怎么做牛肉干好吃牛肉干應(yīng)該怎么做？快來get吧~好吃！{0}2，好吃的牛肉干是怎么做的五香牛肉干原料配方鮮牛肉白糖醬油食鹽白酒甘草粉辣椒醬五香粉味精生姜制作方法將鮮牛肉切成小塊，除去油和筋絡(luò)，用涼水把血水漂干凈，然后下鍋煮一個(gè)半小時(shí)，燒煮時(shí)要注意上下鏟動，使牛肉受熱均勻，但不能煮得過爛。牛肉起鍋后放篩子上涼透，待肉塊堅(jiān)實(shí)后切成0.8厘米長的方塊。將配料放入煮牛肉的原汁湯中煮開，再把切好的牛肉塊放到鍋中同煮，煮時(shí)蓋上鍋蓋，四周用白布圍緊防止漏氣。用慢火煮小時(shí)，開鍋鏟動一下再煮。約一個(gè)半小時(shí)出鍋，放篩子上...

本文目錄一覽1，牛肉干怎么做2，如何做自制牛肉干的做法3，怎么做牛肉干4，如何自制牛肉干1，牛肉干怎么做材料牛肉5斤，蔥姜，花椒，大料，辣椒碎，孜然，糖，紅酒，醬油，適量的鹽。做法1、秘密武器就是電飯鍋，哈哈。燜牛肉全程用紅酒和醬油，不加水。2、選好牛肉，回來洗凈后，切成比麻將塊大一些的塊或者片。3、準(zhǔn)備一鍋清水，煮沸后，將牛肉塊放入，煮一小會兒。4、等水開后，撇去血沫子，一定要撇的干凈些，湯水相對清澈，不再有血沫子浮出為佳。撈出牛肉，控水。5、準(zhǔn)備好電飯鍋，將牛肉放入，開始投料。6、依次投入大料、花椒粒...

本文目錄一覽1，青海牛肉炸干榨的做法2，牛肉干怎么炸家常做法3，炸牛肉干怎么做4，請教一下如何自己動手做牛肉干越說明詳細(xì)越好謝謝5，怎樣炸風(fēng)干牛肉干1，青海牛肉炸干榨的做法1、牛肉煮熟，切片。姜切片，蒜切末。2、熱鍋，燒油。油三兩，調(diào)和油菜籽油各半，用牛油亦可。油燒熱后，加姜蒜花椒八角桂皮爆香。3、香味出來后，放牛肉干炸。變干之后改小火，加辣椒面，芝麻。4、待芝麻炒熟后，加一湯勺水加鹽加味精。5、大火爆炒至牛肉干枯，出鍋前加麻油。支持一下感覺挺不錯(cuò)的{0}2，牛肉干怎么炸家常做法炸牛肉干的用料牛肉1斤蒜少...

怎樣做出好吃的香辣牛肉干原料:新鮮牛肉500克(多少無所謂,不過首先告訴大家,500克的牛肉做好會只有400克左右)辣醬(各地產(chǎn)的辣醬不同,現(xiàn)在沒有辦法介紹,希望MM們自己多多試試,選擇口味最好的)花椒粉糖鹽醬油八角桂皮大香丁香均少許另:芝麻50克做法:1.牛肉切丁,不要切得太細(xì)碎,1-2厘米見方就OK了.混合醬油花椒粉八角桂皮大香丁香等香料腌制2小時(shí)切忌放鹽2.鍋內(nèi)加水燒熱,水煮沸后放入牛肉丁與香料的混合物,大火煮20分鐘后用中火燉10分鐘.目的是去除牛肉粒中的脂肪.3.另一鍋內(nèi)食用油(不能太少,牛...

風(fēng)干牛肉干是怎么制作的原料主料：黃牛身上的精選牛肉制成，采用米龍、大黃瓜條、小黃瓜條（均為牛腿后部上的肉）為主料。調(diào)料：鹽蔥姜白砂糖花生油等各適量風(fēng)干牛肉干風(fēng)干牛肉干折疊編輯本段制作方法先進(jìn)行腌制，然后進(jìn)行風(fēng)干晾制。因?yàn)閮?nèi)蒙古特殊的地理環(huán)境，氣候干燥，所以易于晾制。1.將精選的牛肉剔去筋膜，片刀為大長條。鹽、蔥、姜、糖等放在小碗中調(diào)化，將肉進(jìn)行腌制。2.12小時(shí)后將肉掛曬在鐵架子上，放在通風(fēng)地方，根據(jù)地區(qū)和季節(jié)空氣干燥程度不同，正常風(fēng)干約十天左右，重量約為風(fēng)干前的40%即可3.將肉條掛入烤箱由炭火烘烤...

