據說只有江油的紅燒肥腸才叫“江油肥腸”有人一語道破天機。離開了江油的水土，那就根本不能叫江油肥腸，因為，已經跟江油毫無關系，要說肥腸好多城市都會吃，從山東的九轉大腸，到東北的溜肥腸，但我認為肥腸最好吃的方法無疑是水煮，辣子，要說辣，又有誰能做的過四川，江油，肥腸之鄉，紅燒肥腸是四川江油市的一道漢族傳統佳肴。1、四川江油肥腸哪家最正宗？謝謝邀請。本人就是土生土長的江油人，相對來說還是較有發言權的，江油的肥腸如今香飄全國，作為一道美食名片飄散在各地。要說江油的肥腸哪家正宗，本人認為各有千秋，根據不同食客的口味...

要說肥腸好多城市都會吃，從山東的九轉大腸，到東北的溜肥腸，但我認為肥腸最好吃的方法無疑是水煮，辣子，要說辣，又有誰能做的過四川，江油，肥腸之鄉，紅燒肥腸是四川江油市的一道漢族傳統佳肴。”據社科界的專家考證認為，江油這種獨特的飲食風俗與其特殊的地理環境有關。1、中國的肥腸之鄉在哪？你覺得哪里的肥腸最好吃？要說肥腸好多城市都會吃，從山東的九轉大腸，到東北的溜肥腸，但我認為肥腸最好吃的方法無疑是水煮，辣子，要說辣，又有誰能做的過四川，江油，肥腸之鄉，紅燒肥腸是四川江油市的一道漢族傳統佳肴。新鮮的肥腸，輔以花椒，...

肥腸可以做很多菜品，什么尖椒肥腸、干鍋肥腸、溜肥腸、干煸肥腸、香辣肥腸、爆炒肥腸，今天來分享一道比較經典的家常紅燒肥腸，從色澤上看，非常的誘人，口感更是軟糯香醇，肥而不膩。只要是做好吃了，肥腸絕對是一道美味，肥腸切成小段不能太長，否則燒制時不入味。1、肥腸怎么做好吃？特別的喜歡吃肥腸。肥腸是我最喜歡的食物之一，很多人可能不喜歡肥腸的那股味道，但是自己還是很喜歡吃肥腸的，在外面吃飯要是一些朋友之類的肯定就會要點肥腸這個菜，當然如果是一些談生意之類的肯定就不會點這個菜了，自己在外面吃早餐吃粉這些也都是首選肥腸...

干鍋肥腸屬于川菜，肥腸又叫豬大腸，如果有鹵制好的，就用鹵制好的，如果沒有鹵好的，就用新鮮的自己清洗它，用面粉加白酒揉二遍，用水沖洗干凈，肥腸基本上就清洗干凈了，肥腸氣味比較重，要多加去腥去異的配菜，一般要加蔥姜蒜，洋蔥芹菜和青紅椒。鍋中再燒油，放入蔥姜蒜頭干辣椒爆香，加入豆瓣醬炒香，加入肥腸翻炒均勻，加入生抽，料酒，蠔油，胡椒粉，鹽，糖，高度白酒調味，加入冰糖炒好的糖色，加入一罐啤酒，煮８－１０分鐘，鍋里微微有湯的時候，加入配菜翻炒均勻，裝入干鍋，干鍋肥腸做好，出鍋后灑上蔥段。1、干鍋肥腸怎么做好吃？我是...

肥腸是我的最愛，每次下館子都必點的菜，今天分享一下爆炒肥腸怎么做吧。因為用火一邊煮一邊吃味道更香，所以選用干鍋肥腸來做例子，肥腸大蔥大蒜姜醬油料酒白糖辣椒（青色）蠔油步驟一先去掉肥腸的腥味，肥腸有個缺點，不會做會很臭，很難聞，怎么才能去掉臭味又香呢。1、湖南的石門肥腸怎么做？根據多年的廚房經驗，腥氣重不要緊，做好【肥腸清洗】和舍得【下重料】兩個關鍵步驟，肥腸的腥氣就不會那么令人討厭了。去腥第一步：超市買來的豬大腸基本清洗的比較干凈了如果是完全沒有處理過的豬大腸，翻過來用面粉、醋使勁兒搓，然后用流水反復沖洗...

