這樣的成品會有點軟,將牛奶、糖、葡萄糖漿、黃油和海鹽放入小鍋中,)第三步點擊查看大圖，燒焦的糖漿會呈現棕色,如果有點硬，不均勻，就在100度的烤箱里烤一小會兒(巧克力味的不能用太高的溫度),配料淡奶油00g麥芽糖32g煉乳50g細砂糖50g太妃糖做法1,做法:1。

配料:淡奶油200g牛奶190g細砂糖190g葡萄糖漿188g黃油150g海鹽5g第一步點擊查看大圖。將牛奶、糖、葡萄糖漿、黃油和海鹽放入小鍋中。用打蛋器攪拌，煮焦糖醬。這時會慢慢上色，逐漸加深。第二步點擊查看大圖，煮到154度。(使用溫度計測量溫度時，應將溫度計棒懸掛在糖漿中。)第三步點擊查看大圖，燒焦的糖漿會呈現棕色。第四步點擊查看大圖。離火后，分3次慢慢加入溫熱的鮮奶油。注意每次不要攪拌和輕輕晃動鍋，讓焦糖醬慢慢吸干鮮奶油(避免濺傷)。點擊查看大圖。奶油全部倒完后，回火拌勻即可取出。第六步點擊查看大圖，過濾后倒入模具。點擊查看大圖。室溫下不要蓋蓋子。冷卻2小時后，表面鋪一層烤紙，放在陰涼處過夜。第八步點擊查看大圖。脫模后用刀切成小塊，用玻璃紙包好，放入密封箱中保存。

藥酒官方商城。原料:淡奶油200克、白糖100克、可可粉5克、黑巧克力40克、糖漿(麥芽糖)30克。做法:1。將所有材料倒入鍋中，篩入可可粉，盡可能將可可粉混合均勻(混合不均勻也沒關系)。2.用中小火加熱巧克力，直到它逐漸融化。這個時候就會發現一些不均勻的顆粒。沒關系，繼續煮。3.煮的時候會比較均勻。然后轉到最小熱度。4、不停攪拌，煮到很稠，流不出來。5.冷卻一段時間，放入裱花袋中，擠入模具。如果有點硬，不均勻，就在100度的烤箱里烤一小會兒(巧克力味的不能用太高的溫度)。看到表面變軟變平，就可以馬上烤了。(烘焙不是必須的，只是為了讓形狀更貼合)。6.放在冷的地方或者冰箱里幫助它快速凝固，然后脫模。

配料淡奶油00g麥芽糖32g煉乳50g細砂糖50g 太妃糖做法1。將所有材料放入鍋中。中火煮沸，轉小火，不斷攪拌3。慢慢變暗顏色4。沸騰，沸騰，沸騰...攪拌，攪拌...直到出現焦糖色，攪拌。圖4這個狀態沒問題，可以關火。這樣的成品會有點軟。如果繼續煮，攪拌的阻力會更大，幾乎攪拌不動。這種狀態下的成品會比以前更硬。

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