對于豬大腸怎么煮，才不會縮小了。工具/原料more豬大腸(500g)大豆芽(200g)白菜(200g)蒜泥5g姜片5g辣椒干5g辣椒粉5g花椒3g蔥花3g香菜5g豆瓣醬15g料酒10g鹽3g雞粉3g紅油5g食用油20g方法/步驟1/4分步閱讀把豬大腸洗凈（可用食鹽輔佐搓洗干凈），在鹽水中煮二十分鐘左右撈起切片2/4豆芽、白菜洗凈切段、焯水3/4把豆芽、白菜、蒜泥、姜片、辣椒干、花椒、料酒、豆瓣醬爆香，然后加水煮開，再倒入豬大腸煮8分鐘左右后裝碟，澆上燒熱的紅油4/4最后撒上蔥花、香菜、辣椒粉即完成。1、豬...