要說肥腸好多城市都會吃，從山東的九轉大腸，到東北的溜肥腸，但我認為肥腸最好吃的方法無疑是水煮，辣子，要說辣，又有誰能做的過四川，江油，肥腸之鄉，紅燒肥腸是四川江油市的一道漢族傳統佳肴。據說只有江油的紅燒肥腸才叫“江油肥腸”有人一語道破天機。1、中國的肥腸之鄉在哪？你覺得哪里的肥腸最好吃？要說肥腸好多城市都會吃，從山東的九轉大腸，到東北的溜肥腸，但我認為肥腸最好吃的方法無疑是水煮，辣子，要說辣，又有誰能做的過四川，江油，肥腸之鄉，紅燒肥腸是四川江油市的一道漢族傳統佳肴。新鮮的肥腸，輔以花椒，干辣椒，八角，蒜...

爆炒肥腸是我的最愛之一，一道有名的傳統魯菜。關于肥腸炒雜胡椒怎么做好吃又簡單，買超市熟食柜那種煮熟的肥腸就可以，省去了自己清洗及煮肥腸的麻煩，這樣一道美味的肥腸炒雜胡椒就做好了，擔心買來的肥腸咸味或香味重的話，買回來后可以再煮一下，去除部分的味道、鹽味及油脂。1、爆炒肥腸怎么做？爆炒肥腸是我的最愛之一，一道有名的傳統魯菜。一般以辣椒、姜蒜等為輔料爆炒，香辣而有嚼勁，絕對是下酒下飯的好菜，爆炒肥腸/辣炒肥腸的做法:1、肥腸斜切小塊，青椒切塊。買超市熟食柜那種煮熟的肥腸就可以，省去了自己清洗及煮肥腸的麻煩，擔...

當然紅燒肥腸做法很多下面介紹川菜做法。肥腸切成小段不能太長，否則燒制時不入味，2將豬血、百葉、鱔魚、肥腸、火腿分別洗滌整理干凈，下入沸水中焯燙一下，撈出瀝干待用，豬大腸做的菜也屬于中國名萊了，地道的家常菜，很好吃下飯下酒，精鹽、味精、香醋、香油、五香粉、孜然粉各1/2原料豬血200克，百葉150克，竹筍100克，鱔魚、肥腸、木耳、黃豆芽、火腿各50克，干椒段10克。1、廣東脆皮大腸怎么做？【優質回答】大家好我是梁子美食很高興回答您的問題，脆皮大腸也是有講究的豬大腸頭1000克，土豆250克。調料：精鹽、味...

只要是做好吃了，肥腸絕對是一道美味。怎么坐更加好吃這個得根據個人、地區口味開判定，不能以偏概全，把肥腸下鍋炒，炒到肥腸有點焦黃出油了就差不多了，肥腸是我最喜歡的食物之一，很多人可能不喜歡肥腸的那股味道，但是自己還是很喜歡吃肥腸的，在外面吃飯要是一些朋友之類的肯定就會要點肥腸這個菜，當然如果是一些談生意之類的肯定就不會點這個菜了。1、肥腸怎么做好吃？特別的喜歡吃肥腸。肥腸是我最喜歡的食物之一，很多人可能不喜歡肥腸的那股味道，但是自己還是很喜歡吃肥腸的，在外面吃飯要是一些朋友之類的肯定就會要點肥腸這個菜，當然...

要說肥腸好多城市都會吃，從山東的九轉大腸，到東北的溜肥腸，但我認為肥腸最好吃的方法無疑是水煮，辣子，要說辣，又有誰能做的過四川，江油，肥腸之鄉，紅燒肥腸是四川江油市的一道漢族傳統佳肴。東莞臘腸是廣東省地方傳統名菜，在民間，素有“東莞臘腸，又粗又短”、“廣東臘腸數東莞，東莞臘腸數麻涌”之說制作方法東莞臘腸的用料肥豬肉。1、中國的肥腸之鄉在哪？你覺得哪里的肥腸最好吃？要說肥腸好多城市都會吃，從山東的九轉大腸，到東北的溜肥腸，但我認為肥腸最好吃的方法無疑是水煮，辣子，要說辣，又有誰能做的過四川，江油，肥腸之鄉，...

