許昌大街小巷都有胡辣湯，每個人都有自己熟悉的味道，我更偏愛古槐路的馬五胡辣湯，春節(jié)也不關門，大年初一依然有很多人早晨不吃餃子去喝馬五家的胡辣湯。燴面篇許昌基本也是以面食為主，許昌的燴面和鄭州燴面不太一樣，湯應該更濃稠些，也就是許昌人喜歡厚重的味道。1、河北省的大鍋菜好吃嗎？其實吃完了山珍海味，吃一圈回來，想想最好吃的還是大鍋菜（大鍋熬菜），河北大鍋菜的出現(xiàn)，過去一般都是出現(xiàn)在白事上，上百口的人同吃一鍋菜。菜的做法就是用大鍋、大灶、大火熬制而成，做大鍋菜，一般都是找當?shù)乇容^有經(jīng)驗的做飯師傅掌握，再找?guī)讉€幫手...