怎么蒸雞蛋羹嫩好吃事先準(zhǔn)備兩個(gè)碗，一個(gè)碗打雞蛋，一個(gè)碗盛涼水（小勺子2~4勺），涼水中加入少量蘇打粉和咸鹽，融入水后，倒入雞蛋碗中一起攪勻蒸，也可放些蔥花和香油后再蒸。你可以試試，不好吃再找我....2，雞蛋羹怎么蒸出來又嫩又滑六個(gè)竅門蒸出嫩滑雞蛋羹：1、打蛋時(shí)要輕要慢，將雞蛋打到碗中，用筷子輕打至蛋液上出現(xiàn)1厘米高的氣泡即可。如果猛攪，蛋液會(huì)產(chǎn)生大量起泡，蒸熟后水和雞蛋羹容易分離。2、蒸雞蛋羹如何用水很關(guān)鍵。打蛋時(shí)，要一邊攪拌一邊緩緩加入溫開水。因?yàn)闆鏊舫龅牡案容^硬;而開水會(huì)將蛋液燙熟，甚至出現(xiàn)...

本文目錄一覽1，水蒸雞蛋羹怎么做2，蒸雞蛋羹的做法做蒸雞蛋羹的技巧3，蒸蛋蛋羹的做法1，水蒸雞蛋羹怎么做水蒸雞蛋羹原料雞蛋2個(gè)、溫水150克、鮮蝦6只、鹽1/4茶匙、香蔥少許、香油少許。操作1、鮮蝦去殼，香蔥切碎。2、將雞蛋放入碗中打散，注入溫水?dāng)嚢杈鶆颍⒓尤臌}調(diào)味，然后將混合好的液體過篩兩遍，或者將表面的小細(xì)泡沫去除掉。3、然后把蝦仁切成小塊，取一半放入碗底，將剛過濾的蛋液倒入碗中約9分滿。4、蓋上一層保鮮膜，放入蒸鍋中，大火加熱，當(dāng)蒸鍋中的水沸騰后，轉(zhuǎn)為小火。5、蒸大約7，8分鐘的時(shí)候，蛋液凝到一定...

本文目錄一覽1，雞蛋羹怎么做出來好吃謝謝了大神幫忙啊2，怎么蒸雞蛋羹3，怎么樣蒸的蛋羹最好吃放什么調(diào)料步驟我不懂廚房的4，怎樣蒸雞蛋吃最好吃1，雞蛋羹怎么做出來好吃謝謝了大神幫忙啊蝦皮雞蛋羹功效：補(bǔ)bai中壯筋骨，增加鈣，磷及維生素D，預(yù)防小兒佝僂病。材料：蝦皮10克，雞蛋1個(gè)。做法：將雞蛋放碗里，打散加少量溫開水，食鹽，與蝦皮拌勻，放入鍋中蒸熟，便可食用。牛奶雞蛋羹功效：滋養(yǎng)強(qiáng)身，健du腦益智，是助長(zhǎng)兒童身體發(fā)育和大腦發(fā)育的最佳zhi營(yíng)養(yǎng)食品。材料：牛奶200毫升，雞蛋1個(gè)，白糖適量。做法：1、雞蛋，牛...

怎么做雞蛋羹做法一1、新鮮雞蛋一個(gè)。磕入碗中，用打蛋器調(diào)散，加入很少量鹽調(diào)勻，這時(shí)的蛋液會(huì)比之前稀、黃。2、在加少量水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一沖進(jìn)去就成蛋花了。3、水中加入少量蠔油調(diào)勻后摻入蛋液里面調(diào)勻。再加入少量豬油。4、燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以后，再把蛋液放上蒸隔，然后開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴(yán)實(shí)了。這樣蒸出來的蛋羹絕對(duì)不會(huì)有蜂窩眼，口感也不會(huì)老。大概10-15分鐘，雞蛋羹就應(yīng)該差不多好了。撒上一些蔥花(根據(jù)個(gè)人愛好，還可以加肉臊之類的)，滴上幾雞蛋羹雞蛋羹滴蒸...

