生煎小籠包生煎小籠包本是上海的一道小吃，在江油，這道美食不知道什么時(shí)候就生根了，成為不少江油人早餐的首選，也成為江油人的美食記憶。江油米粉江油米粉其實(shí)是從綿陽傳過去的，有很多在江油開的米粉店還打著綿陽米粉的招牌，江油的肥腸如今香飄全國，作為一道美食名片飄散在各地。1、四川江油肥腸哪家最正宗？謝謝邀請。本人就是土生土長的江油人，相對(duì)來說還是較有發(fā)言權(quán)的，江油的肥腸如今香飄全國，作為一道美食名片飄散在各地。要說江油的肥腸哪家正宗，本人認(rèn)為各有千秋，根據(jù)不同食客的口味選擇自己喜歡的風(fēng)格，90年代中期，一碗燒肥腸...

在樂山享有盛名的“張公橋好吃街”，匯聚了樂山當(dāng)?shù)丶八拇ㄓ凶逃形兜拿朗承〕裕熊E腳牛肉、冷鍋魚、蒸肥腸、樂山甜皮鴨、缽缽雞、西壩豆腐以及最具樂山當(dāng)?shù)靥厣哪九梏~。樂山好吃的肥腸很多，但是要說到特色嘛，非這家肥腸莫屬，說起木盆魚，雖然還一時(shí)說不清在樂山有多少家(可以說有很多家)，各具特色，這里值得分享一下的，就是“雅石木盆魚”了，用以最新鮮的食材(白魚)，放置在鋪滿滾燙的雅石的木盆里，隨即倒入的鮮湯，頓時(shí)香氣撲鼻，蓋子一燜，佐以小菜，片刻即可，這種不用明火的新奇吃法，完全保留了食材的原汁原味，清湯般的鮮美，足...

要說肥腸好多城市都會(huì)吃，從山東的九轉(zhuǎn)大腸，到東北的溜肥腸，但我認(rèn)為肥腸最好吃的方法無疑是水煮，辣子，要說辣，又有誰能做的過四川，江油，肥腸之鄉(xiāng)，紅燒肥腸是四川江油市的一道漢族傳統(tǒng)佳肴。熱愛吃下水的重慶人，因?yàn)楹眯晾边@一口，對(duì)于肥腸的烹制也是多用花椒，辣椒，紅油等，這可正巧把肥腸的腥味去掉了，于是用重口味的調(diào)料把肥腸翻著花樣兒地做，就比如說麻辣肥腸，水煮肥腸，干煸肥腸，青椒溜肥腸，肥腸豆花等，烹飪好后入口麻辣鮮香，配上肥腸獨(dú)有的口感，道道都十足美味。1、四川肥腸面的肥腸料是怎么做的？四川肥腸是這么做的；準(zhǔn)備...

豬尾巴、耳朵尾巴鹵得又香又脆，耳朵又趴活，又是河邊上樹林里和朋友一起喝點(diǎn)小酒，啃個(gè)尾巴和蹄子，那叫一個(gè)爽。豬皮、豬耳朵豬耳朵入味，又脆又香，招牌豬皮油亮亮的看到就瞬間咽口水啊，成都肥腸粉湯有濃濃的肥腸香氣，節(jié)子也干凈又麻又辣，老品牌味道自然不差，紅湯肥腸粉就可以吃得很飽很香。1、成都哪里的鹵肉好吃？1.婆婆紅板兔/嘉州甜皮鴨推薦菜：雞爪、翅膀是的，就是這么“掛羊頭賣狗肉”的小店，雞爪卻好吃到爆，不僅很入味，而且有點(diǎn)辣，每次買30塊錢的才能過癮，下午來晚了就沒得了。地址：水碾河蓉上坊樓下光明路菜市場2.中三...

你好很高興回答你的問題，江油肥腸是四川江油市一道漢族傳統(tǒng)佳肴，其特點(diǎn)味道香醇，柔嫩可口，肥而不膩，爽口開胃，是四川江油市最具代表性的美食。江油的肥腸如今香飄全國，作為一道美食名片飄散在各地，要說江油的肥腸哪家正宗，本人認(rèn)為各有千秋，根據(jù)不同食客的口味選擇自己喜歡的風(fēng)格。1、四川江油肥腸哪家最正宗？謝謝邀請。本人就是土生土長的江油人，相對(duì)來說還是較有發(fā)言權(quán)的，江油的肥腸如今香飄全國，作為一道美食名片飄散在各地。要說江油的肥腸哪家正宗，本人認(rèn)為各有千秋，根據(jù)不同食客的口味選擇自己喜歡的風(fēng)格，90年代中期，一碗...

