準(zhǔn)備好調(diào)料牛筋后，就開(kāi)始準(zhǔn)備煮的調(diào)料牛肉,牛筋洗凈泡好后，我們接下來(lái)要做的就是切牛筋,泡牛筋的目的是為了徹底清洗上面的血,要做成無(wú)鹽牛肉干，先蒸一下，這樣很容易把水分去掉,要不要牛肉不加鹽做,五香鹽水牛肉步驟1牛肉清水浸泡一小時(shí)，中途換水，保證血水全部泡出。1、不帶鹽的牛肉干怎么做?要不要牛肉不加鹽做。如果處理不當(dāng)，很容易導(dǎo)致肉干變質(zhì)。要做成無(wú)鹽牛肉干，先蒸一下，這樣很容易把水分去掉。用不了多長(zhǎng)時(shí)間，等半熟了再把水撈出來(lái)。太陽(yáng)出來(lái)的時(shí)候，其實(shí)是切成薄片，然后曬干。或者風(fēng)干。注意晚上還是要晾干，不要包起來(lái)。...