本文目錄一覽1，電飯煲怎么做蛋羹啊2，電飯鍋蒸雞蛋的做法電飯鍋蒸雞蛋怎么做好吃3，如何用電飯鍋蒸雞蛋4，電飯煲能蒸雞蛋羹嗎5，用電飯煲蒸蛋的方法6，用普通電飯鍋怎么蒸好吃的雞蛋羹7，電飯鍋蒸雞蛋羹怎么做好吃1，電飯煲怎么做蛋羹啊電飯煲燉蛋羹：原料：五個(gè)雞蛋（三人份用量），鹽5克，料酒（黃米酒）一小勺，雞精、蔥花少許；作法：（1）將雞蛋打進(jìn)碗里，然后加入鹽、酒，雞精，順時(shí)針打均勻；（2）倒入涼開水。要分次一點(diǎn)一點(diǎn)的加，比例是雞蛋1：水1.2，邊加邊攪拌。這樣蒸出來的雞蛋羹才美味。（3）用濾網(wǎng)過濾蛋沫，（濾網(wǎng)...

本文目錄一覽1，怎樣蒸好雞蛋羹2，雞蛋羹怎么蒸出來又嫩又滑3，雞蛋羹怎么做4，怎么做雞蛋羹5，如何蒸雞蛋羹比較嫩6，如何蒸蛋羹7，怎樣蒸出細(xì)嫩軟滑的雞蛋羹1，怎樣蒸好雞蛋羹雞蛋羹做法雞蛋中的蛋白質(zhì)在60至70攝氏度時(shí)會(huì)凝固，蒸的時(shí)候如果火旺汽猛，蛋液外層溫度會(huì)迅速升高，導(dǎo)致內(nèi)外溫差太大，里面蛋液凝固時(shí)，外層脫水成蜂窩狀。因此，做好雞蛋羹要掌握三點(diǎn)：1.溫度用溫水?dāng)嚨耙海_鍋后用中火蒸。2.時(shí)間開鍋后再蒸8分鐘。3.比例蛋液和水的比例為1：2。(蒸雞蛋羹用的水可換成雞湯或奶湯)水一定要開以后，再把蛋液放上蒸...

本文目錄一覽1，怎樣蒸雞蛋羹2，蒸雞蛋羹的制作方法和步驟3，蒸雞蛋羹的做法4，如何蒸雞蛋羹5，雞蛋羹怎么做6，怎樣蒸雞蛋羹7，怎么做雞蛋羹8，如何蒸雞蛋9，如何正確蒸雞蛋羹10，如何蒸蛋羹1，怎樣蒸雞蛋羹把雞蛋打在碗里@放點(diǎn)水和一點(diǎn)生粉，把它打起泡，等水開了放在鍋里隔水蒸8分鐘就好了微波爐就可以蒸先將蛋打入一碗中，然后放些許水用快子攪拌均勻，放入一加有水的鍋中，鍋中水到碗底均可，加上碗蓋先用大火加熱10分鐘，然后用小水加熱20分鐘，即可關(guān)火，待冷卻后即可食用。加兩滴香油，加點(diǎn)水，加點(diǎn)鹽。要充分?jǐn)嚢瑁箫垥r(shí)...

4、蒸好后，放入2片香菜葉子，倒入蒸魚豉油即可蒸雞蛋羹的做法,雞蛋羹的做法如下：主料：雞蛋2個(gè)輔料：香菜2片、蒸魚豉油1茶匙、食鹽1/3茶匙、香油數(shù)滴、水適量1、雞蛋磕入碗中，打散，加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽攪勻,蒸雞蛋羹怎么做最簡(jiǎn)單,肉末雞蛋羹食材：肉末、雞蛋、溫水、玉米淀粉、生抽、蠔油、鹽,4、蒸好后，放入2片香菜葉子，倒入蒸魚豉油即可雞蛋羹怎么蒸蒸雞蛋羹的做法介紹,1、材料：雞蛋三個(gè)、少許香蔥末、香油和生抽、食用鹽。1、雞蛋羹怎么蒸蒸雞蛋羹的做法介紹1、材料：雞蛋三個(gè)、少許香蔥末、香油和生抽、食用鹽。2、雞蛋三個(gè)...