怎樣做牛肉干牛肉1公斤辣椒粉60克花椒粉20克白糖30克老抽2湯匙鹽2茶匙味精少許熟白芝麻1湯匙香料（花椒1小把、八角2粒、小茴香少許、桂皮1塊、香葉2片、草果1粒、丁香4粒、肉蔻1粒、陳皮1塊、）秘制麻辣牛肉干作法：1、燒一鍋沸水，放入清洗過的牛肉煮出血沫后撈出浸入涼水，倒掉血水2、在砂鍋（沒有也可用別的鍋）內(nèi)倒入適量清水，放入所有香料和鹽一起煮沸，再放入牛肉，如果水沒有沒過牛肉，添開水至完全沒過，小火煮大約50分鐘左右后撈出瀝干水分放涼3、將放涼的牛肉橫著紋理切成手指大小的條4、炒鍋內(nèi)倒入較多油燒...

牛肉干怎么做牛肉干做法大全自制牛肉干的做法主料牛柳500克干紅辣椒5個(gè)大蔥1根姜5片輔料生抽15毫升老抽30毫升料酒30毫升花椒25克白糖30克熟芝麻30克鹽2克步驟牛肉干的做法步驟11.原料：牛柳，干紅辣椒，花椒，蔥，姜，熟芝麻。牛肉干的做法步驟22.把切好的牛肉片倒入碗里用清水浸泡1個(gè)小時(shí)，充分去除血水以及肉的腥味。牛肉干的做法步驟33.泡好后倒掉血水，把牛肉片的水分?jǐn)D干，我用手?jǐn)D的。擠干后放入切好的蔥和姜，料酒，少量鹽，腌制30分鐘。喜歡黑胡椒粉可適當(dāng)放一些，味道很棒。牛肉干的做法步驟44.鍋中...

本文目錄一覽1，牛肉干怎么做啊求菜譜來者不拒集思廣益2，牛肉干怎么做3，如何自制牛肉干4，牛肉干是怎么做的1，牛肉干怎么做啊求菜譜來者不拒集思廣益橘味牛肉干的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：私家菜健脾開胃食譜營養(yǎng)不良食譜口味：酸甜味工藝：烤橘味牛肉干的制作材料：主料：牛肉(后腿)5000克調(diào)料：鹽75克,醬油100克,白酒100克,料酒100克,濃縮橘汁100克,姜100克,白砂糖250克,桂皮50克橘味牛肉干的特色：成品片狀，色澤紅褐色，入口香甜，略有橘味，柔中帶韌，風(fēng)味獨(dú)特。教您橘味牛肉干怎么做，如何做橘味牛...

如果是在南方，最好先用牛肉干再用保存風(fēng)干,如果是在南方，最好先用牛肉干再用保存風(fēng)干,2.冷凍保存也會影響牛肉干的口感,風(fēng)干的牛肉干不容易壞，還可以保存更久,風(fēng)干的牛肉干不易斷，也可以保存更長,2.真空包裝牛肉干常溫保存,任何吃剩的牛肉干開包后要像裸體牛肉干像那樣保存1。1、牛肉干夏天怎么保存1，裸裝牛肉干正常存放即可，低溫，風(fēng)干，干燥處。注意不要存放在潮濕的地方，所以不推薦冰箱保存，因?yàn)楸淅镉袧駳猓瑫铀倥Ｈ飧傻淖冑|(zhì)。如果采用真空包裝，可以長期保存。當(dāng)你把它放在冰柜里，你必須解凍它，味道完全不同。2.真...

中國10強(qiáng)牛肉干品牌榜中間的牛頭品牌牛肉干2金角,老四川3貼寶寶牛肉干4五洲牛肉干5張老人-08蘆笙牛肉干9香巴拉牛肉干10易家巷牛肉干手撕牛肉干手撕制作工藝及配料:牛肉、山楂或茶包、肉桂、大料、花椒、香葉、陳皮、高良姜、肉豆蔻、草果、醬油、蔥段、姜片等,生風(fēng)干牛肉也叫牛肉干,生風(fēng)干牛肉也叫牛肉干。{0}1、手撕牛肉干怎么做1。將牛肉切成條狀。2.放入有冷水的鍋中，撇去浮粉，加入蔥姜、大料、桂皮、鹽、雞精。3.放入醬油，料酒，煮30分鐘，撈出控干。4、油溫六成熱，下鍋炸，小火慢炸，撈出炸好的干杠。5.鍋里...

