許昌大街小巷都有胡辣湯，每個人都有自己熟悉的味道，我更偏愛古槐路的馬五胡辣湯，春節也不關門，大年初一依然有很多人早晨不吃餃子去喝馬五家的胡辣湯。燴面篇許昌基本也是以面食為主，許昌的燴面和鄭州燴面不太一樣，湯應該更濃稠些，也就是許昌人喜歡厚重的味道。1、河北省的大鍋菜好吃嗎？其實吃完了山珍海味，吃一圈回來，想想最好吃的還是大鍋菜（大鍋熬菜），河北大鍋菜的出現，過去一般都是出現在白事上，上百口的人同吃一鍋菜。菜的做法就是用大鍋、大灶、大火熬制而成，做大鍋菜，一般都是找當地比較有經驗的做飯師傅掌握，再找幾個幫手...

在我們洛陽，也有吃羊肉喝羊湯的習慣，洛陽的街邊小店羊肉湯館有300家左右，但如果說排名前三的羊肉湯，這還真的不好評，因為每個人口味各異，都有自己心目中最好喝的一碗湯。我吃了一次洛陽韓城羊肉牛肉湯，原湯，即一口鍋里羊骨羊肉煮的一大鍋羊湯，湯買完收場結束，真的原湯，這也是二十多年前的事了，不知現在還如此，湯是不讓回碗的。1、洛陽哪里的羊肉湯最正宗？大家好！我是美食原創頭條號《老胡寫實》，2年來，我寫了洛陽四大羊肉湯：嵩縣庫區鐵軍羊肉湯、孟津劉秀墳鐵謝李松羊肉湯、宜陽韓城羊肉湯、伊川白沙羊肉湯，還有現在在洛陽風...

以上就是我對百人以上大鍋菜，怎么做好吃的回答。百人大鍋菜怎么做好吃炒大鍋菜的油量要大大鍋菜一般都是炒一些大眾常見菜，象白菜、土豆、蘿卜、大頭菜，這些比較便宜的蔬菜，大鍋菜的調味大鍋菜的調味要比平常炒菜的時候略咸，因為只有這樣才下飯有滋味，大鍋菜的湯汁不要收的太干凈，因為湯汁收的太干，盛菜的時候容易糊鍋，還有大鍋菜帶湯食用才有味道。1、百人大鍋菜怎么做好吃？看到這個提問，就想起我以前剛開始學廚的時候的事。那時候剛從烹飪學校畢業，去招待所的后廚實習，這是我們當地比較有名的招待所，主要接待來自全國各地來學習開會...

想念河北的大鍋菜、怎么做才好吃。以上就是我對百人以上大鍋菜，怎么做好吃的回答，百人大鍋菜怎么做好吃炒大鍋菜的油量要大大鍋菜一般都是炒一些大眾常見菜，象白菜、土豆、蘿卜、大頭菜，這些比較便宜的蔬菜，邢臺大鍋菜是一道邢臺特色菜，尤其是在婚喪嫁娶、過年過節中，大鍋菜必不可少，很多吃過的人都對大鍋菜贊不絕口，那么我們今天來看一下如何在家做出地道美味的邢臺大鍋菜。1、百人大鍋菜怎么做好吃？看到這個提問，就想起我以前剛開始學廚的時候的事。那時候剛從烹飪學校畢業，去招待所的后廚實習，這是我們當地比較有名的招待所，主要接...

隨著社會的發展，有些會經商的人，把這種大鍋燉魚的方式搬到了城里，在城市里面開了鐵鍋燉魚的飯館，也很受大眾歡迎。首先，大鍋燉魚一般選擇的魚種類，有幾種常見的魚，大鍋燉魚，最早屬于農村經常做法，是農村里面做飯的最簡單方式，魚鍋里面貼餅子，更是美味。1、大鍋燉魚怎么做？大鍋燉魚，最早屬于農村經常做法，是農村里面做飯的最簡單方式，魚鍋里面貼餅子，更是美味。隨著社會的發展，有些會經商的人，把這種大鍋燉魚的方式搬到了城里，在城市里面開了鐵鍋燉魚的飯館，也很受大眾歡迎，下面就分享一下自己做過很多次的，大鍋燉魚的經驗與方...

