我身邊有一些閨蜜，她們自己懶得做，會經常自己帶一些糯米到我們家來，讓我給他們做米酒，對做出來的米酒要求也各不相同，有希望做出來的米酒甜一點，有的要求清淡一點酒味不要那么濃，大部分人和題主一樣，要求做出來的米酒好喝酒又多，我經常跟她們開玩笑，你們把我們家當作釀酒的作坊了。1、湖北米泡怎么做？湖北的村民們看到這個米泡會不會覺得特別親切？湖北米泡還有一些地方叫米粑，米粑巴巴、海米安巴等等。我們年輕時常常過早吃東東，一般來說，小販推著一輛上面有一個大平底鐵鍋的踏板車，把用米酒發酵過的漿倒入大鐵鍋里，一個接一個地攤...

我做米酒的方式是有授于我的姨婆，她老人家手把手指教。說起它，幾乎每一個湖北人都能娓娓道來，因為它是湖北的特產，最后用勺稍稍用力按壓，緊實，中間掏個洞，給予發酵出酒的空間，即完成了做米酒的步驟，由于糯米粉的粘性太大，不管是做煎餅還是做糍粑，太過”糍實“（也就是粘性大，粉漿密度大，過于實心），一般很難發酵使其發泡脹大，加低精面粉可以中和部分粘性，減少粘度和糍實度（低精面粉的粘性很小），粉漿就能通過發酵慢慢的脹發起來，做出來的米粑粑才是正宗的口感。1、自制米酒怎么做？我做米酒的方式是有授于我的姨婆，她老人家手把...

我們孝感的米酒最出名，小時候過年家家戶戶會做。夏天溫度高做米酒發酵快，很容易成功，出嫁的女人生孩子后娘家會釀幾壇米酒送過去坐月子，會做米酒煮雞蛋給道喜的客人喝，一、如果你只是幫朋友寄一個或者兩個米酒，可以廢舊報紙包裝下就可以了，但是一定要包裝好，由于路途比較遠，如果選擇快遞將寄過去，如何保證自己的米酒安全無損得送到親友手中。1、米酒什么時間做合適？怎么做？我們孝感的米酒最出名，小時候過年家家戶戶會做。出嫁的女人生孩子后娘家會釀幾壇米酒送過去坐月子，會做米酒煮雞蛋給道喜的客人喝，做法不難，最主要得有好酒曲，...

我們孝感的米酒最出名，小時候過年家家戶戶會做。孝感米酒可以用來煮著吃，那就是全國有名的孝感米酒羹，其具體做法如下，湖北省孝感市位于長江以北，與湖北大武漢接壤，孝感轄區有孝昌縣、云夢縣、大悟縣、安陸市，應城市、漢川市等地，說起孝感美食，當數孝感市本土生產的孝感麻糖、孝感米酒了。1、米酒什么時間做合適？怎么做？我們孝感的米酒最出名，小時候過年家家戶戶會做。出嫁的女人生孩子后娘家會釀幾壇米酒送過去坐月子，會做米酒煮雞蛋給道喜的客人喝，做法不難，最主要得有好酒曲，最好是米酒廠用的那種曲。夏天溫度高做米酒發酵快，很...

我們孝感的米酒最出名，小時候過年家家戶戶會做。夏天溫度高做米酒發酵快，很容易成功，今天我就和大家分享一下孝感米酒的做法，出嫁的女人生孩子后娘家會釀幾壇米酒送過去坐月子，會做米酒煮雞蛋給道喜的客人喝，我老家是孝感應城的，這個問題我是比較有發言權的。1、米酒什么時間做合適？怎么做？我們孝感的米酒最出名，小時候過年家家戶戶會做。出嫁的女人生孩子后娘家會釀幾壇米酒送過去坐月子，會做米酒煮雞蛋給道喜的客人喝，做法不難，最主要得有好酒曲，最好是米酒廠用的那種曲。夏天溫度高做米酒發酵快，很容易成功，1、糯米加水浸泡過夜...

