糯米糕的制作非常簡單，可以用糯米做，也可以用糯米粉做，糯米粉做出來類似粘糕，比較細膩，而用糯米制作的話，比較有顆粒感，并且制作前要用水浸泡，我個人更喜歡用糯米做。比例，這樣比例做出來才會松軟好吃，蒸好不容易塌的，在家可以提前泡4-6小時米，用料理機把大米和糯米打碎做米發糕，非常軟好吃。1、泡大米碾米粉做米糕怎么做？在家可以提前泡4-6小時米，用料理機把大米和糯米打碎做米發糕，非常軟好吃。超級軟嫩的米發糕有特別的竅門竅門一材料用糯米粉和大米粉，1：1的比例，這樣比例做出來才會松軟好吃，蒸好不容易塌的，還需要...

我是那里的人，一定要冷水浸泡，泡軟就撈，酸米粉一定炒著吃才好吃，炒的時候不能用旺火，不然米粉就斷了。做法多樣，可清炒、醋炒，亦可麻辣炒，菜薹炒臘肉，是一道著名的湖北風味小炒，菜薹味鮮嫩，臘肉豐盈有嚼頭，湖北地區曾有一種奇異地傳吃過白花菜的朋友都知道，湖北安陸人腌制的白花菜與眾不同，無論是超市購買的成品或是民間自己腌制的白花菜，白花菜的包裝從來是一種小包裝的形式，甚至當地農民都是用飲料瓶和小玻璃瓶密封包裝的，腌制好的白花菜中除了鹽，無任何其它調料，打開后有一種奇特的酸香，后期炒菜、炒肉末、炒雞蛋還能兼容絕大...

苗家米粉一般用小沙鍋來做，先將紅酸湯到入沙鍋中，待酸湯煮開后加入米粉、肉丸、豬肝、鵪鶉蛋、豆芽、蔬菜等煮熟，加上一勺豬油即可出鍋。按這種工藝做的米粉常溫可保存3-7天，如果不能達到這種標準，那粉里的水分一定就是超標啦，說到貴州的苗家米粉，在當地的做法繁多，但最正宗的當數酸湯米粉啦。1、貴州苗家米粉怎么做？說到貴州的苗家米粉，在當地的做法繁多，但最正宗的當數酸湯米粉啦！貴州的苗家大都生活在山區，都喜歡吃糯食，種糯稻，每到稻子揚花的季節，你走在苗鄉的糯稻田埂上，撿一塊石頭丟在田中，必定會驚擾到田里肥美的稻花鯉...

湘菜中的炒粉，都是要放辣椒的，尤其是夜市攤上的，炒粉和蛋炒飯都是非常好吃的美味佳肴，去吃宵夜一般的主食就是蛋炒飯和炒粉。炒粉是非常簡單的美食之一，主要就是根據自己的口味，也可以不放醬油，但是大家需要注意的《炒粉的時候，不要加太多的油，米粉本身就不怎么吃油》請關注。1、湖北酸米粉怎么炒好吃？湖北酸米粉是蘄春知名小吃，感官特色:色澤呈乳白色;圓條形、條形均勻，呈凝膠狀結構;具有發酵性酸味;柔軟爽口，筋道感足，韌性好。我是那里的人，一定要冷水浸泡，泡軟就撈，酸米粉一定炒著吃才好吃，炒的時候不能用旺火，不然米粉就...

米粉最常見的做法就是做成炒米粉了，特別的香又好吃。炒米粉可以說是很家常了，做法也不難，很多人都會做，但是很多人自己做了都覺得沒有飯店里炒的好吃，其實是因為沒有掌握好炒米粉的一些要領，如果掌握了一樣可以做出跟飯店炒一樣好吃的炒米粉啦，很多人自己在家做的都沒有飯店里炒蛋米粉香，其實是方法沒有做對。1、生榨米粉怎么做好吃？二明私廚：大家好，我是二明。謝謝邀請~生榨米粉怎么做好吃？生榨米粉起源于南寧，是當地的特色美食，以米粉的軟、滑、香而聞名，而且米粉在制作加工米粉時會產生一種酵母菌，從而使得正宗米粉還有一點點微...