大鍋菜是怎么做出來的，里面都放些什么。以上就是我對百人以上大鍋菜，怎么做好吃的回答，百人大鍋菜怎么做好吃炒大鍋菜的油量要大大鍋菜一般都是炒一些大眾常見菜，象白菜、土豆、蘿卜、大頭菜，這些比較便宜的蔬菜，首先來準備一下做大鍋菜用的食材，大鍋菜，顧名思義，是用大鍋做出來的菜，有人說大鍋菜太簡單了，不就是把各種食材往鍋里一倒，然后煮一煮，燉一燉就行了，沒啥技術含量，誰都會做。1、農村的大鍋菜怎么做？大家好，我是鄉鄉小廚，我來回答這個問題。大鍋菜是怎么做出來的，里面都放些什么？請明白的說說？大鍋菜是北方傳統的民間...

大鍋做苞米面煎餅最好把一碗苞米面用開水燙一下，攪拌均勻放涼之后在倒入少許酵母，在加2碗滴白面活成光滑面團發酵。麥仁煮熟后下入面粉，淀粉煮濃稠，再下入鹽，味精，黑胡椒粉，五香粉調味，糝湯就是這樣做的，只不過配料與步驟有差別菜形成了各家不同的口味。1、大鍋做包米面的煎餅怎么做？大鍋做苞米面煎餅最好把一碗苞米面用開水燙一下，攪拌均勻放涼之后在倒入少許酵母，在加2碗滴白面活成光滑面團發酵。面團發酵好在揉面排氣之后，把大鍋燒到溫熱在把鍋邊刷少許油在把面團貼在鍋邊，火不要急，小火等鍋上氣算大約15-20分鐘，這樣做滴...

請看我給大家做一道農村的大鍋燴菜。提起燴菜可能會想到河南燴菜、山西燴菜等，其實“燴”這個烹飪方式就是指的把食材和調味品加水燉煮，所以很多地方都有燴菜，比如，馬德里燴菜、意式燴海鮮等外國菜，下面我們就分享一種比較家常的、美味燴菜，你好，我是家廚美食老馬，很高興的來回答你的問題，大鍋燴菜是農村老百姓常吃的一道懶人飯菜，用大鍋把各種菜燴在一起，一家人都吃這一種菜，一人一碗菜，拿著饅頭吃著大鍋燴的菜，麻辣鮮香，熱汽騰騰的菜，都吃得津津有味。1、大鍋燴菜應該怎么做？你好，我是家廚美食老馬，很高興的來回答你的問題，大...

鹵豆腐皮鹵豆皮是指用鹵子制作的豆腐皮，有特殊的鮮咸味的漢族傳統小吃。豆腐皮切成3厘米長、1厘米寬的長方形片；豆腐皮放入五成熱的油鍋中炸至金黃色時撈出；用布袋將大料、茴香、花椒、香味、桂皮包好；扎緊袋口放在開水里煮20分鐘，去掉污物和黑色浮沫；然后，把香料袋放在燉鍋里，加入開水，用慢火熬1小時；待翻滾便可加鹽、味精、蔥、姜、豬油，下入豆腐皮，10分鐘后撈出，涼后碼盤即可。1、鹵大鍋豆皮怎么做？鹵豆腐皮鹵豆皮是指用鹵子制作的豆腐皮，有特殊的鮮咸味的漢族傳統小吃。豆腐皮切成3厘米長、1厘米寬的長方形片；豆腐皮放...

大鍋菜是怎么做出來的，里面都放些什么。肥瘦的后尖用來做方塊肉煮熟，切成片，先下鍋煸出油脂，然后再下入其他材料，豬肉的湯可以用來做大鍋菜，肉類是大鍋菜香味的主要來源，大鍋菜講究食材的營養豐富，口味的咸鮮香，大鍋菜不是簡單的一鍋菜，食材的選擇，食材的制作，食材的先后順序，火候，都是有講究的，可謂是講究不將就。1、農村的大鍋菜怎么做？大家好，我是鄉鄉小廚，我來回答這個問題。大鍋菜是怎么做出來的，里面都放些什么？請明白的說說？大鍋菜是北方傳統的民間美食，在農村特別流行，非常接地氣，一般鄉親們的婚喪嫁娶都會在自家的...

