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1，米酒煮湯圓怎么做比較好
2，米酒湯圓的做法
3，米酒湯圓煮法
4，米酒煮湯圓怎么做

1，米酒煮湯圓怎么做比較好

主料湯圓300g輔料米酒適量水適量步驟1.準備米酒和速凍湯圓。2.湯鍋內加水適量，燒開。3.下入湯圓，晃動鍋子，以免湯圓粘鍋。4.中火煮，煮至湯圓個個浮起。5.把煮湯圓的水倒掉，加入適量米酒。6.再加入適量開水（黑糯米湯圓煮出來的水是發黑，為了拍照，才又加的開水）。7.再次煮開。8.盛出食用。

米酒煮湯圓怎么做比較好

2，米酒湯圓的做法

材料糯米粉，南瓜，甜酒，食用油，枸杞，冰糖，桂花做法1.南瓜小湯圓：糯米粉加蒸熟的南瓜，再加適量的油揉成團，搓成小球，一次可以多做一些冷凍備用 2.南瓜小湯圓加清水煮熟備用，甜酒加水和冰糖煮沸，加桂花，南瓜小湯圓和泡好的枸杞，再次煮沸即可材料1：黑芝麻粉4大匙，糖1.5大匙，蜂蜜2大匙； 2：糯米粉1杯（162克），溫水1/3杯+2大匙 3：水2杯，糖3大匙，干桂花1茶匙； 4：酒釀1杯，酒釀的做法見甜酒釀。注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。做法1、將1料里黑芝麻粉（可以用炒熟的黑芝麻，用搟面杖搟碎也行）糖和蜂蜜拌勻成黑芝麻餡。 2、2料了的糯米粉加上溫水和成軟硬適中的面團，分成10份。取一份面團用手稍揉幾下，用手捏出凹槽，加1.5茶匙餡，封口包成球狀，兩手揉成光滑的湯圓。 3、中號鍋放入大半鍋水，置爐上，開大火煮至滾。將包好的湯圓入鍋內，待滾后，小火煮10分鐘。 4、另起鍋放入3料置爐上，開大火煮至滾，然后放入4料酒釀，小火煮5分鐘。盛出煮好的湯圓，加上酒釀湯汁即可食用

米酒湯圓的做法

3，米酒湯圓煮法

湯圓的煮法和竅門　　1.輕輕捏　　在下鍋前，應用凈手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，這樣下鍋煮透后的元宵里外皆熟，不會夾生，且軟滑可口?！　?.開水下　　待水燒開后，把元宵慢慢放入鍋內，同時應隨即用勺將其輕輕推開，朝同一方向略作攪動，使其旋轉幾圈，不粘鍋。　　3.慢火煮　　旺火煮上片刻，待元宵浮起后，迅速改用小火慢煮，否則會使元宵在鍋內不斷翻滾，煮出的元宵外熟里生不好吃。　　4.點冷水　　在煮元宵的過程中，每燒開一次鍋應同時點入適量的冷水，使鍋內的元宵保持似滾非滾的狀態。開鍋兩三次后，再煮上一會兒，便可出鍋食用?！　?.辨生熟　　辨別湯圓是否熟透，可“眼觀手按”，眼觀：看其是否表面光滑并浮于水面；手按：手拿筷子按下時，湯圓是否松軟一致，有一定彈性。達到以上要求，即可食用。　　6.勤換水　　鍋內的沸水連續煮過兩三次元宵后，便應及時換水。因為這時鍋內的元宵湯已變得稠膩，如果再繼續使用下去，不但元宵熟得慢，而且容易夾生。［吃地帶］　　7.及時煮　　生元宵的糯米粉中含水量較多，若將元宵做好后久放，會出現變質現象，生元宵受凍后再煮，還常會煮破皮子，影響外觀?！　?.快出鍋　　已經煮熟的元宵若一時吃不完，應及時出鍋，并將其置于潔凈的冷開水中，待冷卻后撈出裝入盤中?！　№槺阍僬f下關于油炸湯圓和的技巧：　　1.油炸湯圓的技巧　　油熱下鍋，火要均勻，湯圓下鍋后輕輕翻動幾遍，直至湯圓全部軟漲，顏色金黃，即可撈出，撒上糖食用。2.拔絲湯圓的技巧　　先用食油抹光鍋底，再放白糖和適量水，用文火將其化成稠糊狀，當冒大泡呈黃色后，將煮好的湯圓入鍋，與糖糊攪拌，迅速出鍋，趁熱食用。

一制作米酒湯圓的原料：1.主料：甜酒半碗(帶酒水和米粒),小湯圓300克(也可以自己用湯圓粉搓)。2.輔料：桂花蜂蜜。二米酒湯圓的做法：1.甜酒和水混合，一起入鍋燒開。(米酒大約以1：2的比例兌水煮開)2.水沸騰后，加入小湯圓，煮至湯圓浮起。喜歡湯圓軟一點，湯水濃稠一點的多煮一會兒3.盛碗待湯圓稍涼后，加入桂花蜂蜜即可。小叮嚀：1、米酒里還可以加雞蛋，隨自己喜好。2、加桂花蜜時，米酒放溫了再加，以免破壞蜂蜜的營養。