正確的做法是炒一會灑一下涼水，再悶一下，如此循環，炒出來米粉口感是非常好的。我是那里的人，一定要冷水浸泡，泡軟就撈，酸米粉一定炒著吃才好吃，炒的時候不能用旺火，不然米粉就斷了，花樣很多，有雞肉炒米粉、牛肉炒米粉、蘑菇炒米粉、芹菜加泡菜炒米粉、金針菇炒米粉、火腿炒米粉、秘制新疆炒米粉做法大公開，在家就滿足你空虛的味蕾。1、湖北酸米粉怎么炒好吃？湖北酸米粉是蘄春知名小吃，感官特色:色澤呈乳白色;圓條形、條形均勻，呈凝膠狀結構;具有發酵性酸味;柔軟爽口，筋道感足，韌性好。我是那里的人，一定要冷水浸泡，泡軟就撈，...

介紹蒸肉米粉做法之前，我覺得有必要給大家先介紹一下湖北的粉蒸肉（包含粉蒸排骨）。蒸肉米粉均勻的鋪在排骨的上面，土豆打底，而且土豆和排骨都已事先裹上一層蒸肉米粉和調料，進行腌制過了，見下圖，在家制作蒸肉米粉，我們需要準備這樣幾種食材和調料，下面我們簡單給大家介紹一下在家如果制作蒸肉米粉。1、蒸肉米粉怎么做？蒸肉米粉怎么做？把喜悅放入鍋中燉煮、出鍋前撒上一把期望與開心，大家好，我們是覓源良食，我特別愛吃粉蒸排骨中的蒸肉米粉，用來拌米飯吃，非常美味，這道問答題我來回答。介紹蒸肉米粉做法之前，我覺得有必要給大家先...

苗家米粉一般用小沙鍋來做，先將紅酸湯到入沙鍋中，待酸湯煮開后加入米粉、肉丸、豬肝、鵪鶉蛋、豆芽、蔬菜等煮熟，加上一勺豬油即可出鍋。在白酸湯的基礎上，加上當地的小番茄再次發酵，你就會得到一碗地道的紅酸湯，做苗家米粉必須使用紅酸湯，這是絕配，按這種工藝做的米粉常溫可保存3-7天，如果不能達到這種標準，那粉里的水分一定就是超標啦。1、貴州苗家米粉怎么做？說到貴州的苗家米粉，在當地的做法繁多，但最正宗的當數酸湯米粉啦！貴州的苗家大都生活在山區，都喜歡吃糯食，種糯稻，每到稻子揚花的季節，你走在苗鄉的糯稻田埂上，撿一...

為什么湖南常德和湖北荊州方言相似度極高。亦或者是荊州內涵豐富，我認為荊州該主動走出去招商引資，打擊本地不良作風，扭轉風尖浪口形勢，建設荊州光明未來，單從感官上覺得現在的荊州-不值，退一萬步講就算真的是分洪區，那荊州是怎么做到湖北第四大城市的。1、你覺得荊州怎么樣？單從感官上覺得現在的荊州-不值！作為九州之一的國家級歷史文化名城，經過了幾千年的熏陶，本應該成為二線城市。如今卻是GDP不到2000億的城市，有人說荊州是因為分洪區的緣故才沒能大力發展經濟，如果真的是這樣，那七百萬人民群眾豈不是整天生活在“長江水...

小火干炒，炒出大米的香味，炒至變黃，能聞到吃爆米花的香味，其實大米在鍋中干炒是非常香的，炒制的時間大約5-8分鐘，這個不能急，一定要中小火，慢慢來，要不斷翻炒，不然鍋中的大米容易糊，糊了就會苦；2、大家最好使用鐵鍋來炒，不粘鍋這樣干炒很傷鍋，而且大米也炒的不香，不要放油也不要放水，就是中小火干炒，炒好之后，可以用筷子夾出八角和花椒粒；3、最后家中有料理機可以用機器將炒好的大米稍微打碎一些但是也要能看到明顯的顆粒，沒有料理機的可以用搟面棍，將大米搟壓碾碎就行了；4、蒸肉的米粉大致做好了，為了讓蒸肉米粉的味道...