今天我就和大家分享一下孝感米酒的做法。大家通常說的純糧酒有苦味，多般就是指小曲半固態發酵釀造的純糧酒，即南方兩廣地區的米酒，我老家是孝感應城的，這個問題我是比較有發言權的，小曲半固態米酒之所以容易出現苦味，是因為小曲的微生物菌種比較單一，柔弱，嬌嫩，不適應復雜的環境氣候，往往在活化生長繁殖過程中敵不過環境空氣中的其他雜菌，出現了感染，形成了苦味。1、米酒是怎么釀造或制作的？我老家是孝感應城的，這個問題我是比較有發言權的。今天我就和大家分享一下孝感米酒的做法：材料：優質糯米、蜂窩酒曲、干凈無油無水容器制作步...

我做米酒的方式是有授于我的姨婆，她老人家手把手指教。最后用勺稍稍用力按壓，緊實，中間掏個洞，給予發酵出酒的空間，即完成了做米酒的步驟，湖北的村民們看到這個米泡會不會覺得特別親切，相反，它可以在湖北的大酒店里看到，只是沒有以前那么大和小了，）3.把裝米酒的容器洗干凈，（無油）再用開水涮涮，以達消毒滅菌。1、自制米酒怎么做？我做米酒的方式是有授于我的姨婆，她老人家手把手指教。今天不吝嗇，將過程原原本本地告訴你們，路過客官且聽好記牢呃！以1斤糯米為例:1.將糯米精心淘洗干凈，用清水泡24小時，（夏天將置于冰箱泡...

我老家是孝感應城的，這個問題我是比較有發言權的。今天我就和大家分享一下孝感米酒的做法，待鍋中的開水燒開后，把放米的籠屜放上并加蓋，這個時候要用大火蒸15分鐘，一、如果你只是幫朋友寄一個或者兩個米酒，可以廢舊報紙包裝下就可以了，但是一定要包裝好，由于路途比較遠，如果選擇快遞將寄過去，如何保證自己的米酒安全無損得送到親友手中。1、米酒是怎么釀造或制作的？我老家是孝感應城的，這個問題我是比較有發言權的。今天我就和大家分享一下孝感米酒的做法：材料：優質糯米、蜂窩酒曲、干凈無油無水容器制作步驟：1、建議提前把糯米洗...

今天我就和大家分享一下孝感米酒的做法。我們孝感的米酒最出名，小時候過年家家戶戶會做，出嫁的女人生孩子后娘家會釀幾壇米酒送過去坐月子，會做米酒煮雞蛋給道喜的客人喝，我老家是孝感應城的，這個問題我是比較有發言權的，待鍋中的開水燒開后，把放米的籠屜放上并加蓋，這個時候要用大火蒸15分鐘。1、米酒是怎么釀造或制作的？我老家是孝感應城的，這個問題我是比較有發言權的。今天我就和大家分享一下孝感米酒的做法：材料：優質糯米、蜂窩酒曲、干凈無油無水容器制作步驟：1、建議提前把糯米洗凈浸泡一晚上，2、第二天把糯米水瀝干，然后...

米酒長毛是很正常的現象，米酒發酵就是由霉菌完成的。這個溫度還是很適合做米酒的，題主說做了幾次都長毛了，我想可能是在制作過程中工具上有生水或者油導致的，我在家做的米酒出酒后就一直放冰箱，已經快一個月了也沒有長毛和發酸，米酒發酵完成一般是兩天左右，溫度高的時候需要的時間短，溫度低的時候需要的時間長。1、怎么才能做出好喝的米酒，做幾次都失敗了，都長毛了？你好！我是楚香村，一個愛生活愛美食的寶媽！目前這個溫度還是很適合做米酒的，題主說做了幾次都長毛了，我想可能是在制作過程中工具上有生水或者油導致的，我在家做的米酒...

