推薦臘豬腳燉藕，以及土豆干，最好吃的應(yīng)該是臘豬腳燉風(fēng)蘿卜。臘豬腳一般情況高壓鍋是20分鐘，砂鍋燉制為2.5-3小時(shí)，臘豬腳好吃的前提是買到真正的臘豬腳，哪怕沒有熏過的都比藥水泡的要好，謝謝邀請，我認(rèn)為臘豬腳要好吃，直接關(guān)系到它的制作方法與食材，我認(rèn)為要選上好的豬腳，我們這邊有農(nóng)戶養(yǎng)的豬不喂飼料的，這樣的豬肉吃起來更有營養(yǎng)而且口感也很好，制做臘豬腳，首先把它的毛拔干凈，再放上鹽擦鹽巴要多一點(diǎn)，然后在火塘里燒火，用甘蔗皮和橘子皮燒，放到上面熏制一兩個(gè)星期，熏制的時(shí)候，豬腳可以包一層紗布，避免蒼蠅進(jìn)去，這樣做出...

臘豬腳怎么做好吃1豬腳一定要干凈。我們家鄉(xiāng)每年冬至都要做臘肉，最美味不過來一鍋燉臘豬腳了，謝謝邀請，我認(rèn)為臘豬腳要好吃，直接關(guān)系到它的制作方法與食材，我認(rèn)為要選上好的豬腳，我們這邊有農(nóng)戶養(yǎng)的豬不喂飼料的，這樣的豬肉吃起來更有營養(yǎng)而且口感也很好，制做臘豬腳，首先把它的毛拔干凈，再放上鹽擦鹽巴要多一點(diǎn)，然后在火塘里燒火，用甘蔗皮和橘子皮燒，放到上面熏制一兩個(gè)星期，熏制的時(shí)候，豬腳可以包一層紗布，避免蒼蠅進(jìn)去，這樣做出來的臘豬腳蠻好吃的，我們不喜歡用鹽水浸泡幾天，那樣的話會流失營養(yǎng)，吃不到它的原味，但是燒豬腳的...

麻辣豬蹄非常饞人，而且還有很多功效，養(yǎng)顏美容，抗衰老?，尤其年輕人非常喜愛。挑選豬蹄，新鮮是必須的，選的時(shí)候一定要聞一下，挑選沒有腥味的，這點(diǎn)非常重要，經(jīng)常做這道菜的都會精挑細(xì)選，在家做三只就夠了，選好后叫師傅剁成小塊，在家剁可費(fèi)勁了，再說灶臺理石也不能剁，回家后放入清水中浸泡三小時(shí)，中間換水二次，洗凈后清水下鍋，放點(diǎn)料酒.香葉.蔥段焯水，開鍋后五分鐘撈出洗凈瀝干。1、麻辣豬蹄是怎么烤的？怎么做好吃？豬蹄先鹵后烤，筋道有嚼勁，撒入的花生碎和芝麻經(jīng)過烤后會為豬蹄增加不一樣的口感。烤麻辣豬蹄的做法備料：豬蹄1...

將整塊的臘肉在蒸熟的過程可以，水蒸氣可以帶走臘肉上多余的鹽分和一些亞硝酸鹽，這樣我們再烹飪臘肉的時(shí)候更安全，青椒炒臘肉也是根據(jù)青椒含有大量的維生素來去除臘肉中的一些亞硝酸鹽。【臘肉炒芹菜】1.因?yàn)榕D肉比較咸，煮好以后還要放入清水中浸泡1個(gè)小時(shí)以上，充分去除里面的鹽分，同時(shí)讓臘肉吸收水分，這樣處理，炒出來的臘肉不干、不硬、有嚼勁。1、臘肉豬蹄怎么炒好吃？1、將臘豬蹄斬塊之后，用溫水浸泡半小時(shí)，再沖洗干凈，瀝干水分備用，經(jīng)過腌制風(fēng)干的臘豬蹄比較硬，先用溫開水泡一泡，使外皮變軟一些，比較好處理。2、白蘿卜去皮切...

豬蹄有很多種不一樣的做法，在做豬蹄的時(shí)候比較常見的是紅燒豬蹄，又或者說是燉豬蹄，今天要來教大家做的是鹵豬蹄，相比于上面這兩種做法來鹵豬蹄要更加香，會更加能夠吸引人的食欲，有很多喜歡吃鹵豬蹄的人，經(jīng)常會去鹵肉店購買鹵豬蹄，去鹵肉店購買鹵豬蹄還是不太推薦的，畢竟不能夠確保制作環(huán)境的衛(wèi)生，萬一制作環(huán)境不衛(wèi)生，又或者在制作豬蹄的過程當(dāng)中加入了一些添加劑，很有可能會對個(gè)人的身體健康造成一定的危害，所以說還是自己做鹵豬蹄更加安心一些，那么鹵豬蹄應(yīng)該要怎么做才美味呢。1、鹵豬蹄怎么做好吃，有沒有秘方的？您好！我是大巖的...

