臘豬腳好吃的前提是買(mǎi)到真正的臘豬腳，哪怕沒(méi)有熏過(guò)的都比藥水泡的要好。謝謝邀請(qǐng)，我認(rèn)為臘豬腳要好吃，直接關(guān)系到它的制作方法與食材，我認(rèn)為要選上好的豬腳，我們這邊有農(nóng)戶養(yǎng)的豬不喂飼料的，這樣的豬肉吃起來(lái)更有營(yíng)養(yǎng)而且口感也很好，制做臘豬腳，首先把它的毛拔干凈，再放上鹽擦鹽巴要多一點(diǎn)，然后在火塘里燒火，用甘蔗皮和橘子皮燒，放到上面熏制一兩個(gè)星期，熏制的時(shí)候，豬腳可以包一層紗布，避免蒼蠅進(jìn)去，這樣做出來(lái)的臘豬腳蠻好吃的，我們不喜歡用鹽水浸泡幾天，那樣的話會(huì)流失營(yíng)養(yǎng)，吃不到它的原味，但是燒豬腳的時(shí)候一定要把它燒至金黃...

推薦臘豬腳燉藕，以及土豆干，最好吃的應(yīng)該是臘豬腳燉風(fēng)蘿卜。臘豬腳一般情況高壓鍋是20分鐘，砂鍋燉制為2.5-3小時(shí)，臘豬腳好吃的前提是買(mǎi)到真正的臘豬腳，哪怕沒(méi)有熏過(guò)的都比藥水泡的要好，謝謝邀請(qǐng)，我認(rèn)為臘豬腳要好吃，直接關(guān)系到它的制作方法與食材，我認(rèn)為要選上好的豬腳，我們這邊有農(nóng)戶養(yǎng)的豬不喂飼料的，這樣的豬肉吃起來(lái)更有營(yíng)養(yǎng)而且口感也很好，制做臘豬腳，首先把它的毛拔干凈，再放上鹽擦鹽巴要多一點(diǎn)，然后在火塘里燒火，用甘蔗皮和橘子皮燒，放到上面熏制一兩個(gè)星期，熏制的時(shí)候，豬腳可以包一層紗布，避免蒼蠅進(jìn)去，這樣做出...

謝謝邀請(qǐng)，我認(rèn)為臘豬腳要好吃，直接關(guān)系到它的制作方法與食材，我認(rèn)為要選上好的豬腳，我們這邊有農(nóng)戶養(yǎng)的豬不喂飼料的，這樣的豬肉吃起來(lái)更有營(yíng)養(yǎng)而且口感也很好，制做臘豬腳，首先把它的毛拔干凈，再放上鹽擦鹽巴要多一點(diǎn)，然后在火塘里燒火，用甘蔗皮和橘子皮燒，放到上面熏制一兩個(gè)星期，熏制的時(shí)候，豬腳可以包一層紗布，避免蒼蠅進(jìn)去，這樣做出來(lái)的臘豬腳蠻好吃的，我們不喜歡用鹽水浸泡幾天，那樣的話會(huì)流失營(yíng)養(yǎng)，吃不到它的原味，但是燒豬腳的時(shí)候一定要把它燒至金黃，臘豬腳，我的做法是喜歡用一整只放到鍋里面，小火慢燉，這樣燉出來(lái)就是...

將臘豬蹄斬塊之后，用溫水浸泡半小時(shí)，再?zèng)_洗干凈，瀝干水分備用，經(jīng)過(guò)腌制風(fēng)干的臘豬蹄比較硬，先用溫開(kāi)水泡一泡，使外皮變軟一些，比較好處理。謝謝邀請(qǐng)，我認(rèn)為臘豬腳要好吃，直接關(guān)系到它的制作方法與食材，我認(rèn)為要選上好的豬腳，我們這邊有農(nóng)戶養(yǎng)的豬不喂飼料的，這樣的豬肉吃起來(lái)更有營(yíng)養(yǎng)而且口感也很好，制做臘豬腳，首先把它的毛拔干凈，再放上鹽擦鹽巴要多一點(diǎn)，然后在火塘里燒火，用甘蔗皮和橘子皮燒，放到上面熏制一兩個(gè)星期，熏制的時(shí)候，豬腳可以包一層紗布，避免蒼蠅進(jìn)去，這樣做出來(lái)的臘豬腳蠻好吃的，我們不喜歡用鹽水浸泡幾天，那...

脆皮烤豬蹄是一道非常美味的小吃，做法一點(diǎn)也不難，掌握好配料在家也能做出外皮香脆的烤豬蹄，脆皮烤豬蹄它的主要制作方法還是鹵制，然后再放入烤箱烤，制作方法如下。烤豬蹄是把豬蹄與燒烤完美結(jié)合起來(lái)，而推出的一道人間美食，烤豬蹄，是一種新的特色燒烤菜肴。1、怎么做烤豬蹄？烤豬蹄，是一種新的特色燒烤菜肴。色、香、味具佳，一經(jīng)推出就受到了廣大食客的追捧，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一，在民間人們把豬蹄稱(chēng)為“美容食品”，可以與熊掌比擬。秉承了國(guó)人的傳統(tǒng)飲食文化，又在此...