準(zhǔn)備好調(diào)料牛筋后，就開始準(zhǔn)備煮的調(diào)料牛肉,牛筋洗凈泡好后，我們接下來要做的就是切牛筋,泡牛筋的目的是為了徹底清洗上面的血,要做成無鹽牛肉干，先蒸一下，這樣很容易把水分去掉,要不要牛肉不加鹽做,五香鹽水牛肉步驟1牛肉清水浸泡一小時(shí)，中途換水，保證血水全部泡出。1、不帶鹽的牛肉干怎么做?要不要牛肉不加鹽做。如果處理不當(dāng)，很容易導(dǎo)致肉干變質(zhì)。要做成無鹽牛肉干，先蒸一下，這樣很容易把水分去掉。用不了多長時(shí)間，等半熟了再把水撈出來。太陽出來的時(shí)候，其實(shí)是切成薄片，然后曬干。或者風(fēng)干。注意晚上還是要晾干，不要包起來。...

鄧英牛肉味道超級好，是四川省達(dá)州市的地方傳統(tǒng)食品,烹飪后，各種調(diào)味品的鮮味復(fù)合成豆腐干，口感清爽開胃，極為難得美味，回味無窮,優(yōu)雅，清澈，營養(yǎng)豐富,紅燒，清蒸，大眾化,四川省特色美食夫妻肺片，四川成都的一道名菜，由郭朝華和張?zhí)煺?dú)創(chuàng),水煮干絲是一道清爽營養(yǎng)的美味，其鮮美的風(fēng)味一直被宣傳為淮揚(yáng)菜中的一道美味。1、四川省的特色美食四川省特色美食夫妻肺片，四川成都的一道名菜，由郭朝華和張?zhí)煺?dú)創(chuàng)。雞絲涼面是四川的傳統(tǒng)小吃。不知道你們都吃過這個(gè)嗎？鄧英牛肉味道超級好，是四川省達(dá)州市的地方傳統(tǒng)食品。因?yàn)樗浅１。?..

2.準(zhǔn)備好大麻竹筍、青椒、胡蘿卜，豬肉絲加1克鹽，抓米酒和生粉腌制20分鐘,中外著名的西式牛肉干和竹筍,竹筍味道鮮美，可以食用,麻竹筍僅分布于中國，廣西柳州，南寧,其中，麻竹筍產(chǎn)于廣東省揭陽市揭東區(qū)莆田鎮(zhèn)，是我國罕見的食用竹筍品種,麻竹筍殼，青椒洗凈切絲,大麻竹筍，別名甜竹、大青竹、瓦葉竹，為禾本科植物,麻竹筍泛指麻竹，屬于禾本科。1、怎么做麻竹筍吃麻竹筍怎么做好吃1、麻竹筍200g、瘦肉100g、胡蘿卜一根、青椒兩根、鹽2g、黃酒一勺、生粉一勺、油10g。2.準(zhǔn)備好大麻竹筍、青椒、胡蘿卜，豬肉絲加1克鹽...

3.風(fēng)干肉，然后切成小塊，這取決于你想怎么吃,然后把牛肉片的湯瀝干，放在烤盤里，用錫紙包好,然后把牛肉片的湯瀝干，放在烤盤里，用錫紙包好,然后風(fēng)干(建議做個(gè)小架子，掛肉),讓燉牛肉冷卻,原文牛肉干做法:這要看你想吃炒的還是烤的,我們內(nèi)蒙古的蒙古族從小就做牛肉干。1、自己在家怎樣做牛肉干6。牛肉片泡半天以上(中間上下翻動)。然后把牛肉片的湯瀝干，放在烤盤里，用錫紙包好。家里自己怎么做牛肉干你好，我看到你的問題了，正在幫你找相關(guān)材料:牛筋、洋蔥、香葉、八角、花椒、深淺醬油、鹽、糖、耗油、花椒粉、五香粉、咖喱粉...

原料配料:精選牛的牛肉，以米龍、大黃瓜條、小黃瓜條(支架背面都是肉)為主料,1.選取的牛肉去除筋膜，切片刀是長條形,由于內(nèi)蒙古特殊的地理環(huán)境和干燥的氣候，很容易干燥,牛肉的筋膜去掉，切片刀是長條形,都是適量風(fēng)干牛肉干風(fēng)干牛肉干折疊并編輯本段制作方法先腌制，再風(fēng)干，風(fēng)干,自制牛肉干1。1、原味牛肉干的制作方法牛肉的筋膜去掉，切片刀是長條形。鹽、蔥、姜、糖等。混合在一個(gè)小碗里，肉被腌制。12小時(shí)后，將肉掛在鐵架子上，放在通風(fēng)處。根據(jù)不同地區(qū)、不同季節(jié)的空氣干燥程度，1~3天即可使用。內(nèi)蒙古風(fēng)干時(shí)間少。去掉肉條...