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1，雞球怎么做

主料：雞腿輔料：枸杞、冬菇、冬筍、蔥、姜調(diào)料：鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒、玉米淀粉烹制方法： 1、將雞腿去骨后切成雞球，加入蔥姜、淀粉、鹽、味精、胡椒粉、料酒上漿，腌制10分鐘； 2、將腌好的雞球過水焯至變色取出，冬筍、冬菇切片后，加蔥姜焯水后，一起放入碗中，鍋中燒湯調(diào)入鹽、料酒、胡椒粉，澆入碗中，撒上枸杞，上鍋蒸40分鐘即可。特點(diǎn)：湯鮮清爽，肉質(zhì)鮮嫩。

雞球怎么做

2，雞球怎樣燉的家常做法 大全怎么做好

－準(zhǔn)備食材－雞胸 1塊小蔥 1根姜 3片紅椒 1個大杏仁 8個六月香辣椒醬 2大勺海鮮生抽 1大勺白砂糖 10g水淀粉 20g高度白酒 1茶匙－步驟－1.備齊所需主料及輔料；2.雞胸洗凈、切2厘米左右小塊，加入生抽；3.加入水淀粉；4.攪拌均勻，腌制10分鐘左右；5.加入一大勺辣椒醬，抓勻，再腌制10分鐘；6.姜切絲、蔥切段、辣椒切成圈；7.鍋燒熱，放少許油，油熱后放入姜蔥爆出香味；8.放入腌制好的雞肉和大杏仁，快速翻炒；9.雞肉變色后，加入剩余的辣椒醬；10.加入白砂糖；11.放入辣椒圈；12.淋入高度白酒；13.快速翻炒均勻即可。－小貼士－1. 腌制雞肉時最好采用水淀粉，這樣炒出的雞肉更嫩； 2. 雞肉腌制的時間越久，越容易入味； 3. 雞肉易熟，炒至變色即可。

我不會~~~但還是要微笑~~~：）

雞球怎樣燉的家常做法大全怎么做好

3，青紅椒炒雞球怎么做

青紅椒炒雞球家里如果有個挑食的孩子，不妨做個青紅椒炒雞球，顏色鮮亮，營養(yǎng)豐富，鮮美可口，雞肉的蛋白質(zhì)含量很高，又很容易吸收，能夠補(bǔ)充蛋白質(zhì)，而青紅椒含有豐富的維生素c。主料：雞胸肉 200克，青椒 100克，紅椒 100克輔料：蔥碎鹽料酒生抽醋糖淀粉做法： 1 準(zhǔn)備好所用食材 2 雞胸去掉筋膜片成厚片。 3 用刀背把雞肉剁松軟。加入鹽料酒和胡椒粉腌制5分鐘。 4 再改刀切成塊。 5 將雞胸肉加入適量水淀粉上漿。 6青紅椒洗凈切成小塊。7 取一碗加入生抽糖醋清水和淀粉攪拌均勻成料汁。 8 鍋中注入油，燒熱逐個下入雞球，煎炸至雞丁金黃后撈出瀝油。 9 鍋中留底油，爆香蔥碎。 10 倒入料汁燒開。 11 燒至湯汁粘稠后加入煎炸好的雞球。煸炒均勻。 12 再加入青紅椒，快速翻炒均勻即可。

青紅椒炒雞球怎么做

4，正宗鳳梨雞球的做法鳳梨雞球怎么做好吃又簡單

步驟1.菠蘿去皮洗干凈切成小粒來2.雞腿去骨切成小粒3.熱鍋淋油將蒜爆香加入切小粒的雞肉源4.加入適量鹽和雞粉5.雞肉煮熟后加入適量白糖拌勻即可關(guān)火6.倒入切小粒的菠蘿拌勻7.取一塊餃子皮將菠蘿和雞肉放在中間包成球形狀21138.雞蛋放碗里打勻，將菠蘿雞球放進(jìn)蛋液里沾5261滿蛋液9.將菠蘿雞球放到面包糠上沾滿面包糠10.鍋里倒多點(diǎn)油燒熱，將菠蘿雞球倒進(jìn)去4102煎至兩面金黃撈起備用11.熱鍋淋油將青紅燈籠椒倒進(jìn)去炒165312.加入適量的鹽、糖、醬油13.將菠蘿雞球倒進(jìn)去拌勻即可

主料菠蘿1000g 冰糖250g 白砂糖200g 檸檬半個菠蘿果醬（果茶）的做法步驟 1. 菠蘿切成小丁。 2. 加入冰糖白砂糖檸檬汁，腌制2個小時以上。 3. 將腌制好的水果放入鍋中熬煮，先大火收汁，然后轉(zhuǎn)中小火。 4. 熬煮到104~105℃之間，關(guān)火出鍋。 5. 裝瓶倒扣放涼。 6. 貼好表情就完成啦。小貼士為了保證酸甜口感所以糖量要有所減少。