現在我來分享一下爆炒肥腸怎么好吃。肥腸可以做很多菜品，什么尖椒肥腸、干鍋肥腸、溜肥腸、干煸肥腸、香辣肥腸、爆炒肥腸，今天來分享一道比較經典的家常紅燒肥腸，從色澤上看，非常的誘人，口感更是軟糯香醇，肥而不膩，你好，我是@李小東美食的東東，很高興回答你的這個問題，對于肥腸我也是特別的喜愛，今天我們就來探討一下個人覺得肥腸最好吃的做法。1、肥腸怎么做好吃？特別的喜歡吃肥腸。肥腸是我最喜歡的食物之一，很多人可能不喜歡肥腸的那股味道，但是自己還是很喜歡吃肥腸的，在外面吃飯要是一些朋友之類的肯定就會要點肥腸這個菜，當...

您說的凍肥腸，不知道是熟的凍的還是生的凍的，今天就假設您的是生肥腸，就介紹一道麻辣肥腸魚的做法。肥腸是我最喜歡的食物之一，很多人可能不喜歡肥腸的那股味道，但是自己還是很喜歡吃肥腸的，在外面吃飯要是一些朋友之類的肯定就會要點肥腸這個菜，當然如果是一些談生意之類的肯定就不會點這個菜了。1、肥腸怎么做好吃？特別的喜歡吃肥腸。肥腸是我最喜歡的食物之一，很多人可能不喜歡肥腸的那股味道，但是自己還是很喜歡吃肥腸的，在外面吃飯要是一些朋友之類的肯定就會要點肥腸這個菜，當然如果是一些談生意之類的肯定就不會點這個菜了，自己...

只要是做好吃了，肥腸絕對是一道美味。自己喜歡吃，所以有時候也會做一下，肥腸是我最喜歡的食物之一，很多人可能不喜歡肥腸的那股味道，但是自己還是很喜歡吃肥腸的，在外面吃飯要是一些朋友之類的肯定就會要點肥腸這個菜，當然如果是一些談生意之類的肯定就不會點這個菜了。1、肥腸怎么做好吃？特別的喜歡吃肥腸。肥腸是我最喜歡的食物之一，很多人可能不喜歡肥腸的那股味道，但是自己還是很喜歡吃肥腸的，在外面吃飯要是一些朋友之類的肯定就會要點肥腸這個菜，當然如果是一些談生意之類的肯定就不會點這個菜了，自己在外面吃早餐吃粉這些也都是...

對于豬大腸怎么煮，才不會縮小了。工具/原料more豬大腸(500g)大豆芽(200g)白菜(200g)蒜泥5g姜片5g辣椒干5g辣椒粉5g花椒3g蔥花3g香菜5g豆瓣醬15g料酒10g鹽3g雞粉3g紅油5g食用油20g方法/步驟1/4分步閱讀把豬大腸洗凈（可用食鹽輔佐搓洗干凈），在鹽水中煮二十分鐘左右撈起切片2/4豆芽、白菜洗凈切段、焯水3/4把豆芽、白菜、蒜泥、姜片、辣椒干、花椒、料酒、豆瓣醬爆香，然后加水煮開，再倒入豬大腸煮8分鐘左右后裝碟，澆上燒熱的紅油4/4最后撒上蔥花、香菜、辣椒粉即完成。1、豬...

超市買的半成品肥腸怎么清洗、大家總感覺超市買的還可以、看起來也比較干凈、隨便用點清水洗一下就可以了、多用點姜和料酒就可以去掉異味、這種想法和做法都是錯誤的、如果買了超市的半成品肥腸、我教大家怎么清洗這種肥腸、首先把肥腸翻過來、去掉里面的肥油、然后把里面清洗干凈、即著在把肥腸翻過來、用鹽和大蔥、用力抓二至三分鐘、理干凈把大蔥丟掉、另外加鹽再一次抓至二至三分鐘、然后用清水清洗干凈、鍋內燒水等水燒開后把肥腸放進去煮開鍋、取出用清水再次清洗、這樣洗出來的肥腸再無異味、而且還干凈。1、豬大腸怎么做好吃？以及怎么清洗...