您好，我是號王家鵬，很高興可以回答您的問題，關(guān)于如何學(xué)做好鹵豬蹄，做鹵豬蹄都是用大料鹵制的，無非就是做出來的成色跟鹵制出來的入味不入味，還有就是鹵出來的口感。根據(jù)下面步驟制作1、將豬蹄浸泡2小時(shí)，中間換一次清水，（買豬蹄的時(shí)候一定要好6攤主把豬蹄一分為二切開）。1、如何學(xué)做好吃的鹵豬蹄？您好，我是頭條號王家鵬，很高興可以回答您的問題，關(guān)于如何學(xué)做好鹵豬蹄，做鹵豬蹄都是用大料鹵制的，無非就是做出來的成色跟鹵制出來的入味不入味，還有就是鹵出來的口感。豬蹄含有較多的蛋白質(zhì)，豬蹄中的豐富的膠原蛋白質(zhì)，對神經(jīng)衰弱，...

怎樣做紅燒豬蹄，我愿分享烹調(diào)方法。Step3放入大蔥，姜，蒜，桂皮，八角，花椒，干辣椒炒出香味；然后調(diào)入適量的鹽，生抽，老抽，料酒翻炒均勻Step4將炒好的豬蹄倒入高壓鍋中，倒入一碗水，蓋上蓋子，大火轉(zhuǎn)小火燉40分鐘左右Step5將燉好的豬蹄倒入鍋中，調(diào)入適量的雞精，然后大火收汁，撒上蔥花即可出鍋。1、紅燒豬腳怎么做？食材準(zhǔn)備1/材料：豬蹄2/配料：蔥，姜，蒜，鹽，雞精，冰糖，生抽，老抽，料酒，桂皮，八角，花椒，干紅辣椒制作步驟Step1將剁好的豬蹄洗干凈，在開水鍋中焯水，然后撈出用清水反復(fù)沖洗干凈。St...

臘豬腳怎么做好吃1豬腳一定要干凈。感謝問答，臘好的豬腳怎么做都好吃，關(guān)鍵是怎樣才能臘好這豬腳，推薦臘豬腳燉藕，以及土豆干，最好吃的應(yīng)該是臘豬腳燉風(fēng)蘿卜，臘豬腳好吃的前提是買到真正的臘豬腳，哪怕沒有熏過的都比藥水泡的要好，臘豬腳一般情況高壓鍋是20分鐘，砂鍋燉制為2.5-3小時(shí)。1、臘豬蹄燉黃豆怎么做？這個(gè)問題其實(shí)我不感興趣，但是我對臘豬腳感興趣！因?yàn)橄肽钅莻€(gè)味道！所以我就雙叕叕的進(jìn)來了！為什么這樣說，因?yàn)?012年我自己開飯店的時(shí)候最高紀(jì)錄一天能賣30斤臘豬腳！【50平的家常小店，主營為炒菜。】當(dāng)時(shí)賣的是...

謝謝邀請，我認(rèn)為臘豬腳要好吃，直接關(guān)系到它的制作方法與食材，我認(rèn)為要選上好的豬腳，我們這邊有農(nóng)戶養(yǎng)的豬不喂飼料的，這樣的豬肉吃起來更有營養(yǎng)而且口感也很好，制做臘豬腳，首先把它的毛拔干凈，再放上鹽擦鹽巴要多一點(diǎn)，然后在火塘里燒火，用甘蔗皮和橘子皮燒，放到上面熏制一兩個(gè)星期，熏制的時(shí)候，豬腳可以包一層紗布，避免蒼蠅進(jìn)去，這樣做出來的臘豬腳蠻好吃的，我們不喜歡用鹽水浸泡幾天，那樣的話會流失營養(yǎng)，吃不到它的原味，但是燒豬腳的時(shí)候一定要把它燒至金黃，臘豬腳，我的做法是喜歡用一整只放到鍋里面，小火慢燉，這樣燉出來就是...

臘豬腳怎么做好吃1豬腳一定要干凈。推薦臘豬腳燉藕，以及土豆干，最好吃的應(yīng)該是臘豬腳燉風(fēng)蘿卜，臘豬腳好吃的前提是買到真正的臘豬腳，哪怕沒有熏過的都比藥水泡的要好，臘豬腳一般情況高壓鍋是20分鐘，砂鍋燉制為2.5-3小時(shí)，臘豬腳起鍋時(shí)加入蒜苗吃起來會更香。1、臘豬蹄燉黃豆怎么做？這個(gè)問題其實(shí)我不感興趣，但是我對臘豬腳感興趣！因?yàn)橄肽钅莻€(gè)味道！所以我就雙叕叕的進(jìn)來了！為什么這樣說，因?yàn)?012年我自己開飯店的時(shí)候最高紀(jì)錄一天能賣30斤臘豬腳！【50平的家常小店，主營為炒菜。】當(dāng)時(shí)賣的是58元/斤，當(dāng)臘豬腳煮出來...