介紹蒸肉米粉做法之前，我覺得有必要給大家先介紹一下湖北的粉蒸肉（包含粉蒸排骨）。粉蒸肉中的米粉在這道美食中起到非常重要的作用，但是現在大家一般都是關心超市中哪個品牌的蒸肉米粉好吃，而很少關心在家如何制作蒸肉米粉了，蒸肉米粉均勻的鋪在排骨的上面，土豆打底，而且土豆和排骨都已事先裹上一層蒸肉米粉和調料，進行腌制過了，見下圖。1、蒸肉米粉怎么做？蒸肉米粉怎么做？把喜悅放入鍋中燉煮、出鍋前撒上一把期望與開心，大家好，我們是覓源良食，我特別愛吃粉蒸排骨中的蒸肉米粉，用來拌米飯吃，非常美味，這道問答題我來回答。介紹蒸...

荊州油香是荊州人早上的全民小吃之首，在荊州有很深厚的群眾基礎。米線在家做起來特別方便，只要在某寶上買米線就好了，去超市買自己喜歡的冷凍食品，蝦丸魚丸小腸等等的，然后買標配的配菜，油菜、豆片、金針菇、鵪鶉蛋等，荊州油香絕對不是回民的那種婚喪嫁娶才會制作的油餅類食品。1、米線、米粉怎么在家做？你好，很高興回答這個問題。我是美食業余愛好者，沒事時研究各種美食，喜歡吃川菜，不喜歡吃甜菜。1、米線在家做起來特別方便，只要在某寶上買米線就好了，去超市買自己喜歡的冷凍食品，蝦丸魚丸小腸等等的，然后買標配的配菜，油菜、豆...

花樣很多，有雞肉炒米粉、牛肉炒米粉、蘑菇炒米粉、芹菜加泡菜炒米粉、金針菇炒米粉、火腿炒米粉、秘制新疆炒米粉做法大公開，在家就滿足你空虛的味蕾。吃炒米粉最爽的莫過于使勁攪拌，醬汁完全滲透在米粉中，我是那里的人，一定要冷水浸泡，泡軟就撈，酸米粉一定炒著吃才好吃，炒的時候不能用旺火，不然米粉就斷了。1、湖北酸米粉怎么炒好吃？湖北酸米粉是蘄春知名小吃，感官特色:色澤呈乳白色;圓條形、條形均勻，呈凝膠狀結構;具有發酵性酸味;柔軟爽口，筋道感足，韌性好。我是那里的人，一定要冷水浸泡，泡軟就撈，酸米粉一定炒著吃才好吃，...

我是那里的人，一定要冷水浸泡，泡軟就撈，酸米粉一定炒著吃才好吃，炒的時候不能用旺火，不然米粉就斷了。湖北酸米粉是蘄春知名小吃，感官特色，正確的做法是炒一會灑一下涼水，再悶一下，如此循環，炒出來米粉口感是非常好的，可以加一點水一起炒，加水的原因就是要調料更加均勻的融合到米粉中，即將出鍋的時候，放入小白菜和香蔥節即可。1、湖北酸米粉怎么炒好吃？湖北酸米粉是蘄春知名小吃，感官特色:色澤呈乳白色;圓條形、條形均勻，呈凝膠狀結構;具有發酵性酸味;柔軟爽口，筋道感足，韌性好。我是那里的人，一定要冷水浸泡，泡軟就撈，酸...

湘菜中的炒粉，都是要放辣椒的，尤其是夜市攤上的，炒粉和蛋炒飯都是非常好吃的美味佳肴，去吃宵夜一般的主食就是蛋炒飯和炒粉。炒粉是非常簡單的美食之一，主要就是根據自己的口味，也可以不放醬油，但是大家需要注意的《炒粉的時候，不要加太多的油，米粉本身就不怎么吃油》請關注。1、炒米粉怎樣做？新疆炒米粉的品種：炒米粉、拌米粉。有牛肉的和雞肉的兩種肉類作為炒拌米粉的主料，豆瓣醬是炒米粉的必須醬料。吃炒米粉最爽的莫過于使勁攪拌，醬汁完全滲透在米粉中，新疆炒米粉使用的米粉比較粗，味道可以有微辣、中辣、爆辣，湯汁顏色濃郁。而...