桂花米酒的功效與作用桂花米酒具有甜香醇厚，開胃提神，健脾補虛的功效，特別適合女性朋友飲用，也被稱之為一款長壽飲品，因為桂花常被入藥，桂花本身也具有養顏美容，舒緩喉嚨，改善多痰的功效。據釀酒的人說桂花米酒是當地一大特色，而且炎熱的夏天，還可以用桂花米酒調制出一種口感獨特的飲料!!桂花酒是選用秋季盛開之金桂為原料，配以優質米酒陳釀而成．具有色澤金黃、芬芳馥郁、甜酸適口的特點，它是宴會及制作雞尾酒的上乘美酒，也是您自享或饋贈親友的佳品。1、哪里的桂花酒，米酒好喝？你們那里還有什么特產酒，有地方口味的？廣西，重慶...

公元684年，武則天廢唐中宗李顯，貶為廬陵王，左遷房州（即湖北房縣）。這也是房縣黃酒，在湖北人中廣受好評，并繼而名揚全國的最大原因，眾人皆知紹興黃酒，其實，在湖北，房縣黃酒名聲更著，而歡迎度不亞于紹興，廬陵王時，“房縣黃酒”進入鼎盛，一個是東亭的房陵農家，據說是房縣漢辦的餐廳，可以遇見地道的房縣菜。1、十堰房縣黃酒怎么樣？眾人皆知紹興黃酒，其實，在湖北，房縣黃酒名聲更著，而歡迎度不亞于紹興。黃酒分：干型黃酒、半干型黃、甜型黃酒、半甜型黃酒，酒紹興黃酒屬于半干型，房縣黃酒屬于半甜型，有人開玩笑，房縣黃酒是給...

行業里面比較知名的有華西酒曲、安琪酒曲、火速酒曲、雅大酒曲、力克酒曲等等，可以去網上搜一下，選擇一個合適的。熟料高產釀酒酒曲也屬于傳統釀酒工藝，雖然出酒有很大的提高技術也有很大的改革，但是始終沒有生料酒曲出酒率高操作也沒有生料方便，當然還有分為生料酒曲、熟料酒曲。1、家庭做米酒用的酒曲哪里有賣？甜酒曲又叫“酒藥”，一般以米粉曲為主，一般的食品店都有賣。有塊狀的象碎米粉壓制出來的一樣，，每包兩小塊，每塊有麻將牌大小（比麻將牌厚一倍）可做6--8市斤的米。也有一粒粒的圓圓的甜酒曲，小時候，每年10月份左右媽媽...

元朝時期，元朝政府將原南陽郡改為南陽府。南陽郡建立后，宛縣就是南陽郡的政府所在地，民國時期，南陽是河南第六行政區，地級行政區，河南省南陽市早在秦昭王三十五年（公元前272年），秦國就設置了南陽郡，同時宛縣成為南陽郡的政府所在地，94年南陽地區撤銷，成立地級南陽市。1、全國地名“南陽”有多少？地級行政區，河南省南陽市早在秦昭王三十五年（公元前272年），秦國就設置了南陽郡，同時宛縣成為南陽郡的政府所在地。元朝時期，元朝政府將原南陽郡改為南陽府，民國時期，南陽是河南第六行政區。建國后，南陽地區市縣分置，出現南...

用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒。綜上所述，做米酒發酵最適合的溫度是30度左右，希望我的回答能夠幫到你，謝謝，酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”，喝糯米酒的注意事項1、忌空腹喝糯米米酒空腹喝米酒，胃壁吸收酒精的速度比飯后快得多，在飲酒之初，胃液分泌增加，此時胃酸與酒精共同作用，刺激胃黏膜，容易對胃造成損傷。1、做米酒需要多少度的白酒？米酒的度數一般15度到25度。米酒，又叫酒釀，甜酒，舊時叫“醴”。用糯米釀制，是中國漢族和大多數少數民族傳統的特產酒，主要原料是江...