要說肥腸好多城市都會(huì)吃，從山東的九轉(zhuǎn)大腸，到東北的溜肥腸，但我認(rèn)為肥腸最好吃的方法無疑是水煮，辣子，要說辣，又有誰能做的過四川，江油，肥腸之鄉(xiāng)，紅燒肥腸是四川江油市的一道漢族傳統(tǒng)佳肴。據(jù)說只有江油的紅燒肥腸才叫“江油肥腸”有人一語道破天機(jī)。1、中國的肥腸之鄉(xiāng)在哪？你覺得哪里的肥腸最好吃？要說肥腸好多城市都會(huì)吃，從山東的九轉(zhuǎn)大腸，到東北的溜肥腸，但我認(rèn)為肥腸最好吃的方法無疑是水煮，辣子，要說辣，又有誰能做的過四川，江油，肥腸之鄉(xiāng)，紅燒肥腸是四川江油市的一道漢族傳統(tǒng)佳肴。新鮮的肥腸，輔以花椒，干辣椒，八角，蒜...

朋友們，你們是喜歡牛肉粉還是肥腸粉。紅薯粉，肥腸【還有部分添加豬心豬肺的】兩家對(duì)比，貴州牛肉粉完勝，雖然不管是官方背景，食材的檔次，底湯的熬制，味道調(diào)制，這些方面都是貴州牛肉粉看起來更勝一籌，但是我依然還是喜歡肥腸粉，成都肥腸粉采用的是豬骨及雞架熬湯，湯的營養(yǎng)也不錯(cuò)。1、四川江油肥腸哪家最正宗？謝謝邀請。本人就是土生土長的江油人，相對(duì)來說還是較有發(fā)言權(quán)的，江油的肥腸如今香飄全國，作為一道美食名片飄散在各地。要說江油的肥腸哪家正宗，本人認(rèn)為各有千秋，根據(jù)不同食客的口味選擇自己喜歡的風(fēng)格，90年代中期，一碗燒...

要說肥腸好多城市都會(huì)吃，從山東的九轉(zhuǎn)大腸，到東北的溜肥腸，但我認(rèn)為肥腸最好吃的方法無疑是水煮，辣子，要說辣，又有誰能做的過四川，江油，肥腸之鄉(xiāng)，紅燒肥腸是四川江油市的一道漢族傳統(tǒng)佳肴。據(jù)說只有江油的紅燒肥腸才叫“江油肥腸”有人一語道破天機(jī)。1、中國的肥腸之鄉(xiāng)在哪？你覺得哪里的肥腸最好吃？要說肥腸好多城市都會(huì)吃，從山東的九轉(zhuǎn)大腸，到東北的溜肥腸，但我認(rèn)為肥腸最好吃的方法無疑是水煮，辣子，要說辣，又有誰能做的過四川，江油，肥腸之鄉(xiāng)，紅燒肥腸是四川江油市的一道漢族傳統(tǒng)佳肴。新鮮的肥腸，輔以花椒，干辣椒，八角，蒜...

在綿陽，無論是清晨，還是深夜，在大街小巷，街道兩旁米粉店都是清香撲鼻。在綿陽街頭，隨處可以看到米粉店，每天早晨排著長龍吃米粉也成為綿陽城市一道獨(dú)特的風(fēng)景線，早在上世紀(jì)五十年代，便有縣飲食服務(wù)公司在太平場一代開設(shè)國營餐館，銷售肥腸和干飯，以供進(jìn)城趕場的鄉(xiāng)民中午充饑。1、綿陽米粉在北方為何感覺不好賣？綿陽米粉有著1800多年歷史。相傳三國時(shí)，蜀主劉璋與剛?cè)氪ǖ膭湎鄷?huì)于涪城（今四川綿陽）東山，劉備早就聽說四川人擅長烹飪，就提出品嘗當(dāng)?shù)孛朗常瑒㈣熬驼f：“聞此山中一人家，其婦善烹飪，祖?zhèn)饕源竺啄{，制成絲，輔以雞...

最猖獗的時(shí)候，整個(gè)十字路口密密麻麻地?fù)頂D著幾十家都叫做“xxx正宗營盤肥腸面”的店鋪。農(nóng)村老腌菜；北方的高筋面條吃起來面是面佐料是佐料，完全沒有麻辣的酸爽勁兒，外加語音的不同，降低了食客對(duì)地方特色的預(yù)期感，總覺得沒有重慶本地的地道；比如“老板兒，小面二兩，寬湯多麻少辣起én（硬）多菜少面”外地小面館方言特色全無；至于如何做出正宗的肥腸面，本人覺得不能按小面的佐料澆上肥腸哨子，這樣吃起來不倫不類，失去了肥腸本來的風(fēng)味（屎腸子味兒），肥腸就得少小面佐料多原湯才正宗。1、四川江油肥腸哪家最正宗？謝謝邀請。本人就...