感謝問答，臘好的豬腳怎么做都好吃，關(guān)鍵是怎樣才能臘好這豬腳。借桂農(nóng)人家的提問在這分享下我們家是怎么做臘豬腳的吧，腌制的時(shí)間要選在冬至后這時(shí)間腌制的臘豬腳更香，第三，豬腳大腿處要用刀劃開然后用粗鹽在豬腳上戳好，放入砂缸加點(diǎn)沙姜八角蓋好腌一個(gè)禮拜左右就掛到燒柴的火房上臘，燒柚子樹材，柚子皮，桔子皮，或茶子殼熏一個(gè)月后就可以了，沒有這些木材的話用其它的也可以只不過做出來沒有這些香。1、臘豬蹄燉黃豆怎么做？這個(gè)問題其實(shí)我不感興趣，但是我對臘豬腳感興趣！因?yàn)橄肽钅莻€(gè)味道！所以我就雙叕叕的進(jìn)來了！為什么這樣說，因?yàn)?...

將臘豬蹄斬塊之后，用溫水浸泡半小時(shí)，再沖洗干凈，瀝干水分備用，經(jīng)過腌制風(fēng)干的臘豬蹄比較硬，先用溫開水泡一泡，使外皮變軟一些，比較好處理。鍋中加少許油，下入干紅椒、八角、草果、花椒、姜片、蒜片，小火炒出香味，再下入瀝干水的臘豬蹄，煎炒，邊炒邊淋入2勺黃酒。1、臘豬腳怎么做好吃？謝謝邀請，我認(rèn)為臘豬腳要好吃，直接關(guān)系到它的制作方法與食材，我認(rèn)為要選上好的豬腳，我們這邊有農(nóng)戶養(yǎng)的豬不喂飼料的，這樣的豬肉吃起來更有營養(yǎng)而且口感也很好，制做臘豬腳，首先把它的毛拔干凈，再放上鹽擦鹽巴要多一點(diǎn)，然后在火塘里燒火，用甘蔗...

臘豬腳怎么做好吃1豬腳一定要干凈。推薦臘豬腳燉藕，以及土豆干，最好吃的應(yīng)該是臘豬腳燉風(fēng)蘿卜，臘豬腳好吃的前提是買到真正的臘豬腳，哪怕沒有熏過的都比藥水泡的要好，臘豬腳一般情況高壓鍋是20分鐘，砂鍋燉制為2.5-3小時(shí)，臘豬腳起鍋時(shí)加入蒜苗吃起來會更香。1、臘豬蹄燉黃豆怎么做？這個(gè)問題其實(shí)我不感興趣，但是我對臘豬腳感興趣！因?yàn)橄肽钅莻€(gè)味道！所以我就雙叕叕的進(jìn)來了！為什么這樣說，因?yàn)?012年我自己開飯店的時(shí)候最高紀(jì)錄一天能賣30斤臘豬腳！【50平的家常小店，主營為炒菜。】當(dāng)時(shí)賣的是58元/斤，當(dāng)臘豬腳煮出來...

臘肉盡量切的薄一點(diǎn)，方便去除里面的鹽分；2.臘肉比較咸，煮軟以后要放入清水中浸泡一個(gè)小時(shí)以上，充分去除里面的鹽分，同時(shí)讓臘肉吸收水分，這樣炒出來的臘肉不干、不硬、有嚼勁；3.最好選用小香芹，沒有老筋、口感脆嫩；4.臘肉要充分煸香、煸出肥油，否則吃起來比較膩口。1、臘肉豬蹄怎么炒好吃？1、將臘豬蹄斬塊之后，用溫水浸泡半小時(shí)，再沖洗干凈，瀝干水分備用，經(jīng)過腌制風(fēng)干的臘豬蹄比較硬，先用溫開水泡一泡，使外皮變軟一些，比較好處理。2、白蘿卜去皮切塊，花菜掰成小塊，沖洗2遍后用淡鹽水浸泡15分鐘，再沖洗瀝干，3、鍋中...

如果你有吃過恩施的臘肉，那我就有幾個(gè)字送給你們。將臘豬蹄斬塊之后，用溫水浸泡半小時(shí)，再沖洗干凈，瀝干水分備用，經(jīng)過腌制風(fēng)干的臘豬蹄比較硬，先用溫開水泡一泡，使外皮變軟一些，比較好處理，比如說臘肉，市場上60%的都是藥水泡出來后風(fēng)干的，甚至連肉里面的顏色都沒有變過，也敢拿出來冒充臘肉售賣。1、臘肉豬蹄怎么炒好吃？1、將臘豬蹄斬塊之后，用溫水浸泡半小時(shí)，再沖洗干凈，瀝干水分備用，經(jīng)過腌制風(fēng)干的臘豬蹄比較硬，先用溫開水泡一泡，使外皮變軟一些，比較好處理。2、白蘿卜去皮切塊，花菜掰成小塊，沖洗2遍后用淡鹽水浸泡1...