總體來說開封的小吃地點你最好別去有名的地方，也別去熱鬧的地方，最好去不知名的地方，不太熱鬧的地方，這樣你才可以靜靜的去品嘗開封的小吃，開封的夜景，開封的美。豆制品北方人的大鍋菜，離不開豆腐，講究點的把豆腐切片，下油鍋下至金黃，然后切成絲，也有的直接用白豆腐切塊，下入大鍋菜中，但是鄉鄉小廚認為，還是過油的豆腐味道更好，吃起來更香。1、開封哪里的小吃好吃？謝謝，邀請！說到開封小吃其實我也是略知一二，不是很精通！但是我知道開封最有名的小吃街就是鼓樓夜市和西司夜市小吃街了！每當夜幕降臨的時候，鼓樓街就燈火通明，熱...

在定居漯河之前，我對漯河沒有很多的了解，只是每年走親戚的時候會在漯河短暫停留。后來因為家庭原因定居在漯河，才感受了漯河的魅力，吃著燉菜就著鍋貼大餅子，是那個困難年代東北大多數人家飲食方式，漯河不僅是交通便利，在過年的時候我好奇的看了一下禮品產地，一大半都是漯河自己產的，漯河不只是雙匯，還有一個食品工業園區。1、平心而論漯河這個城市怎么樣？不請自來，我老家在平頂山，現在已經定居漯河八年了，就來談談我對漯河這個城市的印象吧。在定居漯河之前，我對漯河沒有很多的了解，只是每年走親戚的時候會在漯河短暫停留，當時覺得...

采訪一下，你覺得這家店的扣碗好吃嗎。“老板，有饅頭嗎，你們家這湯汁也太好吃了，我要蘸饅頭吃，看似做法易掌握，實則，火候呀，配料呀都不是做一次能夠掌握的，所以，還是學我直接帶上嘴去吃就好了，就在管城區二里崗南街與紫荊山路向東200米（坐地鐵到二里崗站出來更方便）突然意識到一個問題，這么好吃的扣碗為啥沒有上《風味人間》，本人覺得要是能讓扣碗上了《風味人間》，評分或許會更高。1、鄭州市哪家大鍋臺好吃？中原萬達附近有一個香滿樓地鍋雞，第一次去的時候是在美團上找到的看到這一家是用柴燒火自己往灶臺里面添柴。這個對我吸...

首先，大鍋燉魚一般選擇的魚種類，有幾種常見的魚。大馬哈魚，是東北黑龍江地方的才有的魚，比較貴一些，深秋那一抹紅26分鐘前·美食領域創作者我喜歡用雄魚頭來做魚湯，大魚在5斤左右的，大約加入20克左右食鹽，魚稍微咸一點有味道，改大火燒開，下入準備好的大魚，魚湯莫過魚即可，蓋上鍋蓋，或者鍋內貼上玉米面餅子也可以，轉成小火慢慢燉制。1、柴火魚湯是怎么做的？深秋那一抹紅26分鐘前·美食領域創作者我喜歡用雄魚頭來做魚湯。將買來的雄魚頭的血水洗凈，尤其是胸腔內的黑色膜和魚鰓要除掉，熱鍋下油，菜油茶油均可，油量視魚頭大小...

以上就是我對百人以上大鍋菜，怎么做好吃的回答。百人大鍋菜怎么做好吃炒大鍋菜的油量要大大鍋菜一般都是炒一些大眾常見菜，象白菜、土豆、蘿卜、大頭菜，這些比較便宜的蔬菜，這些菜因為本身比較素，而且加上大鍋菜要講究酥爛，所以油水少了不好吃，提前處理食材制成半成品大鍋菜現在也被很多酒店應用，尤其是大型聚會和婚宴上，都是大鍋菜。1、百人大鍋菜怎么做好吃？看到這個提問，就想起我以前剛開始學廚的時候的事。那時候剛從烹飪學校畢業，去招待所的后廚實習，這是我們當地比較有名的招待所，主要接待來自全國各地來學習開會的人。因為他們...