它起源于13世紀南宋時期的軍隊飲食，后逐漸發展成為民間飲食,這道菜號稱天下第一鴿，是深圳的三大特色菜之一,牡蠣是深圳最著名的特產，沙井牡蠣世界第一,3.龍崗三黃雞:深圳有個地方特產美食，是龍崗產的雞,煮熟的“明鴿”因皮脆肉滑、鮮香可口而深受大眾喜愛，成為深圳的特色食品,因其獨特的美味，成為深圳為大眾所熟知美食。
1、沙井鮮蠔:富含蛋白質、干淀粉等營養成分，被譽為“水下牛奶”。用來佐餐，蒸，炒都很好吃。牡蠣是深圳最著名的特產，沙井牡蠣世界第一。2.光明乳鴿:是光明農場四大乳鴿之一美食，特點是口感潤滑、甜嫩。煮熟的“明鴿”因皮脆肉滑、鮮香可口而深受大眾喜愛，成為深圳的特色食品。3.南澳大利亞海膽:它們在南方是獨特而精致的。它們一般生活在水深超過1米的石頭上和石縫里。它們有很好的金黃色，肉嫩滑，但有點酸。4.南澳鮑魚:主要產于南澳灣的海崖險地，特別是東涌的鹿嘴。鮑魚的肉質非常發達，肉質滑、脆、嫩，營養特別豐富。自古以來被視為鮑魚、人參、翅、肚四寶之首。
2、 深圳特色小吃 深圳特色小吃有哪些1、紅燒亮鴿:是以鴿子肉為主要原料制成的菜肴。是傳統名菜，色香味俱全，屬于粵菜，這道菜號稱天下第一鴿，是深圳的三大特色菜之一。因其獨特的美味，成為深圳為大眾所熟知美食，2.下沙大鍋菜:“大鍋菜”一般放包括炒生蠔、雞鴨、芹菜、蘿卜等十幾個菜。放進鍋里煮，然后一起吃，下沙村很好地保留了傳統的手藝、食材和烹飪方法。是廣東省福田區沙頭下沙村元宵節流傳的傳統飲食習俗-1，它起源于13世紀南宋時期的軍隊飲食，后逐漸發展成為民間飲食。3.龍崗三黃雞:深圳有個地方特產美食，是龍崗產的雞，它的外形很特別，因其“三黃一須”而被稱為三黃雞。4.西鄉刀額新對蝦:深圳西鄉鎮主要水產創匯，產于西鄉的刀額新對蝦個頭小，形似中指，透明，稍有麻子，蝦皮極薄，肉質細嫩。5.松崗臘鴨:鴨是廣東省的傳統名菜，屬于粵菜，鴨肉升溫。產于深圳市松崗、沙井、福永、新安等地。