5，蒜香雞球怎么做

蒜香雞球！原料：雞翅、蔥、蒜調(diào)料：鹽、味精、醬油各少許做法： 1、先將雞翅從各各關(guān)節(jié)處剁開，能方便入味也方便吃。 2、將蔥切段，蒜切成沫（要多多的蒜喔！） 3、將處理好的雞翅放入盆里，再加入鹽、味精、醬油（根據(jù)自己的口味加，本人喜歡在里面放一點(diǎn)糖，這樣吃起來就會更好吃！嘻嘻），淹半個小時。 4、把淹好的雞翅入油鍋里炸，炸至金黃即可。在裝盤的時候再點(diǎn)綴一點(diǎn)香菜，那就更好了。雞肉外焦里嫩，吃起來有濃郁的蒜香。好做又好吃，大家來試試吧！！！蒜香雞翅or排骨材料: TESCO雞翅一盒大蒜粉(大蒜也可以) 鹽醬油油雞蛋2個韓國天賦羅粉(炸粉) 1)把雞中翅切下來, 別的部位想怎么吃就怎么吃... 2)把雞中翅洗干凈, 把毛拔下來, 然后放進(jìn)一個碗中 3)放醬油, 鹽 and 大蒜粉腌1天(沒有大蒜粉,可以將1-2個大蒜跺成蒜茸放進(jìn)去也可以)時間可以自己控制, 最好有半天, 這樣可以入味... 一天后... 4)把蛋青and炸粉放在一起攪拌, 記住要攪均勻... 看上去有一點(diǎn)粘稠就ok... 5)把雞翅放進(jìn)去, 均勻粘上... 6)用一個小鍋, 里面到6成滿的油, 用大火煮滾... 然后調(diào)至中火... 7)開始把雞放進(jìn)去... 然后記住要攪拌一下, 不要讓雞翅粘在一起... 8)炸大概10分鐘左右, 雞翅程金黃色狀就可以上碟...(要控油) 9)好吃的蒜香雞翅就這樣做好了.... 如果喜歡, 還可以炸點(diǎn)蝦片, 作為襯托... 大家也可以用排骨來做, 做法基本相同. 琉璃DIY之微波蜜汁蒜香烤雞翅用微波爐的微波和燒烤兩檔烤出來的雞翅。過程： 1.雞翅洗干凈，然后用針在翅膀上扎好多好多小孔，為了入味快而深。象在給翅膀做針灸，嘿嘿。然后，拿個保鮮袋，把雞翅放進(jìn)去，加入鹽、少量醬油（增色和味）、料酒、糖和胡椒粉，當(dāng)然吃蒜香味的，還要加蒜末。我加了不多（兩瓣），所以蒜味道也不是很濃，剛剛好。接著，就是把袋子扎緊（空氣擠出），隔著袋子給翅膀按摩按摩。還不是為了入味么！！ 2.在烤之前，盡量多按摩按摩，就是讓它把調(diào)料腌入味。我等了一個小時，其中不時進(jìn)行按摩的。呵呵，堪稱星級服務(wù)啦！腌好的雞翅，從袋子里倒出，連袋子里的調(diào)料汁放入盆子中，微波四分鐘（中途翻身一次） 3.準(zhǔn)備好烤盤，把翅膀肉肉多的一面先朝上（因?yàn)槠さ哪敲尜u相好，所以要等會烤）。用微波爐的燒烤檔，八分鐘（5分鐘后，拿出來刷上蜂蜜，再繼續(xù)烤） 4.翅膀翻身，直接刷蜂蜜，接著燒烤8分鐘（根據(jù)各自的功率吧！！）等雞翅金黃、噴香時就算出爐了！美味的蒜香鹽雞翅 1 把雞翅洗干凈擦干；蒜頭一把, 剁成蒜茸，細(xì)鹽和蒜茸攪在一塊,鹽和蒜都多一些，淡了沒味。（我自己把握的比例是，12個雞翅，1陀蒜，鹽是蒜蓉體積的一半） 2 把鹽和蒜蓉抹在雞上, 里里外外抹勻。放冰箱過夜。（我放了2個小時，味道也吃進(jìn)去了） 3 把腌好的雞放進(jìn)電飯鍋, 電飯鍋里即不加水也不加油，按下煮飯鍵，等煮飯鍵跳起,保溫5 分鐘，把雞翻個身, 再按一次煮飯鍵，跳起, 再保溫10 分鐘，好了。 4 斬件，手撕都行。雞已經(jīng)很入味，不需蘸料。還有啊，那只鍋別洗，直接燜飯。

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