再撈出5.鍋里加油，把拳頭，蔥頭，大蒜，姜絲干辣椒放入鍋里炒至香味出來(lái)時(shí)倒入腐竹翻炒6.加鹽，醬肉，再倒入瘦肉，最后加雞精，蒜苗，蔥即可。

原料：腐竹、里脊肉、大蔥，腐竹要先用涼水泡上五個(gè)小時(shí)。做法：1、里脊肉切小片，用鹽、料酒、淀粉腌10分鐘；2、大蔥切段，腐竹掰成一寸多的小段；3、鍋中放油，五成熱，放入腐竹炒一下。因?yàn)楦袷歉傻模獬词遣恍械模€要添些水，燜煮，讓腐竹吸收水份，直到腐竹變軟。也可以先用溫水將腐竹發(fā)好；4、腐竹燜煮好以后，盛出備用；5、鍋中放些油，放入肉片劃開(kāi)，再放些蔥段翻炒；6、肉變色以后，倒入腐竹，翻炒均勻，待兩種味道融合以后，盛出即可。

瘦肉炒腐竹的做法瘦肉炒腐竹怎么做好吃瘦肉