干鍋系列的菜是我們生活中經(jīng)常會(huì)吃的，鮮香味美，香辣過(guò)癮，是川菜的一種，深受大家的喜歡，干鍋菜的種類(lèi)有很多種，干鍋土豆片、干鍋雞、干鍋排骨、干鍋蝦等都是我的最?lèi)?ài)，自己在家做，好吃還實(shí)惠。干鍋又叫干鍋菜，是川菜的制作方法之一，麻辣鮮香，香味濃郁，好吃過(guò)癮，深受大家的喜歡，干鍋菜的靈魂就是醬料，干鍋講究的就是不能放一點(diǎn)水，這樣做出來(lái)才干香好吃，我也是很喜歡吃干鍋類(lèi)的菜。1、干鍋菜是哪里的美食？有哪些做法？一、干鍋土豆片做法：1.土豆洗干凈去皮，然后切成厚薄一致的片，放入滾水中過(guò)30秒。2.平底鍋中放油，燒熱后將...

豬蹄一般做紅燒大居多，白色咸口的有兩種做法，一種是以喝湯兼吃肉，就是四川的老媽蹄花做法。蹄洗凈剁好，放冷水鍋里煮，煮開(kāi)后再煮5分鐘，然后撈出備用2鍋里放入適量的油，冰糖放入融化，把冰糖弄碎，開(kāi)小火，等冰糖起泡后，糖色炒好了3把豬蹄放入翻炒，翻燒上色，放入準(zhǔn)備好的八角桂皮姜片繼續(xù)炒，炒出香味4放入胡椒粉，生抽，陳醋，料酒，白酒少許5然后放清水煮熟，小火慢慢煮，到特別爛即可6把紅俘虜放入倒碎，收湯汁，放入鹽調(diào)味成功完成了紅燒豬蹄非常簡(jiǎn)單好做。1、燉豬蹄怎么做？今天來(lái)分享一道紅燒豬蹄的做法用料：豬蹄兩只，冰糖桂...

將臘豬蹄斬塊之后，用溫水浸泡半小時(shí)，再?zèng)_洗干凈，瀝干水分備用，經(jīng)過(guò)腌制風(fēng)干的臘豬蹄比較硬，先用溫開(kāi)水泡一泡，使外皮變軟一些，比較好處理。鍋中加少許油，下入干紅椒、八角、草果、花椒、姜片、蒜片，小火炒出香味，再下入瀝干水的臘豬蹄，煎炒，邊炒邊淋入2勺黃酒。1、臘肉豬蹄怎么炒好吃？1、將臘豬蹄斬塊之后，用溫水浸泡半小時(shí)，再?zèng)_洗干凈，瀝干水分備用，經(jīng)過(guò)腌制風(fēng)干的臘豬蹄比較硬，先用溫開(kāi)水泡一泡，使外皮變軟一些，比較好處理。2、白蘿卜去皮切塊，花菜掰成小塊，沖洗2遍后用淡鹽水浸泡15分鐘，再?zèng)_洗瀝干，3、鍋中加少許...

前幾天剛做的麻辣香豬手營(yíng)養(yǎng)美味。麻辣豬蹄非常饞人，而且還有很多功效，養(yǎng)顏美容，抗衰老?，尤其年輕人非常喜愛(ài)，挑選豬蹄，新鮮是必須的，選的時(shí)候一定要聞一下，挑選沒(méi)有腥味的，這點(diǎn)非常重要，經(jīng)常做這道菜的都會(huì)精挑細(xì)選，在家做三只就夠了，選好后叫師傅剁成小塊，在家剁可費(fèi)勁了，再說(shuō)灶臺(tái)理石也不能剁，回家后放入清水中浸泡三小時(shí)，中間換水二次，洗凈后清水下鍋，放點(diǎn)料酒.香葉.蔥段焯水，開(kāi)鍋后五分鐘撈出洗凈瀝干。1、麻辣豬蹄怎樣做才能色艷味爽？麻辣豬蹄非常饞人，而且還有很多功效，養(yǎng)顏美容，抗衰老?，尤其年輕人非常喜愛(ài)！怎...

烤豬蹄是把豬蹄與燒烤完美結(jié)合起來(lái)，而推出的一道人間美食。烤豬蹄，是一種新的特色燒烤菜肴，豬蹄很多人喜歡，有很多的制作方法，比如燉豬蹄、醬豬蹄，下面給大家介紹一下烤豬蹄的制作方法，希望大家喜歡，烤箱預(yù)熱，220℃，將豬蹄放到烤網(wǎng)上，烤盤(pán)鋪錫箔紙，放到下面接油。1、怎么做烤豬蹄？烤豬蹄，是一種新的特色燒烤菜肴。色、香、味具佳，一經(jīng)推出就受到了廣大食客的追捧，豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一，在民間人們把豬蹄稱(chēng)為“美容食品”，可以與熊掌比擬。秉承了國(guó)人的傳統(tǒng)飲...

