美食坐家每年都腌制臘肉，怎么保存臘肉才不會發霉我還真有些經驗體會。如果想把臘肉保存更長的時間，就應該放在冰箱的保溫層，并將溫度調校在攝氏4度左右，這樣即可保存半年之久，如果放在冰箱冰格則可保存一年左右臘肉都不會發霉，這種保存臘肉的方法有一個缺點，就是時間久了容易滲出油脂，從而讓臘肉變柴而影響口感，因此只適合在比較冷的時候短期保存臘肉。1、臘肉應該怎么保存不發霉？謝邀！美食坐家每年都腌制臘肉，怎么保存臘肉才不會發霉我還真有些經驗體會：如果題主當地的室溫低于攝氏20度，而且室內空氣中的濕度低于60%，你可以把...