照此計算，一天你可從工人身上賺到9塊錢，乘以一千人，一天利潤9OOO塊，一個月27萬元，再除三分之一機動，一個月至少2O萬，一年下去至少二百萬元，我為什么知道這些，我曾經是干人工廠的行政經理和供銷課長，對工廠食堂再熟悉不過，我也承包過幾百號人食堂。

1、怎么承包工廠食堂？

1通常承包的方法是招標或者是聯系單位的負責人合作，無論是哪種方法，餐飲的資質一定要全，這個是首要條件，因為對于食堂而言，主要是滿足內部員工的就餐以及接待客戶，所以如果資質有問題，通常是過不了審核的，即使僥幸，之后也是隱患諸多。2招標的話就按照正常的招標流程，爭取拿下標就可以開始承包了，如果是自己找的，就與對方進行洽談，讓對方了解你的優勢，讓對方對你滿意，就可以進行到簽約，也就是簽合同階段，合同簽好就算是正式承包下了食堂，完成了第一步。

這里要注意合同里一定要考慮周全，把所有需要考慮的問題都考慮進去，3構建食堂是下一步的工作，除了和其他常規餐飲差不多的流程，還需要特別注意食品安全防護的工作，相關的試餐，攝像頭監控等等，一個都不能少，因為食堂最擔心的就是食品安全問題，這是個很大的問題，一定要有妥善的防范措施。4由于食堂的餐品是相對固定的，所以利潤并不是那么高，從采購開始就要注意嚴格控制成本，保證食材的新鮮和安全，然后根據具體的情況調整，成本除了食材，還要注意桌椅板凳餐巾紙等等的成本控制，要盡量讓食堂的營運成本達到合理的性價比，

5餐品相對固定并不代表餐品的質量不重要，即使是這種工作餐，也需要精心的設計，力求味美價廉，還要時不時的更新餐品，讓員工們覺得在食堂吃性價比很高，這樣可以避免一些員工舍棄食堂，為之后的長久經營造成影響。6食堂的從業人員一定要經過嚴格培訓，雖說食堂不用像餐廳一樣要裝修講究，人員衣著華麗等等，但是服務也是要整齊劃一，干凈讓人看著舒服，員工的食品安全意識也要達到比較高的水平，讓用餐者們放心，

2、表哥讓我承包工廠食堂，工廠1000人左右，每人20元，能掙到錢嗎？

謝謝邀請：掙著，掙大錢。你表哥是行政經理嗎？（現在叫人力資源）如果沒有具體要求用餐菜碟質量要求，2O元是三餐還是一餐，二餐題意不明，但不管怎樣說，一年后你就是百萬富翁，甚比老板，左擁右抱，我為什么這么說，我舉二個例說明掙錢原因。一是我孫子現在就讀于公立學校幼兒大班，中午寄托在學校用餐，午餐費5元，你可知道幼兒雖然吃得少，但質量不會差，誰現在對祖國花敢不用心伺候，中午老師，阿姨專程伺候吃睡才5元，至少三種菜。

二是我孫女現在就讀于公立重點中學初中二年，中午食堂把配送午餐送到教室，至少4萊，質量相當好，每餐才十塊錢，他們一個年段約14OO人。你想想，一餐5元，一餐10元都能賺，假如2O元三餐，工人一人一天一斤米夠不夠，夠，一斤米2元算。剩下18元，每餐6元，每餐三菜，一肉：現在肉，前腿肉每斤才7多一點，三餐半斤才4元不到，吃到他們笑得合不攏嘴，二，青菜四季豆一斤才Ⅰ，5元，三餐7兩夠不夠，才一塊錢，三豬肝，豆腐，豬血，沙魚腸平均5元算，三餐8兩夠不夠，才4元錢，

三種菜合計三餐花9元，除去電費，水費每個費用加一元頂天了，共10元。一千人員工需配廚房人員7個人足夠，每個人月工資3千，一個月二萬一，每天7百元，平均工人費用增7毛，三毛機動，以此計算工人一天三餐共費用11元。照此計算，一天你可從工人身上賺到9塊錢，乘以一千人，一天利潤9OOO塊，一個月27萬元，再除三分之一機動，一個月至少2O萬，一年下去至少二百萬元，我為什么知道這些，我曾經是干人工廠的行政經理和供銷課長，對工廠食堂再熟悉不過，我也承包過幾百號人食堂。