鹵豬蹄怎么做皮不會(huì)破，我是尋味陜西，系統(tǒng)學(xué)習(xí)過(guò)香料及鹵水知識(shí)，每日里鹵豬蹄，皮不會(huì)破，只有一個(gè)方法，小火鹵制。您好，我是號(hào)王家鵬，很高興可以回答您的問(wèn)題，關(guān)于如何學(xué)做好鹵豬蹄，做鹵豬蹄都是用大料鹵制的，無(wú)非就是做出來(lái)的成色跟鹵制出來(lái)的入味不入味，還有就是鹵出來(lái)的口感。1、鹵豬蹄怎么做皮才不會(huì)破，詳細(xì)介紹一下制作方法？鹵豬蹄怎么做皮不會(huì)破，我是尋味陜西，系統(tǒng)學(xué)習(xí)過(guò)香料及鹵水知識(shí)，每日里鹵豬蹄，皮不會(huì)破，只有一個(gè)方法，小火鹵制。豬蹄前期處理時(shí)要泡水去血，氽水去腥，一般都要涼水下鍋，要去腥徹底些，就要多煮一會(huì)，...

臘蹄子500g，洋芋果果200g，料酒少許，蕓豆100g，姜片4片，蒜苗適量，蔥苗段若干，花椒適量，干辣椒4根1、將臘蹄子在冷水中泡2小時(shí)備用。將洋芋果果在溫水中泡至變軟，將白蕓豆浸泡在水中至少1小時(shí)，將泡好的臘蹄塊、蔥段、姜片、料酒下鍋焯水。1、臘豬蹄怎么腌入味？準(zhǔn)備材料：臘蹄子500g，洋芋果果200g，料酒少許，蕓豆100g，姜片4片，蒜苗適量，蔥苗段若干，花椒適量，干辣椒4根1、將臘蹄子在冷水中泡2小時(shí)備用。2、將洋芋果果在溫水中泡至變軟，3、將白蕓豆浸泡在水中至少1小時(shí)。4、將泡好的臘蹄塊、蔥段...

謝謝邀請(qǐng)，我認(rèn)為臘豬腳要好吃，直接關(guān)系到它的制作方法與食材，我認(rèn)為要選上好的豬腳，我們這邊有農(nóng)戶養(yǎng)的豬不喂飼料的，這樣的豬肉吃起來(lái)更有營(yíng)養(yǎng)而且口感也很好，制做臘豬腳，首先把它的毛拔干凈，再放上鹽擦鹽巴要多一點(diǎn)，然后在火塘里燒火，用甘蔗皮和橘子皮燒，放到上面熏制一兩個(gè)星期，熏制的時(shí)候，豬腳可以包一層紗布，避免蒼蠅進(jìn)去，這樣做出來(lái)的臘豬腳蠻好吃的，我們不喜歡用鹽水浸泡幾天，那樣的話會(huì)流失營(yíng)養(yǎng)，吃不到它的原味，但是燒豬腳的時(shí)候一定要把它燒至金黃，臘豬腳，我的做法是喜歡用一整只放到鍋里面，小火慢燉，這樣燉出來(lái)就是...

兒子最喜歡吃我做的豬蹄了，這樣做才是最好吃的。從去年開(kāi)始在政三街石化大廈樓下也開(kāi)了一家李記豬蹄兒手搟面，離鄧記的店只有不到100米，肉也很好吃，生意不錯(cuò)，豬蹄的做法也有很多，那么今天教大家的就是《紅燒豬蹄》，大家都知道豬蹄是比較不容易爛的，有時(shí)候燉都是很難爛的，那今天的紅燒呢。1、哪里的豬蹄做的最好吃？?jī)鹤幼钕矚g吃我做的豬蹄了，這樣做才是最好吃的！到了兒子過(guò)周末的時(shí)間了，也是作為家長(zhǎng)的我們?cè)撐縿诤⒆拥臅r(shí)候，正當(dāng)孩子長(zhǎng)身體的時(shí)候，再加上學(xué)習(xí)帶給孩子的壓力，我們就更應(yīng)該為孩子們多準(zhǔn)備一些好吃的飯菜了，我們都知...

豬蹄有滿滿的膠原蛋白，軟糯彈牙，美味而不油膩，我非常非常喜歡吃。逢年過(guò)節(jié)，家里人在餐桌上肯定會(huì)有捆香蹄，豬蹄，姜、糖、八角、香葉、桂皮、生抽、老抽、料酒、腐乳汁、白酒，我給您推薦一款在家里用高壓鍋就能做出美味豬蹄的方法，鹵肉其實(shí)很簡(jiǎn)單，把鹵料（香料）準(zhǔn)備好，把需要鹵的肉先焯水，炒好糖色，加入鹵肉、鹵料和高湯，按照鹵制時(shí)間耐心等待，豬蹄和豬頭鹵制時(shí)間稍長(zhǎng)一點(diǎn)，時(shí)間到后讓肉在鹵水中浸泡半小時(shí)，會(huì)更加入味。1、哪里的鹵豬蹄最有名、最好吃？其他地方的我不太清楚，不過(guò)嘛，身為一個(gè)徐州人，怎么可能不說(shuō)一說(shuō)“明帝捆香蹄...