據(jù)說只有江油的紅燒肥腸才叫“江油肥腸”有人一語道破天機(jī)。要說肥腸好多城市都會(huì)吃，從山東的九轉(zhuǎn)大腸，到東北的溜肥腸，但我認(rèn)為肥腸最好吃的方法無疑是水煮，辣子，要說辣，又有誰能做的過四川，江油，肥腸之鄉(xiāng)，紅燒肥腸是四川江油市的一道漢族傳統(tǒng)佳肴。1、四川江油肥腸哪家最正宗？謝謝邀請。本人就是土生土長的江油人，相對(duì)來說還是較有發(fā)言權(quán)的，江油的肥腸如今香飄全國，作為一道美食名片飄散在各地。要說江油的肥腸哪家正宗，本人認(rèn)為各有千秋，根據(jù)不同食客的口味選擇自己喜歡的風(fēng)格，90年代中期，一碗燒肥腸，一碗米飯，一碗醋湯是標(biāo)...

要說江油的肥腸哪家正宗，本人認(rèn)為各有千秋，根據(jù)不同食客的口味選擇自己喜歡的風(fēng)格。雖然作為正宗的四川妹兒，肯定要更偏愛紅油，但是她家的藤椒味簡直令我驚艷，令我流連忘返的不僅是他家的正宗味，還有那個(gè)雞湯飯，簡直是我的最愛，滿滿的一大碗雞湯飯里面還有顆粒分明的雞肉坨坨和青菜葉子，弄么大碗才6塊錢，簡直良心，害怕吃不完的小胃口朋友也可以選擇4塊錢小份的雞湯飯，一碗下肚之后絕對(duì)有魔力讓你點(diǎn)上第二碗，吃一口米飯，雞肉的鮮香就躥入你的口中，米飯完完全全入味了，一嘗便知道是和雞肉一起經(jīng)過時(shí)間的沉淀熬制出來的，而不是別家單...

要說肥腸好多城市都會(huì)吃，從山東的九轉(zhuǎn)大腸，到東北的溜肥腸，但我認(rèn)為肥腸最好吃的方法無疑是水煮，辣子，要說辣，又有誰能做的過四川，江油，肥腸之鄉(xiāng)，紅燒肥腸是四川江油市的一道漢族傳統(tǒng)佳肴。一道資格的紅燒肥腸，光外形上就頗有講究，本人就是土生土長的江油人，相對(duì)來說還是較有發(fā)言權(quán)的。1、中國的肥腸之鄉(xiāng)在哪？你覺得哪里的肥腸最好吃？要說肥腸好多城市都會(huì)吃，從山東的九轉(zhuǎn)大腸，到東北的溜肥腸，但我認(rèn)為肥腸最好吃的方法無疑是水煮，辣子，要說辣，又有誰能做的過四川，江油，肥腸之鄉(xiāng)，紅燒肥腸是四川江油市的一道漢族傳統(tǒng)佳肴。新...

熱鍋加入涼油，菜籽油下鍋，油輕微冒煙后下入以上蔥姜、郫縣豆瓣醬、八角、草果、花椒大料等炒香之成四川肥腸、完成四川肥腸料后放入肥腸大火翻炒，放入醬油，繼續(xù)炒勻，加入少許水。肥腸1.5斤、青椒半斤、干紅辣椒100克、花椒7到8個(gè)粒、姜30克、大蒜兩頭、八角2個(gè)、草果1個(gè)、四川郫縣豆瓣醬100克、德陽醬油20克、雞粉10克、味精少許制作步驟。1、德陽城南這邊哪家米粉好吃？四川人對(duì)米粉的熱愛絲毫不亞于火鍋，而米粉的種類也有很多，綿陽米粉、南充米粉、綿竹米粉等等，說到德陽城南這邊的米粉，我就推薦幾家我經(jīng)常去吃的，都...

江油附子江油附子為著名川產(chǎn)地道藥材。他在成都創(chuàng)辦了“馬克思主義讀書會(huì)”，成立了四川第一個(gè)社會(huì)主義青年團(tuán)組織和第一個(gè)共產(chǎn)黨組織，是四川早期的革命活動(dòng)家，傳說中最好吃的江油肥腸就在江油老火車站的路旁，無論是工薪階層還是來著豪車的大老板富二代，都會(huì)坐在街旁邊吃肥腸。1、四川江油肥腸哪家最正宗？謝謝邀請。本人就是土生土長的江油人，相對(duì)來說還是較有發(fā)言權(quán)的，江油的肥腸如今香飄全國，作為一道美食名片飄散在各地。要說江油的肥腸哪家正宗，本人認(rèn)為各有千秋，根據(jù)不同食客的口味選擇自己喜歡的風(fēng)格，90年代中期，一碗燒肥腸，一...