米酒湯圓煮法

4，米酒煮湯圓怎么做

米酒煮湯圓的做法：主料：米酒100g、小湯圓50g。輔料：枸杞適量、雞蛋1個。1、準備適量米酒倒入鍋中。2、入一碗開水，放鍋上煮開。3、待米酒開鍋后加入適量小湯圓。4、加入幾粒枸杞。5、打入一個雞蛋。6、用勺子把雞蛋打碎。7、蓋上鍋蓋煮至鍋內的小湯圓都浮起來就好了。小貼士：如果覺得不夠甜的還可以再加點糖，雞蛋可以打散也可以整個蛋不打碎的。米酒湯圓的養生功效及禁忌：1、經常食用米酒湯圓能提神解乏、解渴消暑和促進血液循環，對面色無華、自汗、體質虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等癥均有不錯的食療效果。2、米酒湯圓不宜食用過多，每天150到200克較為適宜，老人、小孩、脾胃虛弱和內火較重的人更不宜多吃。

將水放入鍋中，水燒開后將湯圓放入鍋中煮熟（湯圓都浮起來后就說明熟了）。放入米酒，藕粉，不停攪拌見鍋里粘稠、起泡就關火出鍋。根據個人口味，可加入適量白糖。玫瑰椰露湯圓單看外型已夠賞心悅目的咯，吃一口，更有雙唇在浸玫瑰花浴的感覺哦，椰汁、鮮奶再加上玫瑰花的芬芳，清潤而暖和，再加上同樣有美顏作用的芝麻湯圓。如果吃湯圓，最好是熱著吃，冷后更難消化。湯圓柔軟，要吃得慢一點，避免燙傷，也要避免油脂過多難消化。吃元宵的時候要細細地嚼，以免胃里不舒服。很多糖尿病人對無糖湯圓感興趣，覺得沒有糖就可以放心吃了。其實，無糖并不意味著低熱量，也不意味著低血糖反應。

1.米酒直接倒進多功能鍋里，加適量的水，開啟中火模式。 2.糯米粉冷水和面，不會粘手，揪成小塊。 3.米酒蓋鍋煮沸騰。 4.把湯圓倒進米酒里，再次煮開鍋，湯圓變大浮起就煮好了。煮元宵：1、先把水燒開，然后放下冰凍的湯圓然后改小火，不要讓水沸騰起來為宜。 2、如因見水沸騰起來了適當的加點涼水下去，輕輕的推動湯圓不要用力攪動，用力攪動湯圓就會破的，煮到湯圓浮在水面上就可以吃了。3、冰凍湯圓從冰箱取出后不會很快融化，如果湯圓上有冰層，建議先適當化一下，否則煮出來的湯圓口感不好。 4、最好用不銹鋼鍋具，先接適當的水放在火上加熱，等到水將沸的時候把湯圓順鍋邊慢慢滑下，然后用湯匙順著鍋邊慢慢攪拌，不要推到湯圓，因為可能會把湯圓推破。

米酒煮湯圓的做法：第1步、準備好的食材（湯圓、米酒、白糖）。第2步、用鍋盛水，用大火將水煮開后，放入湯圓。第3步、放入湯圓后，用勺子劃圈攪拌一下。第4步、等待湯圓煮好會浮起來。第5步、向鍋中加入3大勺的米酒。第6步、然后再用勺子攪拌一下。第7步、加入一勺白糖（如果米酒夠甜可以放半勺糖或者不放糖）。第8步、攪拌均勻即可。第9步、起鍋盛入鍋中。米酒湯圓：是江南地區常見的傳統小吃，酒香四溢,香甜可口。熱燙的米酒湯圓在給我們溫暖的時候也帶來了健脾養胃。甜酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進食欲，有助消化。糯米經過釀制，營養成分更易于人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。用糯米酒燉制肉類能使肉質更加細嫩，易于消化。

一、制作米酒湯圓的原料:1.主料:甜酒半碗(帶酒水和米粒)，小湯圓300克(也可以自己用湯圓粉搓)。2.輔料:桂花蜂蜜。二、米酒湯圓的做法:1. 甜酒和水混合，一起入鍋燒開。(米酒大約以1:2的比例兌水煮開)2. 水沸騰后，加入小湯圓，煮至湯圓浮起。喜歡湯圓軟一點，湯水濃稠一點的多煮一會兒。3. 盛碗待湯圓稍涼后，加入桂花蜂蜜即可。小叮嚀:1、米酒里還可以加雞蛋，隨自己喜好。2、加桂花蜜時，米酒放溫了再加，以免破壞蜂蜜的營養。三、米酒湯圓的口味:酒香四溢，香甜可口。最簡單的做法:買袋米酒，再買些珍珠湯圓(就是特別小的那種).先煮湯圓，熟后放入米酒，就可以了.如果能買到桂花的話再加一些桂花糖更好.愛吃雞蛋的話還可以在里臥個雞蛋。