信陽的熱干面是在武漢熱干面的基礎(chǔ)上按照信陽人的口味進行改良，與鄭州熱干面的配料不同，而且信陽熱干面用的是細(xì)面，鄭州熱干面用的是稍粗一些的面條。信陽人的性格男人們具有北方人的強悍，女人們也有南方人的溫柔，信陽人天南地北哪里都去，做各種各樣的生意而且多有成就。1、你有沒有接觸過河南信陽人？在你的印象里是怎么樣的？河南鄭州人，大學(xué)時同學(xué)有一部分信陽人，畢業(yè)后去過信陽，做生意也接觸了一些信陽人，簡單表達(dá)下自己的觀點，如有冒犯，謹(jǐn)表拙見。信陽地處秦嶺淮河以南，算是南方，人口和所轄區(qū)縣相對較多（人口600多萬，兩區(qū)八...