干鍋系列的菜是我們生活中經(jīng)常會吃的，鮮香味美，香辣過癮，是川菜的一種，深受大家的喜歡，干鍋菜的種類有很多種，干鍋土豆片、干鍋雞、干鍋排骨、干鍋蝦等都是我的最愛，自己在家做，好吃還實惠。干鍋又叫干鍋菜，是川菜的制作方法之一，麻辣鮮香，香味濃郁，好吃過癮，深受大家的喜歡，干鍋菜的靈魂就是醬料，干鍋講究的就是不能放一點水，這樣做出來才干香好吃，我也是很喜歡吃干鍋類的菜。1、干鍋菜是哪里的美食？有哪些做法？一、干鍋土豆片做法：1.土豆洗干凈去皮，然后切成厚薄一致的片，放入滾水中過30秒。2.平底鍋中放油，燒熱后將...