只要是做好吃了，肥腸絕對是一道美味。怎么坐更加好吃這個得根據個人、地區口味開判定，不能以偏概全，把肥腸下鍋炒，炒到肥腸有點焦黃出油了就差不多了，肥腸是我最喜歡的食物之一，很多人可能不喜歡肥腸的那股味道，但是自己還是很喜歡吃肥腸的，在外面吃飯要是一些朋友之類的肯定就會要點肥腸這個菜，當然如果是一些談生意之類的肯定就不會點這個菜了。

1、肥腸怎么做好吃？

特別的喜歡吃肥腸。肥腸是我最喜歡的食物之一，很多人可能不喜歡肥腸的那股味道，但是自己還是很喜歡吃肥腸的，在外面吃飯要是一些朋友之類的肯定就會要點肥腸這個菜，當然如果是一些談生意之類的肯定就不會點這個菜了，自己在外面吃早餐吃粉這些也都是首選肥腸。肥腸可能很多人覺得不干凈，加上味道比較重，所以很多人不敢吃，

但是只要是做好吃了，肥腸絕對是一道美味。自己喜歡吃，所以有時候也會做一下，首先就是把肥腸處理干凈，洗的時候用點鹽搓洗。把洗干凈的肥腸煮一下，加上料酒，姜片等等，撈出來切成小段，瀝干。然后就是把肥腸下鍋炒，炒到肥腸有點焦黃出油了就差不多了，然后就是加入花椒，干辣椒，蔥姜蒜等等爆出香味，再把酸豆角倒入進去，如果沒有酸豆角用剁椒也是可以的。

2、豆豉肥腸怎么做更好吃？

怎么坐更加好吃這個得根據個人、地區口味開判定，不能以偏概全！下面大童介紹一款大童認為較好吃的做法給您！您在家可以試試，望采納！豆鼓燉大腸：用料：豬大腸一大條豆豉適量蒜蓉適量姜蓉適量醬油適量油適量做法步驟：步驟1：豬大腸洗凈！要里里外外反反復復洗干凈噢！洗好的豬大腸放進開水里燙到變色盛出切小塊，小塊更容易軟一些，

3、肥腸要怎么做好吃，難不難做？

大家好，我是喂食家，我來回答，廣東比較流行的做法就是生炒，或者鹵水，今天就說說咸菜生炒豬大腸吧，咸菜炒豬腸，下飯下酒都很贊。這道家常菜采用了客家地區特有的雜咸“咸菜”，還有市集上美味的豬大腸，烹制完畢的咸菜炒豬腸，豬腸吃起來有嚼勁，咸菜吃起來口味適中，是一道客家家常菜的經典菜式，主料：豬腸頭、咸菜（姜絲）調味料：辣椒醬、白糖、白醋、醬油、蒜油和生粉做法：豬腸頭一條，清洗干凈（去掉油脂，用鹽和生粉抓洗），放開水鍋中（放兩片生姜、一個大料和少許黃酒）焯熟后撈起切塊待用；咸菜洗干凈切小段，事先用油鍋炒香；鍋中下油放姜絲豬腸頭塊用大火翻炒后，再加入咸菜繼續翻炒，把調味料攪勻后，鍋里邊加調味料菜中邊翻炒入味停火即可裝盤。

4、大腸怎么做好吃？

要想炒出脆口的大腸，在選材方面一定要下功夫，大腸不能太薄也不能太厚，另外選用的大腸必須要新鮮的，然后就是廚藝問題了，下面介紹大腸制作詳細步驟：No1.新鮮的大腸清洗干凈，瀝干水份No2.大腸下鍋焯水，焯水1-2分鐘起鍋瀝干水份，切塊3-4厘米左右（這個可以大一點肥腸會收縮）No3.鍋里倒油燒熱，把大腸倒進去1分鐘起鍋No4.準備青椒、紅椒切塊，蔥花切段，切姜絲，蒜切片、洋蔥切絲No5.鍋里加入適量的食用油，下蒜米、姜、爆香加入配菜，一分鐘后加入大腸大火翻炒，加醬油、料酒、味精、白糖、耗油，30秒后出鍋裝盤，美食完成。