臘肉和臘魚太咸了，會影響健康和口感，那怎么處理才好吃呢。第一步，把臘肉臘魚改刀切成小塊，用溫水加適量的食鹽做成淡鹽水，把臘肉和臘魚放入淡鹽水里面，鹽水沒過臘肉臘魚即可，因為淡鹽水浸泡臘肉臘魚可以稀釋和中和臘味里面的高鹽分，使臘肉臘魚里面的咸味變淡，浸泡兩個小時后取出來備用。1、臘肉怎么做不咸？謝謝邀請！做臘肉的咸味主要是來自于腌制時放的鹽的量，只要控制好放鹽量就可以達到臘肉不咸，而且能達到腌制臘肉的效果。而放鹽的量要經驗總結，一般根據家庭的食用口味，口味偏淡放鹽少一點，口味偏重的鹽放的多點，在這根據我的經...